美麗鐵定，靚亮生活

【華人健康網 記者黃曼瑩／台北報導】

女人會變老，尤其年過40歲之後，隨著女性荷爾蒙逐漸減少，開始出現容易皮膚乾燥過敏、骨質疏鬆、泌尿道感染等困擾，女性荷爾蒙可以說是女性的「青春生命泉源」，如何才能提升女性荷爾蒙？日本《Life & Beauty Report》網站建議適度補充5種食物，包括芝麻、蘑菇在內，都是女性不可或缺的好食物。

女性荷爾蒙指的就是雌激素及黃體素的總稱，根據醫學研究指出，20歲到40歲是女性荷爾蒙分泌最充分，也最穩定的時期，而40歲之後則開始走下坡，到了更年期更是快速下滑。 女性荷爾蒙除了影響皮膚，也與月經、生育有關，甚至具有製造好的膽固醇、減少壞的膽固醇，使血管保持彈性的優點，尤其可從血流中幫助回收鈣，避免骨質疏鬆等。

荷爾蒙失調非年紀大女人專利　年輕女性也可能出現

許多人認為女性荷爾蒙失調或分泌不足，只會出現在中高齡女性身上，其實不然，連年輕女性也會經常出現，如月經週期不規律、經血過多或過少等，都是荷爾蒙失調的現象；導致荷爾蒙失調來自不健康的生活形態、長期熬夜、營養不良、過度減肥或壓力過大等，都是導致女性內分泌失調、荷爾蒙提早失衡的主因。

提到對女性荷爾蒙有益的食品，大家可能都會想到含有異黃酮成分的大豆和大豆異黃酮。不過，日本營養學界另外也建議適度補充以下食物：

【增加女性荷爾蒙有益食品】：

1.蛋白質：植物性和動物性蛋白質同時適量攝取

肉、魚、乳製品、雞蛋等含有動物蛋白質，動物蛋白質含有可以合成女性荷爾蒙的膽固醇。動物蛋白質缺乏可能會造成女性停經。植物性和動物性蛋白質如果同時適量攝取，可提升女性荷爾蒙的。

2.蘑菇：所含蛋白質可幫助胺基酸生成，讓荷爾蒙正常運作

蘑菇熱量低且富含可溶性纖維質與蛋白質，加上天然的植物營養素，不但具有瘦身與增強免疫力的功效。其中所含的蛋白質則可幫助胺基酸生成，讓荷爾蒙與免疫系統正常運作。

在臉的五官之中，眼睛絕對是決定了見面時的第一印象。如果眼睛下方出現了熊貓眼，便會給人疲憊無神又看起來比實際年齡大的錯覺！

多數女性所煩惱的「熊貓眼」，是因為血液循環不良所產生的，俗稱「黑眼圈」。眼睛下的皮膚是臉上最薄的部份，當睡眠不足、疲累或是壓力產生時，血液循環不良導致血液裡的酸素不足，血管透過眼下皮膚反映出藍黑色的暗沈，則形成「熊貓眼」。

雖然最好的改善方法是有充分的睡眠，但是相信現代很多人生活忙碌，無法有足夠的睡眠時間。所以這邊要介紹在早上化妝前，或夜晚肌膚保養時，花幾分鐘就可以簡單完成的眼部按摩法。

超簡單！只要一分鐘按摩擊退熊貓眼

按摩的方法很簡單，用手指按壓眼窩下方顴骨的位置，用自己感覺舒適的力道，以中指沿著顴骨的部份從眼頭向眼尾處輕輕按摩，最後再用食指和中指交互按壓太陽穴。來回重複幾次做做看吧！

擦完眼部專用美溶液或乳液後再進行按摩的效果更佳喔！眼睛周圍有很多可以消除疲勞的穴道，按摩完後除了可以改善眼睛周圍的血液循環不良，眼部周圍的暗沈也會明顯感覺到變淡了！

每天早上化妝前按摩的話，就算不塗抹厚重的遮暇膏，也可以擁有迷人的電眼見人囉！　做眼部按摩時候，要小心不要觸壓到眼球喔！另外，指甲較長的人也要小心不要刮傷到肌膚。由於眼睛周圍的皮膚是很脆弱的，所以千萬不要用力去搓揉或強壓眼部肌膚喔！

學會簡單的眼部按摩就可以讓妳告別熊貓眼，輕鬆成為「亮眼」美女囉！

【圖文提供／VOGUE】

大家都知道想要像鄭多燕一樣擁有MOMUCHAN（最理想的肉體），一昧的節食減肥是絕對無法達成的！而所有女孩子都在問，到底瘦身的同時要如何維持完美胸部呢？！難道在窈窕的同時就得放棄美胸這個選項嗎？No No No，減肥是一定要減的，但我們用以下幾點把胸部努力補回來！

方法1／慢速減肥

其實胸部幾乎是由脂肪組織而成，所以在發胖的同時胸部也會變大。如果急速瘦身胸部也會無可避免的縮小。唯有慢速減肥，一邊搭配飲食及運動，才能讓胸部維持住脂肪量！

方法2／多吃豆製品

牛奶、肉類、豆腐類、蛋類都是美胸的基本材料，因為擁有豐富蛋白質，所以可以維持住脂肪量。而且這些食材熱量並不高，瘦身同時仍可維持補充乳腺的營養成分。所以正確均衡飲食比強力節食來的重要。

方法3／補充水分

人體本身就需要大量的水分，新陳代謝作用也需要足夠的水分。尤其在瘦身時期多喝水不僅對全身肌膚都好，對胸部也有一定的健美作用。

【華人健康網 記者駱慧雯／台北報導】

營養師表示，碳烤牛排的熱量高，尤其含脂量高的牛小排，烹調前的熱量就可達每百公克近400大卡，相當於1.4碗白飯，建議嗜吃牛肉又怕胖的饕客，可改選更低卡且口感軟嫩的菲力，燒烤不沾醬，灑點海鹽就鮮肉味十足。

牛肉熱量高！瘦身一族遠離牛小排

就像豬肉一樣，牛肉的口感軟嫩程度取決於該部位的脂肪含量和運動量，一般來說，運動量較少的部位，脂肪含量相對較多，易給人入口即化的口感。不過，隨著嘴巴一咬一嚼的動作、品嚐牛肉汁和油花調和的時刻，也不要忘了口中那塊肉所暗藏的驚人熱量。

台北市立聯合醫院忠孝院區營養科營養師洪若樸表示，若在未經烹調和添加奶油、醬料、其他配料的情況下，每100公克牛腱肉的熱量約117.6大卡、肩胛里肌126.8卡、菲力144.6卡、牛後腿185.3、肋條206、丁骨213.8、牛絞肉229.9、肋眼267.6卡、沙朗299.9卡、牛腩325.5卡、牛小排386.7卡。

其中，牛腱的含脂量最少，但因屬於腿肉，纖維組織較粗，結締組織又多，與半筋半肉的牛腩一樣，都比較適合長時間燉煮，在滷煮的過程中提升肉品水分，變得軟爛好入口。

【華人健康網 記者駱慧雯／台北報導

經常被工作和壓力搞得腦袋當機的上班族們，該怎麼提振腦力？中醫師表示，氣血循環暢通對腦部的思維和智力的影響極大，若要擺脫大腦打瞌睡或陷入昏迷的狀態，首先應幫大腦打打氣，多點氧氣，就能讓頭腦保持清醒，學習和工作效率加倍。

台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師周宗翰表示，五官七竅居於頭面部，乃臟腑精氣所注之處，而且「心主神明」，經常用腦的考生或是工作壓力大的上班族，更要注意頭面氣血循環的流暢度，增加腦血流量可提高頭腦的氧氣，頭腦不缺氧，思慮自然不卡卡。

幫大腦打氣　葛根化身超級氧氣瓶

想讓頭腦保持氣血順暢，平時除了要多休息、不透支體力、睡眠充足，也可在專業中醫師的評估下，使用葛根來疏通頭面的氣機循環。

周宗翰中醫師表示，現代藥理研究發現，葛根能擴張冠脈血管和腦血管，增加冠脈血流量和腦血流量，增加氧供應，且其有明顯降壓作用，能緩解高血壓病人的「項緊」症狀。經常食用烤辣炸物的人，也適合服用葛根，來幫助解熱。

炎炎夏日，除了要預防中暑外，更要多注意自己的肌膚，當我們走在炎熱的路上時，若是感覺到皮膚快烤焦、全身發紅、熱烘烘或是忍不住開始抓癢時，就要注意了，因為你可能已經曬傷了，所以在出門之前，建議先做好事前準備，就可以遠離曬傷的威脅了。

手臂、頸後及頭皮　都容易忽略的防曬重點

而最常也容易被曬傷的部位，包括身上較突出的部份，如臉頰、鼻子、頸背、耳朵，或是平常上班時被衣服遮住的肩膀、腿等，都可能是曬傷最嚴重的部位，不僅如此，其實身上有3個部位是非常容易被忽略，手背、頸後非常容易曬傷，但大家常常忘了做好防護措施，另外，頭髮較少的人也要小心頭皮曬傷，如果曬後出現輕微紅、腫痛現象，可自行塗上蘆薈等鎮定產品，但萬一出現水泡，建議要直接就醫，不可自行刺破水泡，以免造成二度感染。

除了防曬品外　也搭配帽子、遮陽用具效果更好

若想要避免被曬傷，就要禁得起烈陽的烤驗，首要之務就是做好防曬萬全準備，除了遮陽用品外，防曬乳更是不能離手，出門前使用還不夠，如果長時間在戶外活動，更需要適時的補充。

此外，身上另一個防曬漏洞就是頭皮，針對頭皮部分，其實一般來說，頭皮有頭髮保護，不太容易曬傷，但如果頭髮較少、禿頭、光頭的人，需要長時間在烈日下活動時，就要注意防曬，最好可以戴上帽子，既能遮陽光、又能保護頭皮不受紫外線侵襲。

除此之外，有些人認為只要擦上係數高的防曬乳就萬無一失，但其實就算擦了防曬乳，也要記得定時補擦，且最好可穿上長袖防曬外套、戴帽子，才能真正做到防護措施。

防曬品挑選要注意　應同時具備UVA及UVB

最後基隆市衛生局表示，在挑選防曬產品方面，衛生局提醒應選擇溫和不含香精、刺激性成分，並且能抗UVA防止老化與抗UVB防曬傷，都是基本必備條件，另外，衛生局也提供4點幫助民眾，在夏天防曬應該要注意的事情，降低紫外線對肌膚的傷害。

1）遠離強烈陽光在上午10時到下午2時為陽光最強烈時刻，建議少出門。
2）使用防曬品遮蔽，若要暴露在陽光下，包括登山，或到海邊、室外游泳池戲水，要利用防曬產品阻隔紫外線。
3）減少肌膚曝露在紫外線的面積，外出時盡可能撐傘、戴寬邊帽子、穿長袖衣服、戴上太陽眼鏡，以及擦防曬乳。
4）出門前30分鐘擦防曬乳，每隔2～3小時補充1次。

核心提示：即使再怎麼節食，再怎麼努力運動，浮腫的身材依舊不變？其實，這有可能是因為身體受涼、缺乏運動造成氣血循環變差而導致的身體浮腫。所以，要減肥，消除浮腫同樣重要。
據調查顯示，有7成的人因為“無法恢復原本的身材”而感到不安。 4成更表示“輕薄的衣服讓人沒安全感”，有不少人因為身材的變化而煩惱不已呢！尤其女生，特別在意腿、臉、手臂的狀態。
　　減肥前先Chcek！體型變化說不定是因為季節造成的“水腫”。
不過，在減肥之前，請大家不彷先思考消除水腫的方法。現在的身材變化其實是水腫引起的。血循環研究會代表，同時也是東京女子醫大附屬青山自然醫療診所所長的川嶋朗醫生表示：
“解決身材走樣的問題，往往第一個想到是節食減肥，但其實消除水腫也同等重要。尤其是、“日夜溫差”所引起“手腳冰冷”，或秋冬季節運動不足導致“肌力下降” ，避免發生“水腫”的可說是首要功課”。

    
　　引起“水腫”的原因？
　　(1)氣溫變化導致
　　夏天室內外氣溫差異太大。所以，在這種溫差大的時期讓身體著涼的話，會刺激身體的交感神經，造成腎血流量減少，氣血循環變差，於是水腫就容易發生。手腳冰冷的人特別怕冷，要更加註意。
(2)秋冬季節運動不足導致肌力下降導致
即使平常有定期在運動的人，都可能因為冬天的嚴寒，而變得運動不足。累積下來導致身體肌力已經大幅下降，馬上出現水腫問題。
身體的代謝以及血管功能，會隨著年齡增長而下降，所以更容易水腫。假設自律神經功能衰弱，即使年紀還輕，一樣會因血液循環不佳造成水腫。藉由定期、適度的運動來提升肌力並改善血液循環，才是從根本解決“水腫”的方法。
　　讓身體暖起來 杜絕“水腫”吧
那麼，要怎麼解決“水腫”的問題呢？
(1)做好散熱穴位保暖、提升血液循環功效

氣候炎熱，來杯涼涼的蔬果汁更能消暑解渴，若再加點異國風味的料理，如地中海飲食中常用的西洋芹、柳橙、番茄做成蔬果汁，不僅能開胃解渴，番茄中的抗氧化能力，對肌膚還有美白、預防老化的作用，另外，研究指出，多採用地中海飲食對預防失智症也相當有幫助。

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番茄是地中海飲食中常用到的食材，對盛產水果的台灣來說，小番茄、大番茄等更是常常見到，由於番茄中富含茄紅素、維生素對人體是非常好的天然抗氧化劑，多多攝取番茄營養，也能改善在炎炎夏日陽光曝曬下，不小心引起的曬斑與肌膚老化現象。

在台灣南部也可見番茄消暑的應用，日前交通部觀光局找美食專家評比夏至10大美食，其中吃起來甜甜鹹鹹的「薑汁番茄」入選為消暑名菜，專家透露，因為番茄屬於寒性，加點薑能中和，成了南部特有的夏日涼品。

另外，據神經醫學期刊（Neuropsychiatric Disease and Treatment ）研究也指出，多採用地中海飲食，其中多蔬果、健康油的食物特性，對預防老年失智症相當有幫助。炎炎夏日，不妨為自己打一杯新鮮的地中海風蔬果汁，不僅低卡消暑，還能為腦袋補充元氣！

地中海風─番茄香澄鮮蔬汁

材料：番茄80公克、西洋芹80公克、小黃瓜80公克、柳橙榨汁240cc

做法：先將材料洗淨，切成條狀用果汁機打勻，接著把新鮮柳橙榨成汁與蔬果汁攪拌即可。若怕西洋芹味道過重，可以加點蜂蜜調味。

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你還在進行激烈的減重方法嗎？小心過度減重可能導致骨質疏鬆，根據美國一項研究發現，女性在節食1年半即18個月以後，體重儘管可能減掉了近3公斤，但是風險在於體內的骨密度也跟著下降了，導致骨質疏鬆，甚至嚴重可能發生骨折風險。

人體必要要有適當的脂肪組織，才能通過轉化成雌激素等，增加腸鈣的吸收，促進骨質的形成，防止骨質疏鬆。如果體內脂肪隨著快速減重而流失，就無法順利達成這樣的轉化作用，自然也會增加骨質疏鬆症的可能性。

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骨科醫師毛贊智表示，影響骨質疏鬆症的相關因素大致可分爲先天因素，包含年齡、性別、荷爾蒙、遺傳及種族；以及後天因素，主要是環境和生活習慣。門診調查也發現，婦女因為普遍有骨質疏鬆的問題，因此發生骨折的機率也大於男性。罹患骨質疏鬆就像罹患近視眼一樣無法回復，以目前的醫學，骨質疏鬆只能預防，並沒有更有效的治療方式。

預防骨質疏鬆

1.做負荷式運動：骨質疏鬆是可以預防的，可以給骨骼一定負荷的運動，有助於鍛鍊骨骼強度，包括步行，跳舞、打網球、做體操等運動，都有不錯的效果。

2.儘量多走動：平時不要一直坐在椅子上，最好棄電梯改爬樓梯，儘量少開車改步行等，也是強壯骨骼的方法。另外，快走、慢跑、游泳等和緩的運動，也可以達到一定程度預防骨質疏鬆的效果。

3.注意補充鈣質：飲食注意對於鈣質的攝取，一般女性人每日的鈣攝取建議量為1000毫克，針對特殊族群包括兒童、青少年、孕婦、更年期婦女、老人，則應給予較高的鈣量，大約為1200至1500毫克。飲食中的牛奶、乳酪、優酪乳等乳製品的補鈣效果最好。

導語：橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。由於橄欖油在生產過程中未經任何化學處理，所有的天然營養成分保存得非常完好，橄欖油以含豐富的單不飽和脂肪酸著稱。

多吃橄欖油能減肥？

這種說法沒有依據，1克橄欖油能產生9000卡路里的熱量，它在能量供應上和其他油類沒有差別。在人體攝入的熱量低於排出的熱量時，才能產生減肥效果，如果光吃橄欖油而不鍛煉，誰也減不了肥。

橄欖油真的能美容？

內用可防衰老、防輻射、提高內分泌系統功能等功效的橄欖油，在外用上可用於護膚、護髮、護唇，還有防裂止癢之功效。但很多人為圖省事用廚房中的食用橄欖油直接塗抹於臉上進行護膚，這樣做是錯誤的。

提煉食用橄欖油與美容橄欖油的材質有所不同

食用油用的是橄欖果，包括果皮、果肉及果核等，而美容用油用的是從中提取果肉中最精華的部分。在提煉過程中，美容用油經過多次提煉，去除了對皮膚不利的成分，從而更加溫和。

另外，食用油中含有多酚等物質，容易引起皮膚過敏，有些橄欖油酸值較高，容易破壞皮膚的弱酸性保護膜，引起痘痘等皮膚現象。因此建議，還是購買專用於美容的橄欖油更加靠譜。