美麗鐵定，靚亮生活

「每天睡不到六小時，早上起床老是爬不起來，體力根本撐不到晚上！」「黑斑、皺紋越來越明顯，眼睛、肩膀也容易感到疲憊痠痛！」這些可能都是老化的現象。根據研究，人只要一過三十歲，就開始步向老化之路，許多器官的功能約以每年6.25％的速度日漸衰退，多數人在四十歲時的器官功能約可達80％，五十歲時約剩70％，到七十歲時大概僅剩35％。

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老化，其實也是一種氧化。專家指出，如同機器會逐漸生鏽，人體也會日漸生鏽，每當我們呼吸時，就有一部分的氧氣會在體內形成「活性氧」，導致身體器官氧化。人體原本所具備的抗氧化力，隨著年齡增長而逐漸減弱，幸而抗氧化力也可藉由食物來補充，只要均衡攝取維生素、礦物質、多酚類等營養成分，即有助於清除每天產生的活性氧。

營養師表示，多酚類營養成分如芝麻素、兒茶素、花青素或檞黃素，可透過食用芝麻、烏龍茶、洋蔥等抗氧化食物來補充。早在二十多年前即致力於多酚類的抗氧化力研究的三得利健康科學研究所，在比較食用油與芝麻油的實驗中，亦發現唯有芝麻油的實驗結果與其他油類不同，相當值得深究，偕同九州大學教授共同深入研究後更發現，芝麻雖然小小一顆，卻含有數種抗氧化成分。三得利並與日本京都大學共同研究、在日本體力醫學會論壇發表的研究結果顯示，其中一粒芝麻中，含量不到1%的「芝麻素」，竟是珍貴的高抗氧化成分，有助於養顏美容、改善疲勞感。

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三得利健康科學研究所所長柴田浩志指出，根據研究，芝麻素是相當安定的物質，相較於其他多酚類營養成分，能夠完整保存至肝臟中才發揮作用；經過實驗證實，芝麻素一旦被腸吸收，送達肝臟後便能發揮強大的抗氧化力，確實清除活性氧。柴田浩志進一步表示，「芝麻素」相關論文發表篇數多達108篇，在學會上發表更多達29次，前所未有的好評，連專家們都感到訝異，為發掘是否還有其他尚未發現的可能性，三得利健康科學研究所目前仍持續進行「芝麻素」的研究。

自由時報

小心你熬夜讓你變老！25歲的許姓空服員過去負責遠程航線，每趟飛行時間長達十幾個小時，由於工作時間長、作息無法固定，常常「上班無法睡、下班睡不好」，生理週期混亂導致皮膚乾糙、經期不順；加上公司規定須每天上妝，皮膚乾到上不了妝只好越化越厚，長期下來臉部開始出現細紋，看起來比實際年齡老了好幾歲。

前北醫癌症防治中心營養師趙函穎解釋，人體中的荷爾蒙可以讓皮膚的油脂和水份分泌達到平衡，以維持肌膚彈性與光澤，一旦荷爾蒙失調肌膚也會變得乾燥粗糙，甚至因長時間缺乏彈性而生成皺紋。另外，現代人也常常會因作息不正常，造成荷爾蒙分泌失調，特別像是空姐工作更是日夜顛倒、連續飛行數十小時的職業，更容易有內分泌失調混亂問題，因此引發嚴重皮膚粗糙、痘痘肌膚及經期不順等狀況發生。

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趙函穎營養師進一步解釋，不少民眾以為解決肌膚乾燥的方法就是塗抹保養品，但若荷爾蒙失調，塗抹保養品只有暫時的效果，身體狀況不調整好，塗再多也僅是治標不治本，一旦停止塗抹肌膚又會變回原樣。因此，營養師建議因工作關係無法調整作息的民眾，首先應注重水份補充，像是衛生署建議每天水份應飲用兩千毫升，以解決皮膚缺水問題。

除了補充水分外，適量攝取類雌激素食物有助調節荷爾蒙。趙函穎營養師強調，像是豆漿中大豆異黃酮是很好的植物性雌激素，可幫助女性促進新陳代謝；而山藥中的皂甘是雌激素的前驅物，可幫助調節女性生理機能。攝取這兩種天然食物相輔相成，可促進荷爾蒙平衡，進而可以讓皮膚更有彈性。

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屬於天然植物性雌激素的大豆異黃酮，這幾年來一直受到停經婦女的注意，主要是被用來減輕更年期症狀。因此含有大量異黃酮的豆類製品，價值也跟著水漲船高。

平時被當成早餐的豆漿、被當成食材的豆腐……隨著大豆中異黃酮的發現，變成珍貴的保健食品。許多的研究報告指出，亞洲的婦女以比西方婦女有較低的乳癌罹患率，其中最主要的因素來自於亞洲人的飲食內容中通常含有豐富的大豆製品，因此造成一陣全球科學家研究大豆的熱潮！

不可小看的大豆

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到底異黃酮是什麼呢？異黃酮是天然的植物性雌激素，許多植物如大豆、月見草、紅花苜蓿、天然野生葛根、野生山藥中都有近似成分，因為存在大豆中的含量最多，所以又被稱為大豆異黃酮。

當女性在面臨經前或更年期到來，體內賀爾蒙失調的狀況下，類似女性賀爾蒙的植物性雌激素─異黃酮，可以降低女性荷爾蒙濃度相關變化及預防骨質疏鬆，改善熱潮紅、失眠、躁動、無力、關節、肌肉疼痛、心悸等更年期症狀。

以保養而言，大豆異黃酮的攝取能刺激膠原蛋白生長，維持肌膚彈性，還可中和因紫外線而產生的自由基傷害，加上取得方便，讓追求美麗的女人們。

如何選擇大豆異黃酮？

核心提示：下面是專業教練分享的走路減肥方案，分5個目標，超詳細，最完整，教你健康地進行走路減肥，塑造完美身型。
別以為走路和健身無關，其實當你閑庭漫步的時候，體內的脂​​肪也在迅速燃燒，與跑步、跳繩等運動相比，走路不僅更加舒適，而且關節扭傷、運動傷害的機率也會小很多。走路時記得肩部要放鬆，目光平視遠方，收緊小腹，就這樣，健身、減肥的效果會大大超出你的想像。
　　目標一：全身塑形

這項練習可以在公園或走步機上進行，根據強度的不同由低到高分成10個等級，你可以按照下面的計劃自己控制運動的節奏。
　　練習時間：60分鐘。
熱量燃燒：300～450卡（取決於速度）。
0～5分鐘：熱身時間，步伐和頻率不應過大，保證自己可以輕鬆地講話。運動強度：3～4。
5～10分鐘：提高運動強度和步伐的大小，使自己只能說簡短的句子。運動強度：5～6。

10～11分鐘：穿插進行弓步練習（30～35次，如上圖所示），雙手插腰，單腳向前跨步，身體重心放低，另一條腿彎曲。運動強度：5～6。
11～14分鐘：調整步伐，慢慢​​降低走步的速度。運動強度：4～5。
14～19分鐘：加快速度、加大步伐，這時你只能說簡單的字。運動強度：7～8。
　　19～20分鐘：側步練習。兩腿分開稍比肩寬，腳尖朝外，雙手撐在大腿上，將身體重心放低，沿著水平方向向一側滑步。注意滑步的過程中身體重心要一直放低，上身挺直。運動強度：4～5。
20～23分鐘：調整步伐，進行規律的走步練習。運動強度：4。
23～28分鐘：提高走步速度，此時你會覺得說話困難。運動強度：8～9。

核心提示：很多女性身材大變樣都是在生完寶寶之後，也就是產後肥胖，有什麼好的產後減肥方法嗎？下面編輯介紹30個產後減肥方法，控制飲食配合運動，幫助新媽媽快速恢復好身材。
　　懷孕期：均衡營養+適當運動
控制營養應該從產前做起，婦女懷孕後，隨著胎兒的生長發育，營養量確實需要增加，但不等於是大魚大肉地亂吃一通，應該所有選擇，學會細水長流地逐步補充，科學地安排食譜，避免短期內拼命增加營養，這樣才不致於發胖。經研究證明，婦女在產後的一年內所需要營養最佳量是：每日需要熱量13376千焦（3200千卡），蛋白質90－100克。
孕婦適當地增加運動是有利無害的。可以開展一些不增加腹壓或擠壓腹部的運動。例如散步、太極拳、徒手操等，有助於增進食慾，減少難產和促進胎兒生長發育，也可以防止產前體內脂肪的積聚。產後，為了促進子宮復原，及避免“肉肚子”、粗腰、臀大等現象的發生，應進行產後保健操。
產後：簡單減肥操+30個飲食小妙招
　　一、減肥操

　　1、跪式俯臥撑。跪在一塊墊子或毛巾上。雙臂在前，用雙手支撐住自己。在支起上身的同時收緊小腹，並做深呼吸。重複10次。

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　　2、仰臥高抬腿。仰臥在墊子上，雙手放在身側或臀部底下。向上高抬腿，並讓臀部抬離地面，重複10次。

　　3、提臀運動。仰面躺在墊子上，雙手放在身側，膝蓋彎曲，腳著地。抬起臀部，只讓肩和腳與地面接觸。重複10次。 （這個動作也可以鍛煉你的臀部肌肉。）

　　4、騎車式仰臥起坐。仰臥在墊子上，雙手放在腦後。一條腿伸展，另一條腿彎曲向胸部抬起，同時用相反的肘部來碰觸彎曲的膝蓋。再用另一對胳膊和腿重複同樣的動作，反复10次。
　　整套腹部動作重複做兩遍。為避免傷害，事先應該做一些伸展動作來放鬆肌肉。

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核心提示：研究者發現，女性之所以更易認知功能退化的原因在於壓力，它會讓女性的大腦比男性衰老得更快。確切地說，壓力對女性大腦造成的不良影響比男性更為嚴重。
儘管女性在壽命上稍佔優勢，但科學家發現，受到認知功能衰退影響的女性數量要遠遠多於男性。實際上，女性更容易受到各種類型的老年癡呆症的困擾，包括症狀非常嚴重的阿茲海默氏症。現在，研究者發現，女性之所以更易認知功能退化的原因在於壓力，它會讓女性的大腦比男性衰老得更快。確切地說，壓力對女性大腦造成的不良影響比男性更為嚴重。
來自澳大利亞、中國、德國和美國的國際研究團隊對比分析了55名不同年齡的男女受試者。發表在《細胞老齡化期刊》上的這項研究結果顯示，女性大腦內與年齡老化相關的基因表達的改變過程比男性變化更為明顯，發生的時間也更早，進程也更快。

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具體體現在能量生成、神經功能和免疫反應的正向調節等方面，女性比男性的衰老過程都要更快，特別是在前額皮質部位。在額上回區域，科學家還驚訝的發現，與人體老化過程相關的667種基因表達方式在性別上存在顯著差異，其中女性有98%的基因衰老速度要快於男性。
科學家推測女性大腦衰老速度更快的原因並不是生物學差異造成的，因為只有一半的女性顯現出身體衰老進程明顯加快的跡象，因而他們認為是環境因素造成了這種差異，即女性的大腦更容易受到外界環境的影響，壓力會導致她們的大腦更容易出現炎症。

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核心提示：便秘是現代人一大困擾，緩解便秘吃什麼好呢？下面專家推薦幾款果蔬，多吃能很好地緩解便秘狀況。

　　引起便秘的壞習慣：
1、忽視正常的便意，排便反射受到抑制。
2、總是拿著書或報紙如廁，這樣容易分心，對於排便不利。
3、經常穿束腰腰帶或塑身衣，阻礙了腸胃蠕動。
4、習慣性地服用便秘藥，沒有了自己的生理調節。
5、飲食過於精細少渣，缺乏食物纖維，水分過量被吸收而導致便秘。
6、缺乏運動性刺激以推動糞便的運動。不愛運動也會導致便秘。
便秘是引起肥胖的原因之一，所以想減肥應治療好便秘。便秘吃什麼有效？下面營養師為大家推薦的果蔬，都是有益於腸胃蠕動，促進腸胃消化的，並且這些食物還可以美容養顏。解決了便秘的問題，就不用再擔心較多的贅肉纏繞身上啦。
　　有助於緩解便秘的果蔬：

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絲瓜：有降火氣、清熱利腸的功效，且含大量水分、纖維質及黏質液，是解除便秘與消暑的優良蔬菜。
香蕉：含有豐富的膳食纖維、果寡糖，有利於腸道中有益菌的生長，當有益菌在繁殖時，會產生一些有機酸，能刺激腸道蠕動，改善便秘。
竹筍：竹筍中所含的粗纖維在蔬菜中算是很高的，能刺激腸道蠕動、軟化糞便並幫助其排除，減少糞便停留在腸道的時間，因其長在地面下，無農藥殘留，是十分健康的食物。

核心提示：早餐對於減肥的MM來說非常關鍵，是一天健康瘦身的開始，那麼，健康減肥早餐是怎樣的呢？一起來看看營養師怎麼說的吧。

中國養生講“早吃飽，午吃好，晚吃少”，外國諺語講“早餐像皇帝，中午像平民，晚餐乞丐”，可見早餐是一定要吃夠吃好。但這可不是瞎吃，吃不對了照樣胖，會吃的才能同時燃燒卡路里。今天，我們就和營養專家探討其中的奧妙。
Q：為什麼早上一定要多吃些，不怕胖嗎？
A：因為人經過一宿的睡眠後，血液中的葡萄糖消耗極大，已不能供應大腦和身體所需，若持續不得到營養，就會疲倦乏力，甚至出現噁心、嘔吐、頭暈等現象，無法精力充沛地投入工作。這時攝入的適度的營養將全部轉化為能量供給身體，而不會往皮下去儲存。更何況早餐帶來的飽腹感，會讓人中午少吃些。就算是對肌膚，也需要從早餐得到營養，最​​大的好處是在於增加肌膚抵抗力。
Q：那就是說在家吃就能少攝入熱量是吧？
A：大道理上是，但也要看你怎麼吃。如果是在家吃“回味早餐”那也很不可取，就是將剩飯菜隨便熱熱，或用剩飯菜煮麵條等等。很多人可能認為這樣營養也全面均衡，但其實剩飯菜隔夜後，蔬菜可能產生亞硝酸（一種致癌物質），吃進去會對人體健康產生危害，並且如果是昨晚剩下的油份大的菜餚，既不適合早上還脆弱的腸胃，還會增加更多的卡路里。所以還是應該每餐吃完盡量不剩，早上起來重新做。
Q：如何保證早餐攝入的營養都是低卡路里的？
A：首先主食的選擇和烹飪方法要注意，少油少糖，這和正常的飲食建議一樣。但是早餐時人的食慾旺盛，一不小心容易吃多，所以要選擇纖維素高的主食，易產生飽腹感的。如豆類，粗糧，蔬菜水果。可能有些人覺得肉類不可取，但其實肉類因為消化得慢，也是很好的飽腹感的食物，並且讓全部營養素更均衡。

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Q：肉類偏巧是中國人早餐不習慣吃的，怎麼解決？
A：高品質的火腿片，或是皮蛋瘦肉粥類型的。總之一定要是營養的作法，將肉類的營養成分全部保留，而不能以澱粉，油炸及高鹽高糖的形式來增加其熱量。
Q：聽說水果和主餐不能一起吃，那早餐怎麼協調？
A：水果中的酸類確實可能會讓剛吃飽的胃不舒服，這個需要自己調整。方法有二，一是在吃早餐之前吃，而後隔上十幾分鐘再吃營養早餐（這也是常吃自助餐的外國人的通常方法，在自助餐的順序上一定先吃水果，後進正餐），或是帶到公司吃，像小加餐一樣在十點前吃掉。此時肌膚也正需要水果的水分和維生素，而且水果產生的飽腹感會讓你午飯少吃些。
Q：可是早上很忙，除了周末能按照上面說的吃，工作日只能在上班路上吃，那怎麼辦？

核心提示：下面三款消脂減肥茶製作方法簡單，有利於排毒潤腸，幫助瘦身。趕緊學習這三款消脂減肥茶的製作吧。

　　1、山楂麥芽茶
材料：山楂(30克)、生麥芽(15克)、生穀芽(15克)、陳皮(6克)。
調製方法：將材料先浸泡1小時，再煮半小時，可煮2—3碗，當茶水喝，可幫助消化，消解食滯、脹風。
山楂具有藥用功效，由於它性微溫，味酸甘，有消食化滯、活血化痰、活血化淤的效用。對於飲食過多，吃後感到飽脹的人，吃了山楂均可消食，可緩解胸腹脹風。

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　　2、青木瓜排骨湯
材料：青木瓜(1個)、排骨(適量)。
調製方法：將青木瓜去皮，去種子，切成塊，與排骨煮成湯。
青木瓜含有豐富維他命C、胡蘿蔔素、礦物質、碳水化合物等，它的酸含量極微。同時還含有一種人體內很難具備的纖維蛋白質，此蛋白質很容易被胃液和胰液消化，對於體內外的血液凝固，極具價值。木瓜當中所含的酵素，對人體的消化機能有非常大的助益。

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　　3、蘋果梨子瘦肉湯
材料：蘋果(3個)、梨子(2個)、淮山(15—30克)、南杏(15克)、北杏(10克)、瘦肉(適量)。

核心提示：女人35，從此人生被劃分出另一個階段來。已不僅僅屬於她自己，想要保持好體型、好樣貌，35歲前，女人要養成這些好習慣！
　　1.經常喝水
女人想要保持水噹當的健康皮膚就應該多喝水。特別是在早晨，醒來之後喝上一杯水不僅可以幫你醒膚，還可以滋潤腸道，有助於一天的排泄。而且勤喝水有助於新陳代謝，幫助排除體內積累的毒素。洗澡前也不要忘記喝上一杯水，可以補充由於洗澡過程中流失的水分。
　　2.關注體型
一個女人的美麗姿態都盡現在其體態上。很多女性極力追求著苗條的身材與身體的曲線，這是很正常的愛美之心。在30歲以前養成良好的習慣，關注自己的體型變化，不單單是關注苗條與否，更要關注胸部及臀部是否有下垂的趨勢。這樣，到了30歲地時候，仍然可以有傲人的身材。到了晚年，也不會突然發福，“晚節不保”了!

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　　3.小心輻射
現在，由於工作的原因，很多女性要一整天地對著電腦、手機等有輻射的電子產品。千萬不要小看輻射對人體的危害，這種無形的傷害在日積月累之中就會影響到女性的皮膚及精神狀況。記得養成在電腦旁邊放上一杯水的習慣，可以減少輻射的傷害，而且也要注意及時地補充水分。要注意保護眼睛，工作一段時間後要好好休息。晚上躺著的時候也不要玩手機，那樣對眼睛及皮膚的傷害都很大。
　　4.按時睡覺不做夜貓子
人在睡覺時，機體得到了休息與調整。及時、充足的睡眠有助於維持人體正常的新陳代謝，也有助於形成修補人體機能的物質。長期熬夜不睡覺的後果會是精神萎靡、黑眼圈嚴重、眼睛浮腫，嚴重的還會掉髮嚴重、神經脆弱、易怒、記憶力下降等。所以想要延緩衰老，永駐青春，充足的睡眠是關鍵。晚上睡覺的時間最好是在11 點半之前，而且要睡足八小時哦!
　　5.愛上做運動
很多女性都不愛運動，這是毋庸置疑的。因為運動過程中累不說，還會流汗，第二天又會肌肉酸痛，再加上工作忙沒有時間，所以很多女性的生活都避開了“運動”這麼一件事。這是不對的，缺少適量的運動，會是身體慢慢“生鏽”。靈活度下降不說，少了一個大量排行，排走身體毒素的機會。所以長久不運動的你應該考慮一下做一下簡易的健身操或者有氧運動，有時間要出去走走，多跟大自然接觸!這樣自然會精神百倍!
　　6.​​久坐無益
不愛動不好，長久坐著更是無益。特別是有些女性喜歡一吃完飯就坐下來休息，這樣子不僅不助於消化，更是會讓你的下半身發胖發胖再發胖。再者，平時在辦公室也不要一直坐著，由於女性特殊的身體結構，長久坐著不利於下半身通風透氣，還會造成血氣行走不均。所以坐一坐的時候，別玩了站起來走一走。