美麗鐵定，靚亮生活

什麼是夢？

夢的內容大抵都令人不解。在夢境世界裡，意義不明、不合邏輯、超現實的內容是家常便飯，你一開始或許會擔心：「我有辦法分析這種東西嗎？」不過，夢境充滿謎題是有其明確理由的。

© 由 華人健康網 提供 別小看夢隱藏的信號！認識夢＝認識潛意識，有助釐清人生遭逢困難的原因

從人的三層意識結構來看，夢是由最下層的「超意識」所帶來的訊息。這層超意識清楚掌握了你的靈魂目的，期盼能將其傳達給你的上層意識。夢之所以能成為最可靠的導師，就是因為這層超意識是絕對正確的。更大膽地說，所謂的超意識，便是神靈寄宿之所。

那麼，為什麼超意識要以這麼難懂的方式告訴我們該前進的方向呢？這是因為，這些信號在從超意識抵達意識之前必須先穿過潛意識，而我們的潛意識層中潛藏著諸多兒時的心靈創傷（所謂的心理創傷）。心理創傷是一些過於深刻、疼痛尖銳，讓我們不想再度被碰觸的地方。由於「連想都不願意想起」，顧名思義，才會被收納進位於意識深層的潛意識中。一般人即使面臨到會想起傷痛的事，也幾乎都會下意識地將其排除，養成了不去思考與那道傷痛相關問題的習慣。

這種生活習慣會對一個人的個性與人格形塑帶來莫大影響，與人生中的困難也密切相關。然而，由於多數人對於自己避開傷痛的生活方式毫無覺察，比起認為困難是自己所導致，更多人會將其視為一種無法逃脫的命運。

其實，知曉靈魂真正目的的超意識所給予我們的，正是圍繞著這些傷痛和習慣的信號。「如果希望人生有意義地前進，請直視那些傷痛，不要逃避。養成逃避的習慣會讓你的人生變得更加複雜。若能面對並克服傷痛，無論是感情、工作還是健康，所有你現在煩惱的事都會往好的方向發展。請去做那件你最不想做的事。」

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簡單來說，超意識每次說的幾乎都是同一件事。因為歸根究柢來說，靈魂的目的就是克服創傷。當然，由於每個人都帶著不一樣的創傷，因此超意識每次都會顯示具體的重點，並同時向我們展示跨越傷痛的方法。

然而，那也是件極為艱難的事，因為那代表我們得重新去意識自己想忘卻的事，刻意去觸碰不想被觸碰的地方，當然無法馬上接受。由於一旦接觸這些訊息會很痛苦，心理創傷所在的潛意識自然會一一防堵這種來自超意識的訊息。但超意識仍想傳達這項真理，因為那是屏除人生苦痛的不二法門；而超意識也明白，在本人的意識深處是想得知這項真理的。

因此，超意識便創造出能夠成功傳送訊息，又能不讓潛意識注意到的方法，那就是意義不明又不合邏輯的夢。與心理創傷有關的重要資訊會化為暗號，避開潛意識的注意，成功來到意識層。因此，儘管帶著暗號的夢令人不解，但那些讓人不明所以的地方才正是夢的真諦。所以只要專注在這些地方，知道解讀方法的話，理解夢的訊息便不再是難事。

三餐吃多少？我用21比例來分配

我的太極飲食遵守每天三餐依照七分飽原則，三餐總量不高於21的比例。舉例來說，早餐如果吃七分飽、午餐十分飽，則晚餐不要吃超過四分飽。也就是在早餐一定要吃的原則下，調整午晚餐的進食量，我通常會建議大家午餐可以多吃，而晚餐可以少吃。

© 由 華人健康網 提供 營養學博士也照吃垃圾食物！專家教你學會用太極飲食，不忌口也能吃出健康

不過，如果早餐只吃三分、午餐吃七分，按照七分飽食的大原則，那晚餐最多還是吃七分就好，因為晚餐最靠近睡眠時間，吃太飽很難消化，千萬不要認為自己早餐、午餐吃得少，晚餐就毫無顧忌的吃到撐。通常我的三餐分配比例：早餐七分、午餐七分、晚餐三分。

我是營養學博士，但照吃垃圾食物

吃東西看起來簡單，但其實是一門學問。我們常會在報章雜誌上，看到許多有關「垃圾食物」（例如漢堡、薯條、可樂、泡麵等）的報導，這些所謂的垃圾食物真的不能碰嗎？如果真是如此，為什麼許多人還是那麼愛？其實，垃圾食物吸引人的地方在方便與美味，當然它也提供熱量、飽食感與營養，最大的問題出在營養失衡。但是大家可以想想自己平時吃的食物，營養夠均衡嗎？如果答案是否定的，那你吃下肚的豈不也是垃圾食物？

我每天都在談「營養與健康」，很多人誤以為我完全不會碰垃圾食物。事實上，我並不是完全不吃，因為它們真的非常方便，說實在的，有些吃起來還滿美味的。不過，這並不代表我只吃這類食物，因為我懂得如何平衡，了解運用正確的太極飲食之道，垃圾食物當然可以吃。這類營養失衡的食物，我不會連續兩餐食用，若是這餐吃了泡麵或是漢堡，下一餐會立即補充大量蔬果。如果因為外食或所處環境，食物選擇沒那麼自由，也會盡量選擇蔬果與全穀雜糧較多的餐點，並且避免碳酸的含糖飲料，例如汽水。

我認為所有食物都可以食用，只要不跟宗教與個人喜惡衡突（如因宗教信仰不吃豬肉），大可多方面嘗試。以我個人為例，平日會選擇多樣化的植物性食物，但遇到出國時，受限於環境或時間，我還是會入境隨俗，比如北非或西藏高原的主要食物為肉類，我也會隨緣食用，但是回到臺灣，會立即恢復蔬果與全穀雜糧為主要攝取來源。而參加聚會或在餐廳用餐時，我也會控制食用量。

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常常聽到很多人吃大餐時，會說：「這餐吃太多了，明天操場要多跑幾圈。」、「這餐吃大餐，下一餐就不吃了。」也有人為了吃大餐，特地幾餐空腹；或吃了一頓大餐後，就連續幾餐都不吃。其實，這都是錯的。平時就不應該暴飲暴食，也不要以絕食、斷食或餓肚子的方式，進行餐與餐之間的互補。這種過於劇烈的做法，非但毫無太極相生的精神，更容易造成身體機能無形的傷害。

食物自有大藥，太極飲食怎麼挑？

生活中心／詹婷惠報導

經常出入廚房做菜的煮夫、煮婦們，應該都會用到抽油煙機，幫助排除「煙霧迷漫」的現場，不過，卻常聽到有人抱怨抽油煙機不給力，就算啟動了，排煙效果還是差強人意。之所以會有這樣的結果，其實是很多人做了一個多餘的動作，看在專家的眼裡，更是「錯很大」。

▲幾乎每個家庭都有安裝抽油煙機。（示意圖／資料照） 

據「早安健康」報導，林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈說，廚房打掃可說是最難纏的對手，譚敦慈建議，盡可能不要造成油煙四起，高溫爆炒產生的有毒物質，也會影響人體健康。

▲譚敦慈提醒，接近抽油煙機的窗戶不要打開， 才是正確的做法。（示意圖／資料照）

譚敦慈提到，一但在廚房煮食，就建議打開抽油煙機，譚敦慈特別強調，一般人在炒菜的時候，由於想要盡快排除油煙，會將窗戶打開，其實這是錯誤的舉動，正確的做法是，「接近抽油煙機的窗戶最好不要打開」，會影響抽油煙機的吸力。

譚敦慈也分享自身經驗，她說，在煮飯熄火之後，不會立刻關掉抽油煙機，會讓它繼續運轉5分鐘，這樣一來，才能徹底將油煙吸乾淨。此外，也會準備一個加入蘇打粉、用熱水混勻的噴瓶，當成是清潔劑使用，煮完飯後，就隨手對抽油煙機噴一噴，達到清潔之效。

生活中心／詹婷惠報導

農委會指出，草莓產期落在12月至隔年4月，每年冬天，民眾不會忘記的水果之一就是草莓，各式相關的餅乾、甜點、零食讓人垂涎，成為市場寵兒。雖然有不少人喜歡吃草莓，卻也擔心農藥殘留，據《今周刊》報導，護理師譚敦慈建議，由於農藥可能是水溶性，必須先浸泡或用活水沖洗，而為保持其完整，入口前再摘除蒂頭，方能有效減少農藥殘留。

 ▲每年冬天，各式草莓相關的餅乾、甜點、零食，便成為市場寵兒。（示意圖／Pixabay）

據《今周刊》報導，看似甜美的草莓，卻曾被美國環境保護組織（簡稱EWG）公布為最髒蔬果第一名，毒物科護理師譚敦慈說，清洗草莓時要先保留它的完整性，首先摘除草莓的葉子即可，梗先保留，動作也要輕柔，不要把「嬌滴滴」的果肉壓傷或弄破。

譚敦慈示範，摘除葉片之後，可用漏網或盆子簡單涮洗草莓1、2次，稍微去除表面髒污，再將草莓放進水槽，以細小水流沖洗約10分鐘。因為保留草莓的完整性，農藥就不會跑草莓裡，故草莓瀝乾後再去除蒂頭，才是安心享用的正確步驟。

▲譚敦慈示範正確清洗草莓的3個步驟。（示意圖／Pixabay）

農委會指出，草莓營養豐富，每100克鮮果肉含有60毫克維生素C ，比蘋果、葡萄含量高，果肉並含有大量糖類、蛋白質、有機酸、果膠等物質，和豐富的維生素B1、B2、C，以及鈣、磷、鐵、鉀等多種人體必需礦物質。它所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，豐富膳食纖維則能幫助消化，都是人體易吸收的成分。

生活中心／綜合報導

不只有流汗產生汗臭，或天生體味，過度疲勞可能也會讓人散發臭味，日本醫師五味常明指出，當身體過度勞累，肝功能受損，就會產生「過勞臭」，這種臭味好發於忙碌的上班族，就算是每天勤洗澡，仍然很難洗掉，讓人非常尷尬。

▲疲勞、肝受損會讓人發散臭味。（示意圖／資料照）

據《元氣網》報導，「過勞臭」的成因是肝功能弱化，降低身體分解氨的速度，並使氨在身體各處循環，變成汗水和皮脂，在表皮上形成刺鼻臭味，通常頸部、腋下、前胸、後背最為明顯。

值得注意的是，除了壓力過大的民眾，喜愛喝酒的人、脂肪肝患者、長期便秘患者都會出現「過勞臭」，這也是身體亮紅燈的警訊，若是情況太嚴重，建議前往醫院檢查。想要有效降低過勞臭，可以多吃含有維生素B的食物，如蜆、納豆和梅乾等，下面7個動作也能有效消除疲勞：

1、眼睛痠痛：可以強迫自己打哈欠，刺激淚液分泌，並藉此消除眼睛乾澀的不適感；或用手指輕揉眼睛20秒，幫助眼睛血液循環更順暢。

▲眼睛痠痛時可以強迫自己打哈欠，刺激淚液分泌。（示意圖／資料照）

2、腰痠背痛：腰部附近的肌肉運動，可以有效緩解腰背疼痛。辦公室坐久了，身體不舒服，可以嘗試兩腳與肩同寬，雙手叉在腰上，前後伸展。

3、昏昏欲睡：俗語說「十指連心」，尤其是中指指尖對疼痛很敏感，想睡的時候壓壓中指，可以達到幫助清醒的效果。

4、肩頸不適：一樣雙腳與肩平行，以軀幹為中心，雙手抬起伸直，以順時鐘繞十圈，再反時鐘繞十圈，速度要從慢開始，以免對肩膀造成傷害。

文／蔡岳宏／健康醫療網

蜂膠、蜂王乳、蜂蜜不只能吃也能擦！滴一滴蜂蜜、蜂膠，有助舒緩感冒喉嚨不適，研發蜂膠生技團隊的黃中洋博士更擴大效用，以蜂蠟為基底，搭配蜂王乳、蜂蜜、蜂膠等，製成修護膏，增強皮膚保護力，預防皮膚乾燥。蜂膠真的能擦在皮膚上嗎？究竟有沒有效？快來看看黃中洋博士與皮膚科醫師盧靜怡怎麼說。

台灣綠蜂膠妙用大　獨特「異戊二烯黃酮」成分

近來世界蜂膠產品盛行，其實台灣綠蜂膠有別於其他蜂膠，含大量特有「異戊二烯黃酮」，潛力相當大。作為具備從綠蜂膠萃取高品質的異戊二烯類黃酮的技術領導者，黃中洋博士表示，異戊二烯黃酮是一種容易被人體吸收的生物類黃酮，具有很多其他地區蜂膠沒有的作用。

蜂膠、蜂王乳、蜂蜜差在哪？　「來源」、「營養價值」大不同

蜂膠相關產物可以擦嗎？　專家、皮膚科醫師解析

為何想將蜂膠運用於皮膚？黃中洋博士指出，蜂膠就像是蜜蜂家中的百寶醫藥箱，若蜜蜂身體有任何不適，就會使用蜂膠自癒或是抵擋外物入侵。他想將此想法用在人類身上，開發蜂膠產品幫助人們對付生活中的身體小狀況，膏狀產品可隨時隨地塗擦，解決惱人的皮膚問題。

至於蜂膠產品塗抹皮膚安全嗎？黃中洋博士強調，以蜂膠作為化妝品原料塗敷於肌膚，需取得國際公認的INCI登錄號，即可放心使用於人體皮膚上。

皮膚科醫師盧靜怡表示，蜂膠產品確實有用在皮膚上，最早是製成痘痘凝膠使用。至於蜂膠產品護膚有效嗎？盧醫師認為，蜂膠很多種類，可能有不同成份功效，蜂膠確實有部分皮膚修復功效，若是要應用敏感性肌膚，可能有助舒緩皮膚乾燥、搔癢難耐，或者皮膚抓傷時，預防後續傷害，不過還是要添加其他物質來增加保濕度。此外，個人皮膚狀況不同，任何產品都需視使用後情況認定。

蜂膠對於皮膚的幫助：

【健康醫療網記者曾正豪／報導】

放血、急吞降血壓藥、自行就醫？ 　醫：錯誤觀念

破解迷思一：指尖、耳垂放血延緩腦中風症狀？醫：無實證研究支持

破解迷思二：吞降血壓藥無益，恐影響血液灌流加劇病情

破解迷思三：切勿自行就醫，請打119，送往腦中風處理特定醫院

指尖、耳垂放血，或血壓飆高時立刻吞降血壓藥，有助延緩中風症狀？醫師指出，這些都是錯誤觀念，一旦延誤就醫，錯失黃金治療時間恐釀永久傷害，提醒疑似腦中風患者切勿自行就醫，記下症狀發生時間，立即通知119，由專業人員協助送往可處置急性腦中風的緊急醫療院所。

馬偕紀念醫院腦中風中心主任傅維仁表示，民眾對於腦中風的預防、治療存在不少迷思，尤其是在中風發病當下至抵達醫院這段時間，往往不清楚正確的就醫流程，隨時間流逝，到院後才發現已錯過黃金治療時間。

注意腦中風症狀　把握黃金搶救時間

傅維仁解釋，腦中風是因腦部血管阻塞或破裂，導致局部或全面性的腦細胞傷害，分為缺血性與出血性腦中風，以前者占比8成最高。依照國際治療指引標準，缺血性腦中風的黃金搶救時間，如以注射靜脈血栓溶解劑進行治療，應在症狀發生後4.5小時內完成，動脈取栓手術則應在6小時內。

傅維仁表示，腦中風常見症狀，包含半邊手腳無力麻痺、突然間無法說話、口齒不清、頭暈、頭痛、走路不穩、視力模糊或複視等，當以上部分症狀合併出現時，須即刻送醫，紀錄症狀發生時間點，以利診斷治療。

腦中風急救　先打119

生活中心／陳佳鈴報導

霸王級寒流來襲，全台氣溫驟降，不少人會買暖暖包禦寒！到底是握在手上才會暖，還是放在口袋內？專家表示，暖暖包要達到最好的效果，只要放在「對」的位置上，就可以全身暖呼呼，正確解答就是放在「腰部」！

▲暖暖包別放在手上，並不會讓全身暖呼呼。（圖／翻攝畫面）

暖暖包握在手中，只會讓冰冷的雙手感受到暖度，不過全身還是冷吱吱！據研究，暖暖包要達到最好的保暖效果，要優先將它放在「腰部」的位置，因為腰部是聚集許多包括肝臟、腎臟等器官的地方，而這兩個器官都需要大量血液，所以感覺寒冷的時候，大腦會優先將血液送往軀幹中心保暖，將腰部弄暖和，身體會覺得溫暖而變得放鬆，這樣的指令也會傳送到大腦，血液循環好，將血液迅速送往全身，包括四肢的末端，因此四肢末端也會跟著暖了起來。

▲全身器官集中在腰部，暖暖包放在腰際間，全身立刻暖呼呼。（圖／翻攝畫面）

假如真的很冷，放在腰部不夠，想要增加暖度，可以將多餘的暖暖包放置在「背部間胛骨中間」或「肚臍下方」也能感受到「暖感」。若因為天氣太冷造成頭痛，也可以擺在頸部，用圍巾遮蓋固定即可。專家也提醒，避免暖暖包燙傷，最好有東西衣服阻隔，千萬不要直接接觸皮膚，以免燙傷

記者簡浩正／台北報導

近日天冷，尤其入冬後首波類「霸王級寒流」昨深夜來襲，今起全台氣溫迅速下降，高山地區更可能出現下雪或路面結冰。而國光客運副董事長王應傑兒子王怡中，驚傳在練跑時猝逝，享年39歲。王應傑受訪時說，可能因天氣轉涼而發生意外；另外，從今0時至中午，也傳出5人疑因心血管疾病猝死案件。

▲賈蔚表示，若不幸運動過程中發生心跳停止時，旁人應立即給予CPR＋AED協助，才是救命最重要的關鍵因素。（圖／翻攝自賈叔叔的會客室粉絲頁）

對此，聖保祿醫院醫療副院長暨急診醫學科主任賈蔚，接受《三立新聞網》訪問表示，跑步也是高強度運動之一，若本身曾有過心絞痛相關症狀，或有三高、肥胖、抽菸、冠狀動脈或先天性心臟結構異常等家族病史者，準備從事高耗氧運動訓練前，應先諮詢專家學者。若不幸運動過程中發生心跳停止時，旁人應立即給予CPR＋AED協助，才是救命最重要的關鍵因素。

賈蔚在粉絲專頁「賈叔叔的會客室」表示，對於該新聞感到惋惜。而據報導，該企業家平時身體健康，且固定運動、也參加過鐵人三項等高強度競賽活動。

據統計資料顯示，高耗氧運動的確會有心因性猝死風險，且依不同年齡層有不同發生率，一般來說約1/100000，但年長者可升高到1/7000。

到底長跑如馬拉松等是否是危險活動？怎樣的檢查可避免憾事重演，賈蔚表示，以臨床上來說，以往40歲以上的跑步猝死案例多為心肌梗塞相關，但目前資料顯示，35歲以上的運動猝死個案，即多為心血管疾病造成。

此外，他也提到，35歲以下跑步發生猝死，多因心臟結構或傳導異常引起，這族群也是相當難以預防的對象。因此族群日常活動或輕中度運動時，心臟足以應付；但若強度拉高或時間延長時，或因高動態的血流增加引起血流阻塞，或腎上腺素分泌激增，恐造成瞬間誘發惡性心律不整，此時跑者隨即倒下，若無立即電擊急救，通常會造成遺憾後果。

因此，賈蔚建議，民眾除可參考許多專業運動醫學會所發佈的建議指引外，應先設定好「運動目的」。若目的是「競賽」，高強度訓練前應接受評估：包括身體理學檢查，有無心雜音、心律不整、胸部X光有無心臟外型異常？而是否進一步做超音波或運動心電圖，目前尚未強烈建議，畢竟跑者大都年輕且異常發生率極低，若每位都做進階篩檢不符效益。

但若跑步的目的是「休閒」、「娛樂」、「養生」等，並不需要做特別評估，依身體狀況達到流汗、心跳加速且「舒適」的狀態就好。

不過他也特別提醒中年男女性，運動時別太「好強」，讓好勝心蒙蔽了身體訊號；據統計，馬拉松比賽的猝死案例超過一半發生在最後10公里，那時身體求救訊號，可能早已發出了。民眾想要要自我突破之際，應確定身體檢查無虞，再擬定訓練計劃，循序漸進。

不論是水煮、清蒸，把大海鮮味濃縮在其中的各式美味蝦子料理，自古以來便是饕客的最愛！但提到蝦子這個海鮮，多數國人卻往往存有：吃蝦可能導致膽固醇攝取過量、超標的迷思。不過，美味可口的蝦肉真的這麼十惡不赦嗎？到底民眾該怎麼吃、怎麼料理，才能輕鬆享受蝦子的鮮美滋味又無負擔呢？

© 由 華人健康網 提供 愛吃蝦膽固醇易超標？營養師幫蝦子正名，高蛋白、低GI這些營養好處報你知

蝦子膽固醇含量高？10隻白蝦＝1顆雞蛋　蝦頭、蝦肉膽固醇含量差異不大

程涵宇營養師表示，首先要強調的是，蝦子的膽固醇含量，並沒有大家想像的這麼可怕！根據衛福部食藥署食品營養成分資料庫（新版）顯示，每10隻白蝦的膽固醇含量，約等同於1顆雞蛋；而一顆55公克（不含蛋殼重量）的雞蛋，其膽固醇含量則平均約為213毫克。

故綜合上述數據及資料換算來看，蝦子的膽固醇含量並不算高。至於，坊間有不少人認為，蝦子根據蝦肉、蝦頭（蝦膏）部位的不同，其膽固醇含量也會有所差異，蝦頭膽固醇含量應該比較高的說法？對此，程涵宇營養師強調，其實這也是民眾一直以來的誤解，兩者間的差異並不大。

一隻蝦只有12大卡！富含多種人體必須營養素，高蛋白、低GI特性超適合減醣族食用

更重要的是，蝦子更具有低熱量的營養特質，一隻蝦熱量僅有約12大卡，大約90％的熱量皆來自蛋白質，幾乎不含碳水化合物，屬於高蛋白、低GI（Glycemic index,GI）食物的一員。因此，蝦子不只非常適合有減醣需求的朋友食用，其同時也含有豐富的礦物質硒、碘、鐵、鋅、鎂，以及維生素B12、菸鹼酸、蝦紅素等營養素。

© 由 華人健康網 提供 建議大家料理蝦子時盡量採用水煮、火烤或無油烹飪的方式料理較佳，同時可以加入適量的大蒜、香草等辛香料調味，或加入些許的檸檬汁；不要用奶油或油炸、爆炒等方式烹調，都是有助減輕身體食用負擔的好方法。

除了營養價值相當豐富外，近期營養學界更認為，適度食用蝦子，不僅可能有助於降低心臟病的發作風險；還可能有助於增加血液中「好膽固醇—高密度脂蛋白（high-density lipoprotein，HDL）」含量，對維持大腦健康有一定益處。

美國心臟協會：蝦子可作為輔助降低膽固醇食物來源　營養師教你正確料理

另外，較為特殊的是，美國心臟協會（AHA）甚至更列表蝦子可作為輔助降低膽固醇的食物來源（但前提是需注意烹調方式，勿油炒、油炸）。不過，程涵宇營養師也提醒，即便如此其認為，民眾吃蝦仍應適量，且在蛋白質的攝取來源上仍應均衡分配。以白蝦為例，每次建議量不超過8-10隻，此外在挑選上也應注意來源衛生安全，對貝類過敏的人也應避免食用。

至於烹調方式上，建議盡量採用水煮、火烤或無油烹飪的方式料理較佳，同時可以加入適量的大蒜、香草等辛香料調味，或加入些許的檸檬汁；盡量不要用奶油或油炸、熱油爆炒等方式烹調，都是有助減輕身體食用負擔的好方法。且蝦子因為具有低飽和脂肪酸的特性，故同時也是腎臟病人良好蛋白質來源，但需要注意份量的攝取，建議患者可依據慢性腎臟病病程，和主治醫師或營養師討論決定每日蛋白質總攝取量為佳。