【資料來源／39健康網】
每100公克燕麥片含有9公克的膳食纖維，長期增加膳食纖維的攝入，有助食物在胃裡停留時間延長，推遲小腸對澱粉的消化吸收。而水溶性膳食纖維的成份更能在腸內形成黏狀物，將食物包裹，阻止小腸對澱粉吸收，使餐後血糖上升趨緩，胰島素被合理利用，起到控制調節血糖和預防糖尿病的功效。
不僅如此，燕麥片纖維含量高，吸水性強、吸水膨脹、體積增大，又延長食物在胃裡滯留時間，有飽腹感，可少進食，且燕麥耐饑、通便，因此有減肥效果，有助人體做好體內環保。另外，燕麥中含有的維生素E、亞麻酸、銅、鋅、硒、鎂等成分，更有清除體內多餘的自由基，抗衰老的效果。褪黑素，它能去掉黑斑，使皮膚白膩，並且還有助眠作用。
【燕麥片減肥法7美味料理大推薦】：
燕麥片減肥法1／水煮燕麥粥
對於忙碌上班族，早上沒有時間準備早餐的，只要最簡單的水煮燕麥片就好，加上兩小勺蜂蜜，再加一個水煮蛋和新鮮水果，就是營養的早餐搭配。
燕麥片減肥法2／燕麥粗糧飯
精細米麵因為容易消化和吸收，而且加工過程中維生素B流失較多，所以煮飯的時候，加上適量的燕麥片，就非常的有益健康。
燕麥片減肥法3／皮蛋肉鬆燕麥粥
1.在小鍋中加入一杯(約200豪升)沸水和40克桂格即食燕麥片，並加入準備好的肉鬆和皮蛋。
2.依個人喜好用少量鹽或雞精調味即成。
3.可將100毫升冷凍的鮮牛奶直接沖入煮好的燕麥粥中，即降低粥的溫度，又能夠使口感更滑爽。
燕麥片減肥法4／紫菜雞蛋燕麥粥
1.在小鍋中加入一杯(約200豪升)沸水和40克桂格即食燕麥片，並加入準備好的蝦皮和紫菜。
2.取雞蛋一個，打散後加入燕麥粥， 微波爐轉中火約一分半鐘.
3.依個人喜好用少量鹽或雞精調味即成。
燕麥片減肥法5／牛奶燕麥飲
1.再小鍋中加入一杯(約120毫升)水和20克燕麥片，煮開。
2.打入一個雞蛋，並將雞蛋攪碎，待雞蛋煮熟後關火。(可加入少許糖調味)
3.沖入100毫升鮮奶(冷熱可根據個人喜好決定)，即可飲用。
燕麥片減肥法6／燕麥奶茶
1.將綠茶茶包放進杯內，加沸水沖泡。
2.趁熱加進20克桂格即食燕麥和少許白砂糖，調勻。
3.沖入鮮牛奶(冷熱可根據個人喜好決定)，調勻即可食用，冰飲口味更佳。
燕麥片減肥法7／鮮蝦冬瓜燕麥粥
1.將約20克鮮蝦仁切成茸，冬瓜切成丁(份量隨意)
2.在不沾鍋中滴入少許(約2毫升)植物油，將蝦茸和冬瓜略翻炒一下，可用黃酒去腥。然後加入一杯(約200豪升)水和40克桂格燕麥片，煮開後轉中火約一分半鐘。
3.依個人喜好用少量鹽或雞精調味即成。
4.可將鮮奶直接沖入煮好的燕麥粥中，即降低粥的溫度，又能夠使口感更滑爽。
資料來源：39健康網www.39.net
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