美麗鐵定，靚亮生活

【健康醫療網／記者蔡岳宏報導】如果不幸罹患了癌症，您會怎麼做？坊間謠傳「吃巧克力或斷食能餓死癌細胞」、「使用自我體溫升高的熱療法」等方法，但專業醫師認為，這些偽科學論調害人不淺，不少癌友因誤信偏方而錯過治療的黃金時期，導致病症惡化。為了破除大眾對於癌症的恐懼、彌補資訊的落差，高雄醫學大學附設中和紀念醫院與台灣癌症基金會，共同舉辦為期2周的「了解癌‧發現愛」科普展(12月17至12月29日)，以有趣的燈箱文字傳達正確的抗癌知識。

誤信偏方和謠言 小心癌症惡化沒得救

癌症是國人十大死因之首。根據衛生福利部公布的資料，104年初次診斷為癌症者共10萬5156人，同年度死於癌症者也高達4萬6829人，但隨著醫藥科技的進步，癌症患者只要積極治療，仍有機會像一般人健康地生活。

然而面對癌症，多數人會心生恐懼，或者因缺乏正確的認知，病急亂投醫，或誤信未求證的民間療法，導致憾事發生。臨床上也常有腸癌病人因為不想做腸造口，拒絕動手術，結果癌細胞擴散，再次回診時已是腫瘤密布，無從下刀切除。

「餓死癌細胞」行得通？ 燈箱科普展傳遞正確觀念

為了破除大眾對於癌症的恐懼、彌補資訊的落差，高雄醫學大學附設中和紀念醫院與台灣癌症基金會共同舉辦「了解癌‧發現愛」科普展，希望透過科普精神，解說正常細胞變成癌細胞的過程、目前醫學如何治療癌細胞等知識，避免癌友因資訊落差而產生不必要的恐懼或錯誤抉擇。

展覽內容破解網路熱議的「餓死癌細胞」，指出身體細胞需要足夠的營養素才能正常代謝，如果採用斷食法，身體細胞會受影響而無法正常運作，且癌細胞反而會竊取體內正常細胞的營養，加速生長。若從另一角度來分析，腫瘤本身會分泌促進血管新生的生長因子，讓癌細胞透過新生血管獲取成長所需的養分。而科學家利用此特點，早已開發抗血管新生標靶藥物，可直接阻斷癌細胞與新生血管的連結，進而迫使癌細胞被活活「餓死」。

14醫療團隊愛相隨 陪伴走過漫漫抗癌路

除了幫助傳達正確的抗癌觀念之外，高雄醫學大學附設中和紀念醫院院長侯明鋒教授分享，許多癌症患者在治療過程中會因掉髮、疲勞、食慾不振等副作用，或者擔心自己被癌症打敗，而陷入憂鬱情緒。為了讓癌友可以安心抗癌，高雄附醫號召14個醫護團隊、共3百名醫護人員，共同發表愛的宣言，宣誓以守護病人的安全與生活品質為共同目標，提供全面的關懷和照護，陪伴癌友戰勝癌症。

記者李鴻典／台北報導

69歲的陳阿姨（化名）罹患糖尿病已經有10年的時間，然而血糖控制持續沒有達標，糖化血色素甚至曾高達10.5%，三年前胸口不適緊急就醫，才發現是冠心症，需要緊急置放冠狀動脈支架，檢查同時也發現有蛋白尿問題，已有腎臟病變的徵兆。

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▲糖化血色素每上升1%心衰竭風險就增加16%。

如同陳阿姨血糖控制不佳而陷入心血管疾病及腎臟病變隱憂的糖友不在少數，糖友們需要格外注意！然而，根據最新的《台灣糖尿病登錄計畫報告》，全台竟有超過六成的糖友血糖控制未達標（糖化血色素>7%），恐陷入心、腎併發症威脅！研究發現，SGLT2抑制劑可讓糖友在控制血糖的同時，更有額外減少心、腎併發症的效益，因此，中華民國糖尿病學會理事長許惠恒及中華民國心臟學會理事長黃瑞仁也聯合呼籲：「治療同時預防，控糖、保腎、護心三管齊下！」

糖尿病為國人十大死因之一，根據國民健康署統計，全國約有200多萬名糖尿病的病友，每年以25,000名的速度持續增加。許惠恒表示，糖尿病的治療重點為控制血糖，如果血糖沒有控制達標會引起許多併發症，如大動脈硬化、眼睛病變、神經病變、腎臟病變等。控糖不力除了影響糖友健康，也會帶來財政問題。從健保支出來看糖尿病為第三名，但另份統計發現當糖友罹患併發症時，年均醫療花費較沒有併發症糖友的年均花費更多出8萬以上！

許惠恒提醒，糖友也需要特別注意的是腎臟病變的併發症問題，根據統計，末期腎臟疾病的病患中，有40%是肇因於糖尿病；而約有15%的第二型糖尿病患，會發生腎病變，（推估約30萬人）若腎臟功能出問題，患者的生活品質也將會大受影響。

最近氣溫驟降，心血管事件的發生率也隨之升高，但其實糖尿病也是元凶之一。黃瑞仁表示，心血管疾病是全世界糖尿病患者最重要的併發症及主要死因，近六成的糖尿病患者死於心血管疾病。然而，約三分之一糖友同時有心血管疾病（推估約60萬人），更有15%左右的糖友合併『心衰竭』問題，心衰竭是常見的心血管病變之一，長期下來可能讓心臟功能惡化、導致死亡，研究也發現糖化血色素每上升1%，心衰竭風險就增加16%，老年糖尿病患一旦罹患心衰竭，五年內存活率僅剩一成多！因此呼籲糖友在控制血糖之餘，也要留意心血管疾病的風險。

黃瑞仁近一步指出，在門診接觸到的患者，許多是合併有心血管疾病的糖尿病友，而根據門診經驗的觀察，約有四成左右裝有心臟支架的病患，也都同時患有糖尿病，糖友更要留意。

許惠恒及黃瑞仁也共同呼籲，「控糖、保腎、護心」，應該是糖友需要兼顧的疾病控制目標，建議糖友在藥物選擇、生活習慣等面向都要積極預防併發症發生，為自己的健康把關。」他們也表示未來將參考國際最新治療準則，擬修本土治療指引及建議，盼能協助糖友穩定血糖的同時，遠離心、腎併發症威脅。

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【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】冬天低溫降臨，還偶爾下雨，許多人不禁摸著酸麻疼痛的膝關節、大腿小腿唉唉叫。寒冷潮濕影響下，俗稱「老寒腿」也跟著來報到！如何避免老寒腿發生？又該如何緩解不適？中醫師表示，必須抗寒濕、多運動鍛鍊肌肉雙管齊下，以及適量食用桂圓薑母茶、按摩穴位之外，也不妨做八段錦這一招動作，就能趕走老寒腿的毛病。

濕與寒同時出現 關節容易疼痛

近日溫度陡降，下雨天又濕氣重，寒氣比平時更容易入侵關節，中醫說，「寒主痛、主收引」，寒氣侵襲肌肉關節時會疼痛；「濕性重濁，趨下」，也因此更容易出現在下肢肌肉關節之處，尤其是濕與寒同時出現，會使這種疼痛不已的症狀更加嚴重，如同《黃帝內經》所謂「風寒濕三氣雜至，合而為痹也」，如果下肢退化明顯，或是肌肉骨骼瘦弱，或是氣血循環不佳，這種症狀會更容易發作。

台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫科主治醫師吳建東表示，老年人較易出現關節酸麻疼痛「老寒腿」的症狀，婦女產後氣血不足，也會容易有這種毛病，例如曾有一位生產已月餘的年輕女性來就診，前一陣子都好好的，但兩天前溫度下降時，大腿小腿就開始痠痛起來，這就應驗了「邪之所湊，其氣必虛」的道理。同理可證，要是年輕人有氣血不足、循環不佳的狀況，也會容易受寒濕而產生肌肉關節疼痛的問題。此外，如果需要長時間在寒濕的地方工作，或經常騎車淋雨，或是愛美的女性、減重節食、不運動又愛少穿者，這些症狀會更容易發生。

甩開關節、腿部酸麻疼痛 食用「桂圓薑母茶」抗寒濕

一旦出現關節、腿部酸麻疼痛該如何調理？中醫師吳建東建議，最主要的是消除外來因素，也就是避寒濕就溫暖，比如說盡量避免洗冷水，要穿長褲襪子睡覺，騎車避免手腳吹風淋雨，入夜時浸泡溫水等。其次要增強自身氣血循環以抗寒濕，多運動鍛鍊肌肉，以及適量服用「桂圓薑母茶」，以消除體內寒濕。

此外，也可以按按穴位調理，例如：大腿上的「伏兔」穴、小腿上的「足三里」穴，都可以考慮選用。但是如果這幾招都使用了，手腳關節疼痛還是常發生的話，建議及早就醫諮詢，以減少年紀大時關節退化的機會。

【早安健康／張承宇報導】隨著醫學研究發展，糖化終產物AGEs漸漸受到醫界重視，日本名醫相繼提出，AGEs對身體的危害可能不下於肥胖，不但會造成失智、心肌梗塞等多種可怕疾病，還可能縮短壽命，甚至提高猝死機率！而想要預防AGEs帶給身體的損害，專業醫師推薦吃生薑火鍋，不但能減少AGEs在體內積蓄，寒冷的天氣中吃暖呼呼的生薑火鍋還能提高體溫、提高免疫力，幫助預防感冒！ 
 

糖化終產物增嚴重疾病風險，應避免過度攝取

糖化終產物AGEs是醣質和蛋白質結合所產生的物質，可能會造成失智、心肌梗塞等多種疾病，還會提高猝死的機率。日本消化器內科名醫大竹真一郎指出，AGEs會提高白內障、阿茲海默症機率；日本循環器官專業名醫池谷敏郎則表示，AGEs可能會造成動脈硬化，提高心肌梗塞、腦中風機率；日本呼吸器內科名醫大谷義夫也認為，AGEs不但可能造成睡眠呼吸中止症，也被認為和吸入性肺炎有密切關聯，若是AGEs攝取過量，有可能導致壽命減少。 

日本一般社團法人AGE研究協會建議，每人每天攝取AGEs的量，最好控制在15000單位（exAGE，詳見附註）以內，以免危害健康。大竹真一郎也建議將食物的AGEs含量視為和卡路里同等重要的指標，並避免食用含有過多AGEs的食物。 

想要減少AGEs的量，透過料理方式的不同就可能做到，調理時溫度越高，越容易產生AGEs，因此更要避免油炸、燒烤、煎炒等高溫烹調法。日本東京大學醫學部附屬醫院小兒科醫師伊藤明子指出，一份白米飯約有16單位，炒飯則高達7885單位；一份水餃約有4689單位，煎餃則高達8668單位。而受到各年齡層歡迎的咖哩豬排飯，一客更是高達17337單位，直接爆表。 
 

生薑火鍋幫助抑制糖化，防止AGEs積蓄體內

此外，日本健康節目則建議，冬天想吃火鍋取暖時，不妨煮一道「生薑火鍋」，水煮溫度大約是100℃，相較燒烤煎炸來說溫度較低，AGEs也較少。伊藤明子也表示，生薑的薑辣素（Gingerol）能抑制體內糖化、提升體溫，有助活化體內壓制AGEs的酵素；此外，薑辣素也能抑制血糖上升，建議血糖較高的人每日食用10g生薑。 

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鍛練體幹核心好處：打造健康且循環代謝佳的身體

所謂「核心」，就是除了人體的頭部和四肢以外的部位，又稱「core」、「體幹」。很多人以為練核心就是棒式、深蹲、練腹肌、練腰身和翹臀，但時常有照做，卻沒有明顯成效的苦惱。其實不然，訓練體幹重要的原因在於當體幹力不足，且支撐身體的肌肉無法妥善發揮功能時，將造成腰部、肩膀及各個關節的負擔。當身體能使用的肌肉減少，代謝也會變差，進而陷入無法自在活動的惡性循環當中。

鍛練體幹核心能打破這種惡性循環，幫助我們打造健康且循環代謝佳的身體，造就緊實的背部，以及美麗的腹肌，帶來自信與動人光采。因此，「女生也需要練體幹。」專為女子打造的超高效瘦身肌力訓練，就是指先練核心肌力，再鍛鍊單一部位，打造持久且不腹胖的身體曲線。

有氧健身專家MAYUMI，在新書《超高效女子瘦身肌力訓練》中表示，總括來說，透過體幹的鍛鍊，可帶來許多好處：養成正確姿勢，減輕全身僵硬及疼痛等，並能打造美麗的身材曲線，由內而外調理體質，可以為女生帶來許多額外的好處。女性的肌力較男性弱，骨盆容易歪斜，藉由活化骨盆周圍的肌肉，確實感受到身體的改變。

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【早安健康／林昕潔整理編輯】每到冬天，就是最適合吃柳橙的季節！黃澄澄的柳橙不但可以當作飯後水果，也可以用於料理或是打果汁喝，還能幫助降血壓、預防心臟病和醒酒，兼具營養和美味。最近也有研究發現，喝柳橙汁不但可以消除疲勞，更能幫助提神，效果比咖啡更好！ 

柳橙含有多種維生素、礦物質，其中維生素C最為豐富，每顆柳橙約含有70克維生素C，幾乎等同於人體每日所需。柳橙也含有豐富的鉀，可以排除身體中多餘的鈉鹽，每天喝約500毫升的柳橙汁就能夠幫助降血壓。另外，柳橙中的葉酸可以幫助預防心臟病，檸檬酸則能夠消除肌肉的疲勞痠痛，喝酒後吃些柳橙也有助於消除宿醉。 

根據《超級食物排行榜》一書，柳橙洗淨後去皮、果肉切開放入鍋中，放入少量的鹽，熬煮出汁後飲用，有助緩和咳嗽、感冒不適症狀。 

柳橙常被減肥者選來做沙拉或點心，原因就是柳橙的熱量很低，根據美國農業部（USDA）的資料，每顆柳橙僅有62卡，且這些熱量主要來自碳水化合物如澱粉和糖，因此可以迅速補充能量。一顆完整的柳橙含有約15克的碳水化合物，可以提供長時間的飽足感。 

另外，柳橙的膳食纖維含量也很豐富，可以幫助調節腸道蠕動，預防便祕。每顆柳橙還含有約1公克的蛋白質和不到1公克的脂肪。 

類黃酮可增加腦內血流量，幫助提神醒腦 

根據健康網站《StethNews》報導，一項英國雷丁大學的研究結果顯示，喝柳橙汁比喝咖啡更能提神。只要喝一杯約240毫升的柳橙汁，就能促進大腦機能，讓你在昏昏欲睡的下午仍然能夠保持清醒！ 

研究中，受試者在第一天的測驗前會先喝一杯柳橙汁，第二天則會先喝一杯味道像柳橙汁的糖水。研究發現，受試者在第一天的測試中表現較好，完成測驗的速度較快，專注度也比第二天更高。刊登這項研究的《European Journal of Nutrition》也報導，受試者在喝下柳橙汁六小時後仍然能夠保持清醒和警覺。 

研究員認為，柳橙汁中的類黃酮能夠取代咖啡因，有效刺激大腦、提升腦內血流量，使得資訊更容易在腦細胞之間傳遞。類黃酮也存在於莓果和其他柑橘類水中，能夠促進健康、對抗某些癌症和心臟病。另外，研究結果也建議民眾飲用含有果肉的柳橙汁，才能獲取更多的營養素和提神效果。 

三步驟挑出高品質柳橙！ 

1 果實呈球形或橢圓形，形狀勻稱、不歪斜 
2 果皮呈橙黃色、毛細孔細緻 
3 圓徑約19至23公分，果實飽滿、富彈性、有沉重感

【早安健康／Amanda生活美食料理】愛做菜的家庭主婦也喜歡研究格友分享的料理，見到這個綠豆湯新煮法，原想可能與我寫過的快速煮綠豆湯相同做法，亦或是最近風行的阿基師做法。 

點進去發現完全不一樣，居然把綠豆當白米飯來煮。嘿！這個真新奇！近日天氣悶熱，煮鍋綠豆湯正合適。 

取了兩杯綠豆，洗淨泡水３小時，把水倒掉。依說明綠豆與水的比例為１：１，我怕出問題又多加了半杯水，所以我是兩杯綠豆搭兩杯半水。外鍋我用了１杯水 

煮出來的綠豆粒粒分明，不會殼跟綠豆仁分開，而且口感也剛剛好ＱＱ的。把糖跟需要的湯水加進去，待水煮開就是好喝的綠豆湯了。 

小胖放學回家說好熱肚子又餓，告訴他有綠豆湯也有鮮奶，他說想喝綠豆湯，添了一碗邊吃邊說著好好吃喔。我趕緊提醒他，好吃是好吃可別吃太多咧。 

p.s.：這樣煮出來最大的優點，你不需擔心到底該加多少水去煮綠豆湯，因為綠豆都熟了，只要再加上適當的水就好。 

夏天的冰品、豆花，加煮好的乾綠豆再淋上自己熬的糖漿，清涼又美味。如果喜歡喝綠豆牛奶，可以不再加糖水煮，舀適量綠豆加鮮奶、果糖打成混合液體既可。 

女生懷孕的時候，可能會出現情緒敏感、水腫及孕吐等情形，相當辛苦。不過，生理醫學講師Wendy上節目時透露，有遇過丈夫在妻子懷孕期間，也出現了「孕吐」症狀，最後老公被醫師叫去看身心科。 

生理醫學講師Wendy上節目《醫師好辣》時表示，日本過去曾提出「夫源病」這個名詞，而會得這個病的女生，大多是因先生將職場規則帶回家裡，用高標準要求妻子，造成妻子因壓力過大而產生的疾病。不過Wendy說，有「夫源病」當然也有「妻源病」。

Wendy透露，自己過去在婦產科實習時，曾遇過一名孕婦有嚴重孕吐的情況，後來在醫師調理下好轉，但沒想到竟然變成她老公開始孕吐，孕婦趕緊帶老公到婦產科掛號。

Wendy說，醫師聽完診後建議該名先生轉去身心科，認為很可能是因太太孕吐了3個月，長期在這樣的環境下先生也感同身受，才產生孕吐的反應。

【早安健康／張承宇報導】酥酥脆脆的海苔，不論是當作零嘴滿足口腹之慾，還是在料理時用來增添風味都相當涮嘴，也是逢年過節送禮的好選擇。而海苔等藻類食材除了美味之外，更是有益健康，日本醫學博士指出，海苔的維生素B1是豬肝2倍，鐵質更是菠菜的5.7倍之多，甚至還有護肝的效果！ 
 

藻類食物營養多，預防糖尿病、動脈硬化，還能護肝

日本食品醫學研究所所長、醫學博士平柳要表示，海苔富含維生素A、C、B群，以及鈣、鎂、鐵等礦物質和豐富的蛋白質，其中維生素B1是豬肝的2倍以上，鐵質更是菠菜的5.7倍之多。日本海苔健康推進委員會網站指出，海苔不但是補鐵的好選擇，現代人容易缺乏的鈣與碘也能從海苔大量獲取，而且也非常適合兒童、孕婦食用。 

此外，海苔同時含有存在於多種提味食材的鮮味成分，包括柴魚的「肌苷酸」、番茄的「谷氨酸」、香菇的「單磷酸鳥苷」，具有強烈鮮味，適合用於涼拌豆腐、沙拉等料理之中，更能幫助減鹽。 

再加上海苔豐富的膳食纖維，不但能預防、改善便祕，也有助抑制血糖急速上升，而可能有預防糖尿病、動脈硬化的效果。另外，海苔中的牛磺酸還有助於提高肝臟代謝，可能有助於預防肝臟疾病，因此特別建議有飲酒習慣的人積極吃海苔來護肝。 

除了海苔以外，另一種海藻「羊栖菜」則擁有比起其他藻類更豐富的鈣質，對預防骨質疏鬆有幫助。而昆布則對減肥有奇效，昆布中的色素成分褐藻素（Fucoxanthin）有促進脂肪燃燒的效果。日本料理研究家、管理營養士村上祥子也表示，昆布含有的鉀、海藻酸、褐藻多醣硫酸酯、等成分，能幫助膽固醇、鹽分排出體外，可望達到預防改善高血壓、動脈硬化的效果。 
 

海苔這樣吃超美味

即時通訊軟體使我變熊貓，陳小姐是位公司剛升任的基層主管，近來飽受公司設立的即時通訊群組所擾，克盡職責的陳小姐二十四小時注意群組傳來的各種臨時狀況，導致長時間失眠出現熊貓眼，不想吃安眠藥的陳小姐前來本院中醫科就診。

診察陳小姐的脈象與舌診後發現，長時間失眠已合併出現內分泌失調症狀，應盡快改善失眠狀況、更得同時調理內分泌失調症狀，醫師囑咐除服用酸棗仁湯加減與中藥茶飲調理外，也建議她向公司反映即時通訊的制度缺失。在求診幾天後，不僅失眠症狀改善了，內分泌失調造成的舌燥、頭暈狀況也逐漸改善了。

南基醫院張淵雅中醫師說：「在中醫屬「不得眠」、「不寐」，可能難以入眠或淺眠易醒、醒後難以入眠，嚴重者徹夜不眠。主要可分為由於情緒（如壓力、用腦過度）、飲食或其他病症直接影響，造成本身氣血陰陽失調，因而使人無法入睡。」

造成失眠因素極多，以情緒影響的因素尤其大，除了中藥的調理，患者也需要適度調整環境及自己心理狀況。以陳小姐例子來說，除了服用酸棗仁湯加減及寧心紓壓茶來幫助她寧心安神、除煩解鬱、養血及清熱除煩以改善失眠、健忘、煩燥、情緒障礙等問題外，她也試著去改變目前身邊的環境狀態，使得自己可再度擁抱好久不見的睡眠。