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今年受暖冬影響，鳳梨產季較以往提早約半個月，也由於乾旱級暖熱氣候影響，鳳梨酸度降低，風味更甜美，農委會台南區農業改良場也提供鳳梨的挑選小秘訣，教導民眾挑選到好吃的鳳梨！

鳳梨盛產地區，由屏東開始一路往北至南投，鳳梨品種中以台農17號（金鑽鳳梨）最受消費者喜愛，約佔總栽培面積的8成以上，此外還有肉細香甜的台農16號（甜蜜蜜鳳梨）、味甜香濃的台農19號（蜜寶鳳梨）、雪白細嫩的台農20號（牛奶鳳梨）、甜如甘蔗的蜜梨（甘蔗仿）、巨無霸的西瓜鳳梨（白節仔）及其他品種鳳梨陸續上市，不同品種都各自有其獨特的口感和風味，值得一一去品嚐。

台南區農業改良場也提供三個個鳳梨選果小訣竅給大家參考，不管是外觀、味道以及輕敲出的聲音都是挑選要點：

© 由 Advanced Media - NewTalk 提供 農委會提供選購鳳梨要點，從冠芽、切口、表皮至大小都可判斷。   圖：農委會台南區農業改良場／提供

1. 大小及外觀：

約1.2～1.8公斤(2～3台斤)，果實結實飽滿呈圓筒狀，果目平展無裂縫及碰傷，冠芽大小適中無萎黃，果柄切口小且新鮮者為佳。

每次花一大把時間用心的化妝，常常沒一下子就脫妝？除了知道基本的定妝或妝前控油之外，其實很多小細節、步驟只要注意一下，人人都能有精緻、持久妝！

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延伸閱讀：網友激推的「不脫妝組合」是這5組！乾肌、油肌都適合的開架底妝組合

上妝前乳前，紙巾先壓過一遍

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即便已經清潔過肌膚，後續的保養也會有些油脂的成分，如果臉上有殘留的油膩感，可以拿「紙巾」先壓過一遍，主要因為紙巾不是強力的吸油面紙，也比衛生紙強韌不會起棉絮～

徒手擦粉底液，美妝蛋再撲一次

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這招比較推薦給喜歡輕透妝感的人！其實很多人徒手上完底妝，還是會覺得有粉痕、抹不勻，這時候美妝蛋再拍過一次，不只妝感能更服貼，粉感也不會這麼重～（如果瑕疵還是比較明顯，再做重點遮瑕就可以摟）

延伸閱讀：服貼、不脫妝的透亮肌膚要這樣做！打造透明感美肌的底妝5要點！

先掃一點蜜粉，讓眉毛更持久

除非是紋眉，有時候外出待久就發現畫好的眉毛怎麼缺角？這時候！可以在畫眉毛前上薄薄一層的蜜粉，主要對於沒有眉毛的地方，可以預防易脫妝、掉色的問題。

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另外，畫眉的時候順序也很重要！眉筆先描過後再用眉粉帶過一次，如果要更持久就可以再多疊一層染眉膏哦～

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財經中心／綜合報導

每次一到假日，自助洗車場就會擠滿許多愛車一族，準備將自己的愛駒洗得乾乾淨淨，有些人會從外觀到內裝通通整理乾淨，也有些人只會把車身洗乾淨就走了，你知道車上最髒的地方就是方向盤嗎，而且甚至還比公廁馬桶髒4倍。

▲許多人會到自助洗車場清洗愛車。（圖／資料照）

美國汽車租賃網站CarRentals.com曾針對1千名車主做過問卷，調查他們清潔愛車內裝的頻率，結果有32%的車主一年才清潔一次，更有12%的車主從未清理過汽車內部。美國國家生物技術資訊中心曾調查過汽車上最髒位置的TOP 3就是方向盤、置杯架及安全帶，以每平方公分的平均細菌數量（CFU）為1單位，方向盤高達629 CFU、置杯架為506CFU、安全帶則是256CFU。

▲車內最髒的就是方向盤、置杯架及安全帶。（圖／翻攝網路）

629CFU有多髒呢，一般手機螢幕為100CFU，公廁馬桶座為172CFU，公共電梯按鈕是313CFU，這樣就能明白如果車內從未清潔的話到底有多髒；車內最常出現的2種細菌為丙酸桿菌與金黃色葡萄球菌，容易引起皮膚感染及食物中毒；雖然常在車上飲食是細菌繁殖的最大主因，而另外一個會造成細菌滋生的原因就是去加油，加油站的噴槍把手擁有相當多細菌，如果加完油沒洗手，就容易將把手上的細菌帶到車內。

▲國外研究發現車內最髒的就是方向盤，比公廁馬桶還髒4倍。（圖／翻攝網路）

由於車內是個密閉空間，細菌可以相當快速地生長和擴散，所以除了盡量少在車上飲食外，定期清潔汽車內裝也是非常重要，畢竟沒有人想坐在比公廁馬桶還髒的車內，因此下次洗車別忘了順便清潔車內，若是覺得自己清的不夠乾淨，或是根本就懶得清理，不妨就交給專業的汽車美容業者清理吧。

▲如果怕自己清的不夠乾淨，不如交給專業的汽車美容業者清理。（圖／資料照）

生活中心／綜合報導

很多人為了衛生問題及響應環保觀念，出們都會自備水壺或是水杯，但很多人不知道，其實只要嘴巴觸碰瓶口喝水後，就會讓口腔內的細菌有機會汙染瓶中的所有水，故民眾最好每天固定清洗水壺、水杯，以避免細菌繁殖。

▲喝水要避免嘴巴直接碰觸容器，以避免細菌傳遞。（示意圖／資料照）

食藥署臉書就指出，別以為無色無味的水就不會壞，根據研究調查，喝過的瓶裝水若是放超過5天，水中的細菌就會增加數十倍，當抵抗力不好的人喝下肚，很可能會致病。根據《康健》報導，陽明大學微生物體中心執行長蔡英傑表示，「從口腔帶進水中的細菌，只要對著瓶口喝，即便只是一點點的物質進入，細菌就會成倍的繁殖。」

瓶裝水只要打開飲用過後，就會引發細菌感染，因此專家建議最好是在開瓶2小時候，就趕緊將瓶裝水喝完。另外有些人認為自備水壺、水杯，在衛生問題上比較沒有疑慮，但蔡英傑同樣指出，若水壺沒天天清洗，口腔細菌進入瓶中污染飲水，健康風險不一定比一次性水瓶來的低，

專家指出水除了要趁新鮮、乾淨喝之外，最好也不要直接將嘴巴與容器接觸，並建議不要與他人共飲同杯水，以免細菌交叉感染。倘若瓶裝水無法在短時間內喝完的話，應放入冰箱冷藏，以抑制細菌生長速度。

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生活中心／綜合報導

台灣人對於「手搖飲」的熱愛，可以從街頭小巷屹立不搖的飲料店看出，其中奶茶、紅茶更有不同的擁簇者。但現在有專業人士指出，只要「紅茶加入牛奶」變成奶茶後，就會讓原本紅茶中的「2大健康功效」消失！

▲紅茶加入牛奶調製成奶茶後，會讓紅茶原有的營養功效降低。（示意圖／資料照）

茶葉中含有豐富的茶多酚、兒茶素、維生素B等營養素，對人體健康有益處，是許多人喜歡喝茶的原因之一。然而，紅茶、奶茶更是2大人氣茶品，但根據《日本紅茶協會》資料指出，只要當紅茶加入牛奶調製成奶茶後，原本紅茶擁有的「抗流感」和「殺菌」2大健康功效就會消失。

根據《每日健康》報導，營養師解釋，因為牛奶中的蛋白質會與茶葉中的抗氧化成分結合，導致人體吸收難度增加，這也間接導致紅茶原本所帶的營養成分下降。因此營養師建議，若想讓喝單一茶種不那麼無聊，可以添加一點檸檬或是蜂蜜，這樣不僅口感多變，也不會破壞原本茶葉的營養效果。

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生活中心／綜合報導

許多民眾為了擁有姣好身材，會透過特殊飲食方式，來達到瘦身效果，然而其實只要身體有足夠水分，就能促成體內新陳代謝，進一步來健康減重。有德國科學家提出「8杯水減肥法」，只要在一天中於不同時段，喝下8杯裝有250cc的水就能變瘦，這樣的觀念連營養師都大推。

▲一天喝8杯水能幫助瘦身。（示意圖／資料照）

根據《ETtoday》報導，所謂的「8杯水減肥法」有三種人不建議嘗試，首先是有胃潰瘍或是消化不好的民眾，若在飯前喝太多水，會導致胃液被稀釋影響消化功能，另外喝水容易水腫、夜間會頻尿的民眾，也不太適合這樣的喝水減肥法。

「8杯水減肥法」喝水時間公式

早上起床
由於剛睡醒，人體處於缺水狀態，這時候喝一杯水能促進新陳代謝，順便清體內囤積廢物、宿便。

上午9：00
照身理時鐘，這個時段恰巧是腸胃排毒時間，故這時候喝水能發揮腸胃排毒的最大功能。

上午11：30
午餐前喝杯水，能讓腹中飽足感提升，也能抑制食欲。另外這時候，大約是心臟排毒時間，故喝水也有輔助效果。

下午1：00
午飯後喝一杯水，可減緩腸胃負擔，而飯後半小時喝水也能幫助消化。

下午3：30

生活中心／綜合報導

一般民眾都知道攝取「堅果」類食品，如開心果、杏仁、核桃等，可以減少體內膽固醇的總水平、三酸甘油脂、以及壞膽固醇，對人體健康有益。然而，有「千果之王」封號的夏威夷火山豆，營養價值更是高，專家指出只要一天吃4顆夏威夷豆不僅能抗氧化，還能調理腸胃、促進血液循環。

▲夏威夷豆。（示意圖／翻攝自百度百科）

根據《早安健康》報導，一般民眾常認為夏威夷豆的熱量高，故不太敢常吃，但日本營養師平野美由紀指出，夏威夷豆含豐富維生素，其中維生素B1能消除疲勞、維生素B2能預防動脈硬化、維生素E可促進血液循環。另外，夏威夷豆中的油脂多屬棕櫚油酸，能預防動脈硬化、維持血管健康，更能改善便秘、提高腸胃機能。平野美由紀也表示，一天吃4顆夏威夷豆可以預防肥胖。

然而民眾要注意，雖然堅果富含多種營養素，但它也含有一種名叫「草酸鹽」的礦物質，所以若你曾患有腎結石，最好避開堅果，但提醒沒有得過腎結石的人，也不可攝取過多了量。

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生活中心／綜合報導

海鮮富含多種DHA、Omega3脂肪酸等，對人體健康有益，但是外傳深海魚處在食物鏈頂端，吸收了海洋中的有毒汙染物質，吃多了恐引發汞中毒。對此，林口長庚醫院毒物科主任顏宗海表示，只要不吃魚類「這4個」部位，就能大大減低吃進有毒物質的風險。

▲醫師表示，食用魚類建議避開「這4個」部位。（示意圖／資料照）

根據《早安健康》報導，林口長庚醫院毒物科主任顏宗海表示，海鮮富含多種DHA、Omega3脂肪酸等，多吃對身體有益、也能預防心血管疾病，不過鯊魚、旗魚、油魚、鮪魚等深海大魚，因為處在食物鏈的頂端，加上現在海洋汙染嚴重，很可能會有甲基汞汙染的問題。

那究竟深海魚能不能吃？顏宗海醫師指出，要吃深海大魚沒問題，只是「量」要控制好，例如一個50公斤的人一星期只能吃80公克的魚類，相當於「半個巴掌大」的份量，而且建議只吃魚肉就好，要避開魚頭、魚皮、內臟、脂肪這些部位。

台灣進口水產品協進會也強調，其實國內業者進口的魚類，全都經過衛福部食品藥物管理署檢驗合格，消費者可以放心食用，無需恐慌。（編輯：鄭餘蓉）

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生活中心／綜合報導

長期提倡生酮、細胞分子矯正的名醫謝旺穎13日驚傳病逝，享年45歲，引起各界喟嘆。據了解，謝旺穎自去年10月罹患「肝膿瘍」後，就一直沒有接受完整的抗生素治療，不料大年初五病情急轉直下，最終引發敗血性休克身亡。而妻子廖書嫻在悲痛之餘，日前更在臉書發文呼籲，營養素及飲食方式雖然有助於健康，但是當身體發出警訊時，「千萬別忽略即時適當的治療」！

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▲謝旺穎醫師不敵病魔逝世。（圖／翻攝自臉書「謝旺穎醫師的食療實驗室」）

據了解，謝旺穎罹患「肝膿瘍」後，並沒有接受完整抗生素治療，而是採用補充營養素提升自己免疫力的方式，搭配持續觀察、追蹤病情。而他的妻子廖書嫻日前也在臉書說，丈夫自去年10月患病後，病情就隨著免疫力反反覆覆，除了變瘦之外，並沒有其他不舒服的地方，但「仰仗著充足營養素對身體的支持，讓他忽略了細菌感染的危險性」。

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▲謝旺穎醫師。（圖／翻攝自臉書「謝旺穎醫師的食療實驗室」）

謝旺穎後來於今年1月回診進行超音波檢查，廖書嫻表示，當時醫師的診斷是「腹腔發炎」，且丈夫也覺得身體輕鬆許多，沒想到在過年期間，丈夫因為一時心情愉悅，放鬆了對細菌的警戒心，「於是初五一早開工，馬上抽血確認身體指數，發現白血球指數異常飆升，判斷肝膿瘍狀況急轉直下，當天儘速就醫」，最終仍因嚴重腹腔發炎導致敗血性休克，4天後不幸病逝。

對於丈夫的離開，廖書嫻除了感謝一路支持的親友，同時也不忘語重心長地提醒，「營養素及飲食方式能讓你身體平衡，能支持你更好的對抗疾病，但千萬別忽略了即時適當的治療」。

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記者李鴻典／台北報導

因經濟和社會發展的需求，輪班工作已經成為製造業、倉儲通訊業、運輸業、醫療保健服務業（包含長期照護產業）、保全業、便利商店等事業經營的常態，甚至有逐漸增加的趨勢。

▲排班應考量員工的年齡和個人偏好（圖／資料照）

根據勞動部調查，全台灣非固定白天班的勞工比例從2001年的16%，至2013年已上升至22%，受輪班作息影響的勞工數目漸增，不少人因個人的生理時鐘無法適應輪班工作而產生「輪班工作障礙」，深為睡不著、睡不飽、睡不夠所苦，上班時容易感到疲憊和想睡覺，因此警覺性降低，也較容易造成意外事故，進而影響工作的生產力和生活品質。

認識「輪班工作障礙」！成大醫院職業醫學部研究醫師，同時也是勞動部職業安全衛生署委託成功大學辦理之南區勞工健康服務中心醫師的魏玉亭指出，罹患輪班工作障礙比率最高的是從事夜班工作者，達到14-32%，其次是換班式輪班的8-26%。因為無法適應輪班工作而產生「輪班工作障礙」的勞工，即使躺在床上有7-8小時的足夠時間，仍出現工作時間想睡覺，或該睡覺時卻睡不著、睡得淺、睡眠片段的情況。

而這些有輪班工作障礙的病人，除了較常出現十二指腸潰瘍、肥胖症與心血管疾病外，還會有較差的記憶力、較高比例的憂鬱症和其他情緒障礙。

從排班制度改善「輪班工作障礙」；魏玉亭醫師表示，要改善輪班工作障礙最好的方法就是換回正常白班，相關症狀就會緩解；但如果無法不輪班，建議：

1.暫時不要輪夜班；

2.調慢換班的速度：1個月後再換另一種班別；

3.從逆時針方向換班模式：從清早班換成夜班，夜班換中班，中班換清早班，調整為順時針方向：從清早班換成中班，中班換夜班，夜班換清早班。

就生理時鐘而言，魏玉亭醫師也提醒，排班應考量員工的年齡和個人偏好，如：習慣早睡早起者較能適應清早班，習慣晚睡晚起者較能適應夜班。如果可行，最好可以讓員工選擇適合自己的輪班時間。

至於輪班勞工要如何好好睡覺？魏玉亭醫師建議以下提供幾個小技巧，以加速適應輪班的型態：

1.想把生理時鐘往後延：傍晚到深夜的前半夜，可使用光照治療，而光照治療經常使用的光照強度為2500燭光，大約為早晨陽光的強度，讓光線訊息可以影響下視丘，調整體內褪黑激素的分泌，達到生理時鐘的調整；或早晨下班返家後戴上墨鏡、臥室拉上窗簾等方式，藉以減少白天陽光的照射。

2.輪夜班休假時，應盡量維持晚睡，如凌晨3、4點，收假後才能繼續適應夜班的作息。