美麗鐵定，靚亮生活

日前才因為投書媒體已自行選擇切乳防癌，而成為大眾討論焦點的好萊塢女星安潔莉娜裘莉（Angelina Jolie），幾乎可說是集女性欣羨的事物於一身，名氣、財富、地位、婚姻、兒女，無所不有，不過她姣好的身材可不是上天送給她的禮物，也需要後天的努力維持，「健身世界」（Muscle World）網站內容就公開了裘莉維持身材的獨門秘訣，從飲食內容到健身都是焦點。

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改吃早餐　戒咖啡菸酒

裘莉坦言過去自己沒有吃早餐的習慣，幾乎都靠抽根菸加1杯酒充當早餐，不過後來因為電影角色需求以及對自我的身材要求，她決定不碰咖啡、菸酒等刺激物，早餐改吃蔬果為主的沙拉，加上喝1杯豆漿。

少量多餐　不讓自己餓太久

過去曾有報導指出裘莉一天只吃600~800大卡，可能是過於忙碌的生活讓她錯過了吃飯的時間，或甚至忙到不記得自己有沒有吃過，在2007年她母親過世那陣子，更讓她暴瘦不成人形。

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不過事實上，後來裘莉也回應自己並沒有刻意節食瘦身，那陣子只是生活經歷劇變令她憔悴許多。她並不認同依靠節食來瘦身的方法，她1天甚至可吃到6餐，走少量多餐路線，且飲食盡量偏向低碳水化合物、多蔬果以及魚肉；因為運動量較大，因此有時也會另外依靠每天喝2杯低熱量奶昔來補充蛋白質。

每周運動5次　提升心肺功能

另外在運動方面她也下了不少功夫，每周維持5天以上2小時的有氧運動訓練課程，來幫助燃燒脂肪，此外由於工作需要，她也曾必須每天練習拳擊、武術的負擔較大的運動，平時也會特別加強肩膀、二頭肌等處的重量訓練。

為了維持體態均勻不成為金剛芭比，她也會利用瑜珈（muscle toning yoga）來調整體態。除此之外，當媽媽的生活讓裘莉不用工作的時候也不得閒，每天還要帶著6個小孩在身邊，或許也成為她另一種維持身材的方法吧！

夏季天氣熱，將水果打汁飲用非常消暑，營養師表示，水果原本就有甜味，尤其鳳梨和蘋果適合和各式水果搭配，不過更建議打汁的時候，應和蔬菜一起打成蔬果汁，以免整杯水果汁的熱量和甜度過高，喝多不利健康。

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鳳梨蘋果適調味

馬偕醫院營養師趙強表示，吃甜是一種習慣，多數人對於甜味的水果接受度較高，然而若打成水果汁，攝取份量會比用吃的來得多，若沒有適度搭配，把全部甜味的水果打在一起，雖然有好滋味，但也吃下過多熱量。

其中，鳳梨和蘋果甜而不膩，是最適合調味的水果，趙強營養師表示，這兩種水果與其他水果搭配都很合，不需要再加糖。此外，要讓自製果汁好喝也好看，建議選色系相近的水果一起打，比如紅黃色水果一起打、綠色水果一起打，顏色比較不會太奇怪。

蔬果汁降低熱量

不過從營養觀點來說，趙強營養師建議，水果最好搭配蔬菜打成蔬果汁，以免整杯水果汁的份量超量、熱量過高，也可利用水果的甜味，蓋掉一般人不愛的菜味，包括大番茄、黃瓜、西洋芹、紅蘿蔔等都很適合搭配。

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打果汁要注意

一般蔬菜多半是生食用來打成汁，不過趙強營養師提醒，若要打紅蘿蔔汁，因為生的紅蘿蔔有一種分解脢，會破壞水果中的維生素C，最好先蒸熟再打汁。

此外，木瓜牛奶也是很夯的果汁選擇，不過木瓜因為含有一種酵素，會分解牛奶的蛋白質，因此這種果汁不建議放太久，打汁後愈早喝完愈好。

 華人健康網

青春痘是許多年輕男女的惡夢，不只影響美觀，嚴重時更讓人感覺自卑、挫折。除了保養清潔、擦擦藥膏之外，中醫調理體質，更可以由內而外，擺脫惱人的痘痘。中醫師提醒，改善青春痘，8種清熱利濕食物可抑制痘痘增生；飲食原則仍應以口味清淡為主，以低鹽、低脂、低糖較為適合。

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中醫師吳明珠指出，大部分的青春痘與肺胃血熱、腸胃濕熱、痰濕凝結有關。肺胃血熱的青春痘以丘疹為主；腸胃濕熱的青春痘以膿疱為主，伴隨著腸胃道症狀，如便秘、腹脹、口臭等等；痰濕凝結的青春痘以結節、囊腫為主。

另有些青春痘與月經失調有關，如多囊性卵巢的患者就容易長痘痘，這時候的治療就要以調經為主，月經調整正常，痘痘自然就會消去。還有少數人的痘痘屬於含苞不放型，痘痘長在皮膚裏面，冒也冒不出來，患者平常手腳冰冷、容易疲倦，這時反而要用一些天然食材才能抑制痘痘生長。

抑制痘痘生長的8種食物

1. 綠豆：是最常用的清熱、解毒食品，還有降脂、保肝的作用，是濕熱體質者的天然良藥。

2. 薏仁：是緩和的清熱祛濕之品，中醫常用其來治療脾虛腹瀉、肌肉酸重、關節疼痛、水腫、腳氣等病症。

3. 紅豆：是利水、消腫、清熱佳品，尤其適合夏季食用，能散熱燥濕、補心健脾、養肝益腎。

女士們，如果你們喜歡穿牛仔褲卻很難套上去就怪「基因」吧!根據一項研究指出，科學家已經找到導致女性肥胖的遺傳物質，發現有3分之1的女性會出現某種基因突變，加速脂肪組織發展，這種基因會使女性變胖的機率比一般人高了2倍左右。

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據英國《每日郵報》報導，荷蘭馬斯垂克大學(Maastricht University)，研究人員追蹤5千位男女的體重增減情況10年，分析他們的DNA，以找出肥胖基因，結果發現發福的女性身上存在一種「肥胖基因」，且有3分之1的女性都會出現這種基因突變情形，促使脂肪組織發展，進而使體重增加6公斤以上的機率有2.5倍。

但是，男性也別高興太早，因為根據研究人員指出，男性也有自己的「肥胖基因」，會導致男性狂吃高卡路里的垃圾食物，相對地，增胖的6公斤的機率將近2倍左右。這項發現有助於未來發明檢驗，最可能有「啤酒肚」民眾的方法。

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報導指出，英國肥胖研究學會的懷丁教授（John Wilding）表示，無論是男性或女性，主要導致肥胖的問題，並非全然是基因惹的禍，而是攸關於人們的行為，像是保持運動的習慣、選擇健康、低卡的食物等都會影響肥胖的問題。此外，美國心臟協會發表一項研究指出，透過運動確實可以改變肥胖基因的作用。

NOWnews

核心提示：站在鏡子前，看看自己的身材，是否勻稱優美？身體曲線不僅是美和醜的象徵，同時還能夠反映出你的健康狀況。近日，美國最新載文，教你從體型特徵判斷自己是否存在健康問題。
　　1.腿細
有些人四肢纖細或運動後易酸痛，可能意味著肌肉少、力量弱。多項研究表明，肌肉與健康狀況及壽命都存在直接關聯。隨著人體衰老，肌肉會以每年1%的速度遞減，到40歲時，肌肉群遞減速度平均達到8%甚至更高。專家表示，肌肉力量的減弱是可以避免的。即使是七八十歲的老年人，通過適當的鍛煉也能將肌肉力量恢復至40歲的水平。因此，建議人們在做跑步等有氧運動的同​​時，適當增加舉啞鈴、槓鈴等力量訓練。
　　2.腳踝粗或腳肥
如果你的腳踝或雙腳變得肥厚、浮腫，有可能是吃鹽過多、長途旅行或月經導致的，這類慢性浮腫可能是心臟或腎臟發出的警報，表明這些臟器功能欠佳，導致血液、體液循環及排毒出現異常。專家建議，如果腳踝或腳部經常浮腫，過幾天又會消失，應該及時去醫院檢查腎臟功能，平時要注意鹽的攝入，多做運動，尤其要活動下半身，保證血液暢通。
　　3.脖子粗

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近期多項研究發現，頸圍(脖子周長)與身體質量指數(BMI)一樣，也能反映健康問題。美國波士頓大學研究顯示，頸圍是測量心血管危險性的一大指標。頸圍還與睡眠呼吸暫停直接相關。專家表示，即使體重正常，也要時刻關注自己的頸圍，如果感覺項鍊變短了，或是襯衫領子變緊了，就應該注意，除了要保證健康的飲食外，還要適度運動，減少體內脂肪，尤其是上半身的脂肪，平時可以扭腰、向前後左右點頭，活動脖子。
　　4.腰圍大於或等於臀圍
研究發現，一些人看起來不胖，或者體重沒有“超標”，卻有啤酒肚，甚至腰比臀部粗，那麼，他們心髒病死亡危險比肥胖症患者還大。這是因為腹部脂肪與內臟離得近，很容易轉移至肝臟，或隨著血流堆積在血管內壁，導致血管疾病和糖尿病等。一般來說，男女腰圍分別不能超過40英寸或35英寸(約合100厘米或89厘米)，腰圍過粗的人應該改善生活方式，每天鍛煉1小時，每周至少5天做中等強度的快走、慢跑等心肺活動。
　　5.屁股大

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臀部大的人更容易發胖，即使減肥也很容易反彈。臀部大的女性骨質疏鬆症發病率更高。美國加州大學戴維斯分校一項研究發現，臀部脂肪會增加高血壓、心髒病和糖尿病危險。專家建議，臀部大的人要時刻注意脂肪的攝入量，嚴格控制體重，少坐，沒事時多站起身活動一下身體。

別以為皮膚癌只找上老年人。梅約醫學中心醫學教授詹姆士·萊溫表示，愈來愈多年輕人被診斷出皮膚癌，一生中只要曬傷5次，發生皮膚癌的風險是一般人的2倍。

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儘管適度曬太陽可以舒緩身心，增加體內維生素D的合成，但還是別被曬傷，皮膚科醫師指出，過度紫外線暴露燥成立即性的表皮曬傷、皮膚變黑，慢性膠原纖維變性、日光性角化症生成等。還有皮膚癌當中的鱗狀細胞癌，也與紫外線曝曬有相當程度關係。慣用A酸、果酸等換膚用品的民眾更得留意。

防曬劑需在出門前15分鐘塗抹，塗抹的範圍是所有可能被曝曬處，而從事長時間在陽光下的活動或水上活動時，因流汗及水的沖流，最好每2至3時就補充一次。

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醫師建議，上午10時至下午2時間紫外線最強，盡量避免直接曝曬，除可利用建築物的陰影、樹蔭遮抵陽光外，且應儘可能戴帽、撐陽傘、戴太陽眼鏡，同時也可使用防曬係數十五以上產品，民眾最好選擇配合膚質、保濕力夠、酸鹼適中；標示清楚其化學成份及含量；有標示出防曬係數值者，最好可同時防禦UVA及UVB。

台灣新生報

近年來微整形風氣盛，愛美女性紛紛向醫療院所尋求打造美麗外在的方法。在先前由知名網站舉辦的「最佳年度人氣大獎」前幾名的甜姐兒中，無論是楊丞琳、陳意涵、陳庭妮皆擁有人人稱羨、如同嬰兒般的飽滿盈潤蘋果肌，她們共同的特色皆為亮麗外表、豐富內涵及甜美惹人愛的「愛心型臉龐」。

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中華民國整形外科專科醫師徐永昌表示，「愛心型臉龐」是近期許多女性仿女星微整指定的項目之一；然而，愛心臉的美麗關鍵則在於飽滿的蘋果肌。徐永昌指出，過去受異性喜愛的桃花女，通常都有著鵝蛋型的輪廓；此一特徵自臨床上觀察，可從女性下巴、臉型比例談起，亦是影響女性吸引力的關鍵因素。近年來由於審美觀念更為嚴苛，不少愛美女性開始崇尚如明星般的豐勻蘋果肌與尖V下巴的愛心臉蛋，而這個加分技巧則來自於微整形的新趨勢｢晶亮瓷」。

徐永昌說明，「晶亮瓷」是微晶瓷升級後的新名詞，為具有特色的皮下立體填充劑，濃稠乳膏狀，兼具雕塑與支撐的主力特點；除了刺激膠原蛋白增生，在人體中經過一段時間亦能代謝，因此成為微整形市場上的新話題。

近來微整族開始注意到「晶亮瓷」的出現，徐永昌表示，雖說愛美女性一股熱潮紛紛仿女星打造愛心型臉龐，在中臉凹陷處作定量填充，以及顴骨上、眼下部位區間施打，希望藉此增加魅力贏得好人緣；然而他也提醒，過度的改變仍將存在一些風險。因此徐永昌建議，先做適當的全臉比例評估，再依據個人臉部的黃金比例進行微整，才是正確觀念；另外在膚質方面，凹陷、皺紋可同步利用光療、雷射來達到亮度平衡，讓愛美女性能擁有最佳膚況。

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徐永昌強調，欲打造一張美麗的愛心型臉龐，微整形前應需蒐集與瞭解相關資訊，並於術前依照個人需求與臉部比例，向醫師進行深度諮詢討論。對於晶亮瓷注射後，會有輕微的腫脹或瘀青，徐永昌建議，適度冰敷可舒緩疼痛，若休養無礙即可上妝，正常上班作息；他進一步補充，晶亮瓷並非永久性填充劑，隨著受術者的年齡、膚質、生活型態與肌肉組織活性狀況，會有所改變，愛美女性微整前應需客觀瞭解。

NOWnews

低升糖指數飲食型態，比低脂飲食更有助消耗熱量。波士頓兒童醫院研究員大衛·露德韋格表示，初期臨床試驗顯示，在相同條件下，受試者採用低升糖指數飲食平均比低脂飲食多消耗200大卡的熱量。

不少民眾減肥時，選擇低脂飲食型態，大衛·露德韋格博士表示，先前一項21人的臨床試驗顯示，低升糖指數飲食型態較能協助熱量消耗；此類飲食型能以全穀類為主食，少精製澱粉或糖，搭配較多的低熱量蔬果與適量脂肪及蛋白質。

吃下太多升糖指數高的食物，代表血糖容易因攝取該食物而快速飆高。專家提醒，油炸的甜食多是升糖指數達100的食物，這類含精緻澱粉與糖類、油脂的低纖維食物，身體可以快速吸收，很容易造成血糖快速上升，血糖不穩的民眾特別需要限量攝取。

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「升糖指數」愈低的食物，愈不容易造成血糖快速上升或波動，但仍不能過量食用，必須留易總量的控制，更不能只看升糖指數決定攝取的食物。一般民眾過度追求低升糖指數食物，有時可能忽略營養均衡。升糖指數低的食物，營養不一定均衡，好比零卡汽水升糖指數很低，但不具適當的營養素。

民眾一整天的熱量來源，加工糖所佔比例不低。美國疾管局研究報告指出，美國男性每天攝取的熱量中，335大卡來自加工糖；女性則有239大卡；然而就砂糖佔每日整體的熱量比例來看，女性達13.2%，仍比男性的12.7%略高，且20~39歲族群，平均每天近400大卡熱量來自額外添加的糖份。

研究顯示，平均而言，年輕人比年長者攝取更多非天然的含糖食品，尤其20~39歲族群，40歲以上則逐漸降低。社經地位較低者，糖所佔的熱量百分比，平均較高。在此所謂額外加工糖的定義是指在食物及飲料中添加的砂糖、黑糖，果糖；天然蔬果、牛奶等天然食物的醣類，不列入計算。

對於較肥胖的民眾，除不良脂肪之外，糖分也需節制；過量純糖、果糖也容易惡化異常的血脂升高，加糖飲料飲用過量而未能消耗時，血脂也容易異常升高。

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專家建議民眾控制正餐以外的額外糖類攝入，含有果糖的點心較易造成肝臟中脂質之蓄積，不妨以雜糧類食物為熱量的主要來源，而且多攝取富含膳食纖維的蔬菜類，甜味較重的水果也應盡量避免食用過量。

核心提示：五月來臨，已經進入初夏，減肥的MM要加緊步伐啦。下面編輯推薦14個減肥妙招，讓MM們不屯肉，趕緊看看吧。
　　1、每餐之後都做記錄
頭腦一片空白地吃下一大包薯片會很容易打亂整個減肥計劃。每餐之後記下吃了多少食物，有助於你控制下頓飯的份量。食品營養學家最近進行的一項研究顯示，對所吃食物進行記錄的人與不做記錄的人相比，前者的體重要多減輕兩倍。如果前者再把記錄食物日記的好習慣與適度的飲食和鍛煉方案結合起來，他們會在6個月里平均減輕13磅的體重。記飲食日記的好習慣還能讓你洞察到自己是否養成了良好的飲食習慣：你是否漏吃了一頓飯？每個週末是否吃了同樣的飲食？感到工作壓力大的時候是否暴飲暴食了？清楚地了解自己的日常飲食習慣，就會知道哪些變化對身體有益，哪些變化對身體有害。

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　　2、電視廣告時段進行運動
當電視播放廣告時，別忘了站起身離開沙發進行一小會兒的運動。在這段時間裡跳一跳、原地跑、跳段舞蹈​​、在樓梯上下來回走動，這些運動都讓你的心跳加速，起到健身的效果。假設你每晚看電視的時間是2個小時，每次播放廣告的時間是2分鐘，如果每次都充分利用了這2分鐘的時間，就能多燃燒270千卡的熱量，每年多減少28磅的體重。
　　3、每週只吃一次高熱量的食物
給你喜歡吃的高脂肪、高熱量食物加上標籤(比如你最喜歡吃的五種食物是小甜餅、糖果、冰激凌、炸薯片和油炸食品)，每週逐漸減少吃這些食物的次數。如果你每週吃六次這種食物，下週就要努力減少到五次。按照這樣的標準，每週減少一次垃圾食品的進食次數，直到每週為了解饞才吃一兩次這些食品；與此同時，每週增加一種對身體健康有益的食品，如胡蘿蔔、花椰菜、橙子和其他新鮮的水果和蔬菜。
　　4、每天多散步5分鐘
鍛煉量要逐步增加，而不是一上來強度就特別大。
　　午餐前和晚餐後圍著街區散步。
　　5、做一些迷你型力量訓練
一些簡單而又基本的力量訓練，如深蹲和俯臥撑，可以在很短的時間裡塑造更強健的肌肉，可以嘗試進行以下這些迷你型鍛煉方法：膝蓋著地的俯臥撑、深蹲、卷腹、箭步蹲、凳上雙臂屈伸，各做10次。適應這些練習後可以逐步增加鍛煉的次數，讓肌肉充分感到疲勞。
　　6、每天多爬三層樓梯

市場上面膜很多種，各有宣稱不同的效果，但選擇適合自己的面膜，才能避免皮膚受到傷害，購買前先閱讀外包裝標示，判別成分、製造商、製造日期等資訊，再來可測試面膜中是否讓自己過敏，敷面膜的時間不宜超過十五分鐘，有不良反應一定要馬上就醫。

食藥局醫粧組助理檢查員方韻淑表示，市售的面膜大致可分為貼片式、敷面霜、或剝離式等，不同面膜有不同的成分，篩選面膜首先就是確認面膜外包裝成分，確認有沒有讓自己過敏的成分，再來是生產日期與保存期限，最重要必須要有廠商地址與電話，當發生問題時，才能找到負責的單位。

方韻淑接著說，面膜買回家後，可先剪一個十元大小的測試片，貼在手臂內側或耳後四十八小時，觀察自己是否出現紅疹或其他不良反應，若有不適就必須立即停用面膜，當臉上有傷口時，最好痊癒後再敷，受傷皮膚可能因為刺激惡化，敷面膜的時間最好不要超過十五分鐘，若出現不當反應必須立即就醫。

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方韻淑強調，敷面膜最好一周一至兩次，每次最好間隔三天以上，有些民眾會自製面膜，但使用成分必須符合化粧品製造工廠標準的產品，確保衛生條件與品質安全，但食藥局原則上不鼓勵民眾自行調製化粧。

【記者陳敬哲／台北報導】過度敷面膜，恐傷害皮膚角質。愛美的女性常常會把面膜當作保養聖品，聽信許多錯誤訊息，例如時間敷越長或使用次數越多就越有效，但面膜可能傷害臉部角質層，讓保護力能力降低，紫外線或微生物破壞臉部肌膚機會增加，造成反效果，適量敷面膜才能達到臉部亮麗的效果。

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台大醫院皮膚科主治醫師蔡呈芳表示，許多女性相信面膜天天敷，使用時間越久，面膜的效力就越好，但僅僅只是迷思，面膜密閉高劑量接觸臉部皮膚，能夠增加皮膚的吸收能力，但有些面膜成分可能包含類固醇，臉部大量吸收類固醇，會造成皮膚過薄或起紅疹，反而受傷的反效果。

蔡呈芳接著說，另外一項迷思謠傳，洗澡或經期時皮膚吸收能力較好，基本上這講法沒錯，洗澡時因為體溫較高，毛孔會因此擴大，皮膚的吸收能力也較好，但血液循環加快，讓保養成分容易到身體其他地方，假若面膜裡有防腐劑，也可能因此進入體內，造成不良的影響。

生理期因為黃體素分泌，讓皮膚的吸收能力變好，但這時身體容易產生發炎反應，雖然保養成分能夠快速進入臉部，但成分中有一項物質引起過敏，就可能發生嚴重發炎反應，讓臉部出現不良症狀。

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