美麗鐵定，靚亮生活

在電影《復仇者聯盟》中演活黑寡婦的演員史嘉蕾喬韓森（Scarlett Johansson），今年初為慶祝《浮華世界》雜誌（Vanity Fair）發行20周年拍攝素顏照，惹火的身材加上脂粉未施的好膚質，羨煞所有女性！美國媒體揭露，原來史嘉蕾喬韓森美肌的秘密是蘋果醋，用來洗臉號稱可以去油抗痘！

史嘉蕾喬韓森去年被美國《君子雜誌》（Esquire）選為全球最性感女人，日前來台拍攝電影《露西》（Lucy）時還引發媒體追逐。美國健康資訊網站《Health Ambition》指出，日前史嘉蕾喬韓森曾向媒體透露，自己就是靠著使用稀釋過的蘋果醋洗臉，換來好膚質。

稀釋蘋果醋　抗菌除油

《Health Ambition》指出，蘋果醋可抗菌，可以幫助預防痘痘，也可除去臉上的過多油脂。以蘋果醋洗臉，據說可以維持臉部酸鹼值，而裡面含的果酸也可以幫助去除老化角質，幫助維持更健康的膚質。

但是蘋果醋本身相當刺激，應該先稀釋過再使用，尤其是第一次嘗試的人，也建議先在其他部位的皮膚上試用，確認沒有敏感反應。做法是在一個碗內倒入1大匙蘋果醋與3大匙溫水，容易敏感的人也可以先從稀釋5倍開始。

在使用稀釋蘋果醋洗臉前，先以微溫的水沖淨全臉，再以沾了稀釋蘋果醋的棉球，或化妝棉擦拭臉部及頸部，注意手勢要向上拉提，10-20分鐘後再以清水洗淨。

也有許多人用蘋果醋來幫助去除因年齡漸長而出現的斑點與肉疣等，用法是將未稀釋過的蘋果醋直接塗抹在欲消除的部位，一天塗抹數次。

蘋果醋似水楊酸　敏感肌不宜

新光醫院醫學美容中心主任唐豪悅醫師指出，使用稀釋蘋果醋洗臉的原理，應該是類似以含有水楊酸的洗面乳洗臉一樣。以蘋果醋洗臉，容易產生敏感現象，敏感肌膚或有濕疹者不建議嘗試。欲嘗試者，建議每1-2周使用一次為限，並且不要跟磨砂膏混用，以免過度刺激皮膚，而使用時若有刺激感，宜立刻以清水洗淨。若有不適，還是應盡快就醫。 華人健康網

口渴了，要喝水！生病時，配水吃藥！就連冬天進補養生，煲湯也要用大量的水！水占人體組成的70％，更是維持生命和促進新陳代謝不可或缺的重要物質，但是，面對自來水、礦泉水、山泉水等琳瑯滿目的飲用水，什麼才是適合天天飲用的健康好水？

人體健康建立在充足的好水之上，無論是吞嚥、消化、運送養分或排泄廢物，每個環節都需要水的幫助，但若水質遭到污染，民眾喝下肚反而可能損害健康。舉例來說，輸送自來水的管線老舊容易釋放重金屬於水中，其中較為民眾熟知的就是鉛，若不小心喝下肚，恐增加肝腎的解毒和代謝負擔，而孩童若長期暴露在重金屬鉛的環境，不僅容易造成學習障礙、成長遲緩，甚至連心臟、腎臟等器官，也會受影響。

在水源受到污染的情況下，「喝好水」顯然比「多喝水」更加重要，專家指出，好水的關鍵就是「１要２除｣，要留下水中對身體有好處的礦物質，去除污染物，以及細菌病毒。

去除水中有機物和重金屬　高密度加壓活性碳辦得到

淡江大學水資源及環境工程學系教授李奇旺表示，水中的礦物質如鈣、鎂等無機性金屬，是維持人體生理機能所必需，不可過度去除；但重金屬，以及農藥、氯和氯消毒的衍生副產物如三鹵甲烷（會致癌）、含鹵乙酸等有機物和微生物類的污染物，對人體有害，必須予以去除。

李奇旺教授指出，活性碳當孔洞分佈越密集且大小恰當，可吸附污染物質的表面積越大，就越能有效去除水中的有機化合物，保留大部分人體所需的礦物質。而活性碳如果再經由壓縮，減小活性碳內的孔隙，更能提高阻隔有機物和雜質的效果。

但可不是所有活性碳濾心都能去除重金屬。一般的活性碳只能去除異味，經過適當改質程序之後的高密度加壓活性碳，才能增加去除重金屬的效果，把等對人體有害的重金屬給去除。簡單的說，經過高溫活化與高密度加壓的活性碳，不僅可過濾到最小至0.2微米的微粒(頭髮直徑的1/200)，也能去除包括鉛、汞等重金屬在內的水中140多種污染物。

只想喝乾淨水！紫外線提高殺菌力

除了過濾和阻隔有害物質之外，另一項「好水」不可或缺的必要條件，就是必須經過殺菌消毒的程序。雖然國內自來水經過自來水廠處理及加氯消毒程序之後，已經符合飲用標準，但偶爾還是會有水源受隱孢子蟲和梨形鞭毛蟲污染的情況，即便加氯也無法有效去除，喝下肚容易引發腹瀉；老舊社區管線、水塔和水龍頭周邊的細菌和微生物，也可能衍生對飲水安全造成影響。

在馬桶上蹲半天也無法順利「解放」嗎？營養師表示，現代人工作壓力大、作息不正常、三餐營養不均衡，水分攝取不足，都是引起便祕發生的因素之一，想要擺脫便祕不適，不妨多吃富含多醣體成分的香菇，有助刺激腸胃蠕動、增加腸道免疫。

香菇是「蔬菜牛排」　多醣體護腸胃助排便
    

聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊表示，素有「蔬菜牛排」美稱的香菇，其所含有的蛋白質成分中，包含數十種人體不可或缺的氨基酸成分，不僅有利人體吸收利用，更沒有肉類食物脂肪、膽固醇含量偏高的問題。

香菇的好處可不只於此，香菇的黏液蛋白成分中含有豐富的多醣體，對腸胃有保護作用，可幫助修復胃黏膜、抵抗胃酸，改善胃部潰瘍問題，並刺激腸胃蠕動，預防便祕問題找上門。除了多數人所知的多醣體成分外，香菇中所含有的酥胺酸、精胺酸、維生素B1等營養素，也有促進消化、使胃腸道功能順暢、防治胃潰瘍的效果。

活化腸道益菌助軟便　水溶性膳食纖維功不可沒

最重要的是，每100公克的香菇熱量僅有38大卡，大口食用也不擔心發胖；而膳食纖維含量更高達3.8公克，且屬於能溶解於水中，具有一定的黏性水溶性膳食纖維，有助吸收腸道中的大量水分，讓糞便保持柔軟狀態，使排便過程更順暢；並使腸道中的益菌活性化，增加益菌的繁殖，讓腸道生態更健康完善，提升腸道免疫力、隔絕壞菌所帶來的腹痛、腹瀉等傷害。
    

【香菇食譜助排便】

★三鮮菇湯(4人份)

材料：

鮮香菇100公克、金針菇1把、草菇100公克（亦可替換其它菇類）、枸杞30公克。

作法：

1.將香菇、金針菇、草菇洗淨；枸杞簡單沖洗後備用。

2.準備一鍋1000c.c的水，待其煮沸後，依序放入所有菇類及枸杞。

你又累了嗎？根據國民健康署的統計指出，我國平均每三個人就有一人缺乏維生素B群，恐怕會導致注意力不足、勞累、情緒失控等症狀，營養師就提醒，民眾在挑選市面上銷售的維生素B群營養補給品時，應注意內含的B群種類，整體而言，維生素B被歸類為八種，若要補充，最好能夠八種一次補足，才能達到最大的效果，否則恐怕會花大錢，卻得不到任何作用！

維生素B分八種類　每個都相輔相成

營養師楊承樺指出，維生素B群是新陳代謝過程扮演輔酶的角色，也就是在代謝過程中，需要維他命B群參與酵素的活化，才能產生能量提供身體活動。也因此，一旦B群不足，缺少促進代謝的輔脢，能量無法即時轉換，則容易產生疲累、注意力不集中等症狀。

她解釋，維生素B共有八個種類，分別是維他命B1、B2、B6、B12、菸鹼酸（Niacin）、葉酸（Folic acid）、生物素（Biotin）及泛酸（Pantothenic acid）。由於B群的功能是相輔相成的，在人體內的活動就像是團體作戰，在一起時所發揮的加乘功效勝過個別的表現。

例如，維生素B6參與保護心臟的功能，如果B6和葉酸聯手保護心臟的效果較佳，而在製造紅血球上，葉酸和維生素B12也是相輔相成。因此，一次同時攝取B群各種的維他命要比個別攝取更曾強化代謝作用。

楊承樺提醒，若上班族常出現以下幾個表現，就有可能是B群流失。昏昏欲睡、腦袋突然一片空白、精神渙散注意力不集中、遇小事就生氣情緒失控、食慾不振或失眠，就要注意飲食的均衡以及多補充維生素B群的相關食物。

【華人健康網 記者洪毓琪／台北報導】

高纖果汁有助減重，再混搭傳統中藥，竟然可以形成燃脂的絕妙好拍檔！中醫師表示，芭樂、番茄、蘋果、鳳梨等高纖水果，原本即有助促進代謝，不妨再巧搭有助潤腸、利尿消水腫的荷葉、決明子、益母草等中藥材，自製一杯「荷葉高纖果汁」，就是非常適合在冬天飲用的燃脂飲品。

陳玫妃中醫師表示，冬天氣溫下滑，人體基礎代謝率也跟著變慢，本就容易造成脂肪囤積。寒冬想要成功瘦身、減重，除了日常飲食加以忌口、增加活動量外，增加人體新陳代謝速率，更有助於促進脂肪分解。

消水腫促代謝　荷葉果汁燃脂一流

荷葉、決明子、益母草等藥材皆有潤腸通便、利水消腫的作用，其中益母草更有活血調經、促進新陳代謝的效果。搭配芭樂、番茄、蘋果、鳳梨等膳食纖維豐富，富含果膠、酵素，有助潤腸、促消化的高纖水果一同飲用，排毒、燃脂效果更是一流。

以下由中醫師提供2道有減少體脂肪形成與潤腸通、利尿、消水腫作用的茶飲供大家參考：

★潤腸消腫荷葉高纖果汁

材料：

• 中藥材：荷葉2錢、決明子3錢、益母草2錢。

• 水果：芭樂20公克、番茄20公克、蘋果15公克、鳳梨10公克。

女性如果每天長時間低頭玩手機，小心臉部紋路會像「土石流」一發不可收拾！由於太專注於滑手機，原本是熟女才會擔心的臉部皺紋問題，卻可能提前發生在輕熟女的身上。為了保持臉部的年輕美貌，不讓3C奪走青春，近來日本有美容教室推出一種「滑稽臉部表情操」，藉由動作促進血液循環，強調表情愈滑稽愈有凍齡效果。

喜歡低頭滑手機，小心使臉部紋路增多，因為姿勢單一，會導致臉部其他表情肌肉運動不足，以致血液循環變差，整張臉看「臭老」。為了喚回青春，日本女性近來流行做臉部伸展運動，透過臉部表情肌的運動，自然流露出喜怒哀樂的豐富表情，包括想像名畫「吶喊」，把嘴用力圈成O形，或是做「孟克的眨眼」。

《滑稽臉部2招　喚醒青春記憶》

1.【張開嘴巴／請吻我】

動作：閉眼噘起嘴唇，將唇中央縮成小圓圈，維持10秒休息，可重複多次。記得將下巴盡量抬超過90度，能延伸頸部線條，預防頸紋。

功能：刺激唇周肌肉，拉提鬆弛兩頰，緊緻輪廓，適合雙唇缺血色或唇紋明顯的人。

2.【抬雙下巴／長舌婦】

動作：頸部慢慢往後仰，下巴往上提，儘量伸展頸部肌肉，並用力向上伸出舌頭，維持10秒休息，可重複多次，肩膀放輕鬆勿用力。 

功能：雙下巴讓人臉型更大，藉著繃緊鬆垮頸部，就能小臉。還能順便拉提胸部線條，避免胸部下垂。

就讀國中的男生臉上長滿囊腫和暗瘡，因為嚴重青春痘症狀被同學嘲笑，以致完全失去自信，甚至不敢正眼看人。青春痘雖然並非什麼嚴重的大毛病，卻是許多年輕人的一大困擾。皮膚科醫師提醒，不要等到滿臉痘花才就醫，恐後悔莫及！

皮膚科醫師王貞乃表示，門診常看到嚴重的青春痘病患，因為對外表的自卑而產生憂鬱、恐懼社交的狀況，其實這些患者只要提早治療、妥善照護，都能有一定程度的改善，切勿錯過黃金治療期，等到臉上布滿痘疤、坑洞時才就醫。 

青春痘的不當處置，容易導致症狀變嚴重

王貞乃醫師透露，門診觀察發現，許多嚴重案例，其實都起因於患者對痘痘不當的處置，像是最常見的摳擠痘痘，以及坊間所謂清痘痘、除粉刺的「美容療程」，這些動作不僅會讓肌膚受損，未經清潔或消毒的手與美容器具更可能造成傷口細菌感染，甚至引起深層發炎、生膿的情形。許多人認為滋潤肌膚、美白保濕的面膜，其實是有去角質的作用，如果太過頻繁的使用，可能反而破壞臉部肌膚角質正常堆疊，造成油脂無法正常分泌，痘痘也就一股腦全冒上來！ 

抗痘洗臉訣竅：一天4次溫和清潔、每次不超過30秒

想要擺脫痘痘問題，除了就醫治療之外，肌膚清潔的功夫是非常重要的。王貞乃醫師建議，一天可以冷水洗4次臉，但每次要溫和輕柔地清潔，不能隨意拉扯肌膚，且時間不超過30秒鐘，讓肌膚洗完臉後不會感到乾燥緊繃。

正確的清潔除了要除去臉部多餘油脂外，也有助於肌膚角質層更新和促進血液循環，讓肌膚維持正常的新陳代謝。但是，王貞乃醫師提醒，過度的清潔如太過用力的搓洗、去角質，或是過度使用現在正夯的洗臉機、洗臉刷，有可能造成肌膚損傷和提前老化。不僅會變得油脂阻塞、皮表粗糙，更可能長痘痘，或皮膚泛紅而變得更脆弱。如果是整天需要上妝的上班族，建議可考慮在中午休息時重新卸妝清潔臉部再簡單保養，幫助肌膚喘口氣，恢復正常油脂代謝，避免長時間上妝導致毛孔堵塞，讓痘痘找上門。

改善中度青春痘，口服抗生素+A酸+BPO 

王貞乃醫師強調，有青春痘症狀，正確清潔與耐心用藥是最重要的二大功課。一般建議，中度青春痘患者可以口服抗生素，外加使用新一代藥物A酸加BPO(過氧化苯benzyol peroxide)的複方凝膠使用於患部，一天使用一次，幫助角質正常代謝與抑制細菌。若是嚴重患者，則可考慮再搭配服用口服藥物，大概3個月左右，痘痘症狀即會有所改善。 華人健康網

最近肌膚經常鬧脾氣，容易泛紅又搔癢嗎？春天氣溫變化大，加上過敏源、壓力和霾害等影響，許多人敏感肌大爆發，出現乾燥、紅腫、搔癢、脫屑等症狀，四處打聽解決之道。其實，改善皮膚敏感，應先從正確的清潔沐浴做起，慎選兼具保濕和弱酸性特性的潔膚沐浴品，鞏固皮膚健康酸膜，才能增進皮膚健康，減少敏感。

氣候變化+不健康生活形態　肌膚敏感頻掛病號

現代人皮膚過敏的比例越來越高，除了受到先天性體質影響，皮膚表皮較薄、保護力較低之外，後天環境和生活習慣的影響也越來越明顯，只要季節交替，遇熱、吹風、過度曝曬陽光、睡眠品質差、壓力大、情緒波動頻繁、飲食過於辛辣刺激，甚至灰塵和霾害汙染、保養和清潔不當，都可能誘發皮膚的過敏反應。

常見的皮膚過敏症狀，包括容易乾燥、緊繃、搔癢、泛紅、脫屑、易生細紋和皺紋等。相較於健康肌膚表皮層有微酸性的皮脂膜（pH4.5-6.5弱酸性）提供保護和保濕功能，敏感肌膚表皮缺乏天然「酸膜」的完整保護，皮膚角質排列較不整齊，肌膚內部水分容易流失，不僅皮膚容易乾燥，也會降低對過敏和刺激物質的抵禦能力，導致皮膚頻頻掛病號。

皮膚護理首重清潔　pH5.5守護肌膚健康

絕大多數人都知道照護皮膚健康的第一道程序是清潔，但真正做對的人卻很少。許多人為了「洗乾淨」，使用含皂鹼成分的潔膚產品，誤以為強力清潔才是洗乾淨，結果越洗越乾，肌膚也越洗越敏感。殊不知道，皮膚的pH值偏向微酸性（pH5.5左右），皂鹼的清潔力強，卻也會洗去皮膚表面的酸膜和油脂，造成油水不平衡，肌膚失去天然保護，水分容易流失，也容易受到外在刺激，而成為敏感肌膚。

較建議的清潔方法，可選擇獲得多數皮膚醫學專家推薦、臨床研究證實具有改善皮膚過敏效果的pH5.5潔膚沐浴品，讓肌膚的酸鹼值回歸到健康的狀態，同時不含皂鹼、溫和不刺激，洗後肌膚不乾澀、不緊繃。此外，健康的沐浴產品，也應含有長效保濕和多種維他命成分，加強鎖水和保濕，降低肌膚乾燥、暗沈和細紋等困擾。

更重要的是，清洗肌膚時也要注意水溫，過熱的水會加速對皮脂和酸膜的破壞，同時適量沐浴乳，搭配浴球棉搓揉起泡，泡沫細緻綿密，再均勻塗抹皮膚，反覆輕輕按摩後洗淨即可。

肌膚健康不敏感！良好生活習慣絕對不能少

除了正確的清潔之外，平時盡量避免瓶瓶罐罐，不給皮膚過多的負擔，並保持生活規律、充足睡眠和愉快心情、多吃新鮮蔬果，以及少吃油炸、辛辣和含咖啡因的食物、做好防曬、避免陽光和汗水的刺激，也都有助增進皮膚健康，並減少敏感症狀。華人健康網

【核心提示】：骨感美女，又稱「紙片人」，以歷史典故「環肥燕瘦」來比擬現代女性。骨感美，為社會上許多女性所心儀，許多女性一直在減肥路上前仆後繼。我們都知道肥胖會損害健康，但你知道嗎，太瘦其實也是不健康的，要防範以下這八種疾病：

記憶衰退

大腦工作主要的動力來源為脂肪，脂肪加速大腦處理資訊的能力，增強記憶。過於消瘦的人，營養缺乏使腦細胞嚴重受損，直接影響記憶力。

流產機率大

女性的體脂百分比至少要達到17%，才能維持正常的月經週期和性慾水準，脂肪是雌激素生成的保證。英國倫敦衛生和熱帶醫藥學院研究發現，懷孕前太瘦的女性，懷孕3個月發生流產的機率增加72%。太瘦的女性懷孕期間容易出現嚴重的反胃。

子宮脫垂

沒有足夠的脂肪保護子宮，子宮容易從正常位置沿陰道下降，甚至脫出於陰道口外，形成子宮脫垂，嚴重還可能導致子宮頸感染，甚至子宮頸炎。

骨質疏鬆

美國最近研究發現，過瘦的女性髖骨骨折發生率比標準體重的女性高1倍以上，女性越瘦，其骨密度就越低，更容易骨折。

膽結石

過於消瘦的人熱量大多攝取不足，所以身體組織中的脂肪會加速消耗，導致膽固醇在膽汁中的含量增加，膽汁變得黏稠，形成結晶並沉澱成結石。研究發現，結石多發生在快速減肥的頭2至4個月內。

十二指腸淤滯

被男生猜年紀而且猜的比實際年齡小的時候，是不是有心裡偷偷高興一下呢？

但某項調查顯示聽到「妳看起來比實際年齡年輕」這句話時可別高興得太早，也許只是單純的場面話也說不定喔……。

這次我們就來根據這項調查結果來告訴大家，真正能讓妳看起來比實際年齡年輕的重點吧！

■約8成男性回答「妳看起來比實際年齡年輕」……

日本的「Dr.Ci:Labo」進行的了「外表年齡相關調查」針對了122位男性進行問卷調查，詢問是否有遇過被要求猜女性年齡的場面，結果發現需要回答女性年齡時約有八成男性「會回答比外表再年輕一點的數字」「會回答比外表再年輕許多的數字」「含糊其辭敷衍過去」。

而「依外表年齡照實回答」的男性只有少數的15.6％……。

男性們會為了不刺傷女性而特地說的比較年輕，以後若是男性說妳看起來很年輕最好還是當作「場面話」會比較好喔。

■讓妳看起來年輕的重點在於“光澤”

在日本以前會將美麗及健康的人稱為「肌膚艷澤感好」，人們會對“有光澤感”的東西感到魅力，肌膚的光澤感固然重要，但意外的也有其他會被注意到的部位喔！

（1）鎖骨

每天會在腳上和手腕等部位塗上乳液，但是否忘了鎖骨呢？