美麗鐵定，靚亮生活

脹氣不僅容易造成腹痛不適，還會影響到生活作息，食品技師張邦妮表示，若吃太多或太飽，攝取過多養分或食物難消化時，養分若沒有被小腸消化吸收，就會被大腸細菌所利用，進而在分解過程中產生氣體。她也分享，容易產生氣體的7大食物，提醒民眾食用時須多留意，以免消化不良造成脹氣。

食品技師張邦妮表示，吃進後的食物會經過胃、小腸、大腸進行消化，為了方便吸收，體內的消化液會將食物中的蛋白質、脂質、醣類等營養，分解成小分子。由於小腸是食物消化與吸收營養的主要場所，大腸則負責吸收剩餘的水分和電解質，當食物過多或小腸無法完全消化時，會透過大腸細菌來分解剩餘的養分，並在過程中產生的氣體，造成脹氣。其中有「7種食物」可說是產氣大王，吃的時候要特別小心。

© 由 TVBS新聞網 提供 (示意圖／TVBS)

1.高澱粉含量食物

地瓜、馬鈴薯、芋頭、南瓜、玉米、糯米等，或是饅頭、麵包、麵條，都容易使脹氣的情形更嚴重。

2.產氣蔬果食物

蔬菜類包括洋蔥、青蔥、大蒜、韭菜、花椰菜、包心菜、高麗菜、青椒、蘑菇等；還有含有洋蔥、大蒜的製品，如調味料等。或是水果類的香蕉、蘋果、西瓜、柿子、荔枝、李子、柚子、葡萄、芒果、柑橘類等；或其所製成的濃縮果汁、果乾等製品。

3.豆類、豆製品

紅豆、綠豆、黃豆、豆漿、豆腐、豆乾、豆花等，及其他豆類製品。

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4.牛奶、乳製品

乳糖不耐症的患者因缺乏足量的乳糖脢，無法完全分解消化乳糖，在大腸內經細菌發酵就容易產生氣體，要避免食用牛奶及乳製品。

【早安健康／Kaz 森和世（運動指導員和瑜伽老師）】

可以按摩內臟達到消除便祕的效果

將頭部朝下、腰部往上抬起的下犬式伸展運動，可以促進胃、腸等腹腔裡內臟的活動，也可以想像成是內臟正處於被按摩的狀態。

每當坐著的時候，胃和腸幾乎都是被擠壓受力的部位。也因此在經常坐著的人當中，有可能會發生腸沾黏導致腸道蠕動變差。一旦出現這樣的情形，整個腸道的血液循環就會停滯、促進排便的腸道蠕動機能也會跟著變差，很容易形成便祕。

做下犬式伸展運動時，腹部是呈現垂吊在脊椎下方的狀態，因此會在腹腔裡形成一個空間。只要每天短時間持續做這個姿勢，腸子間的空隙就會形成可以改善腸子沾黏的狀態，最終就連便祕問題也一併解決了。

此外由於內臟經常被重力所牽引，一般來說會隨著年齡的增長，而呈現逐漸往下方擠壓的狀態。因為內臟下垂而導致下腹部突出的情形也時有所聞。此時最有效的方式就是透過下犬式伸展運動，讓內臟承受與重力完全相反的負荷，如此一來，被擠壓的內臟就會暫時回到原來的位置，並開始發揮正常功用。

© 由 早安健康 提供 2-1

透過這個姿勢可以讓胃腸原本的重力方向改變，幫助內臟回到正確的位置。 下犬式伸展運動

首先請以理想的下犬式伸展運動為範本，試著做出相同的姿勢來吧！

基本的下犬式伸展，請以這樣的狀態維持1分鐘。

肩膀

【早安健康／張承宇】味噌湯不但是日本人的日常飲食，近年來更受到許多健康專家的大力推薦，而日本教授更推薦在味噌湯中加入鮮甜的蛤蜊，除了美味以外，還有預防中風、促進新陳代謝、防老化等效果；而煮味噌湯時，只要再加一味食材，更能幫助預防骨質疏鬆！

味噌整腸、抗老、促代謝，加入蛤蜊、醋再補鈣

日本廣島大學名譽教授、醫學博士渡邊敦光表示，雖然味噌可能會依照製作原料的不同，營養價值略有不同，但大致上可能有預防胃潰瘍、促進消化、抑制膽固醇上升、預防腦中風、消除疲勞、促進腦部新陳代謝、防止老化、預防骨質疏鬆‧‧‧等諸多效果，甚至近年研究中也指出天天喝味噌湯可以美肌，是日本傳統美食中相當受歡迎的健康食材。

日本東京農業大學名譽教授、農藝化學博士小泉幸道也表示，味噌中含有14～19％的蛋白質，同時富含維生素、膳食纖維，而味噌發酵過程中產生的卵磷脂、亞油酸則分別有預防高血壓，以及強健心臟、腦部、身體各處微血管的功效，可望達到預防腦中風、心肌梗塞等心血管疾病的效果。

而雖然直接喝味噌湯雖然就有許多健康效果，但小泉幸道推薦了一種更健康的吃法─蛤蜊醋味噌湯。他表示，醋可以幫助蛤蜊殼的鈣質溶出，比起沒加醋的蛤蜊湯，大約可以高出3倍左右的鈣質，能幫助預防骨質疏鬆。而且，醋酸還能調整體內會造成血壓上升的荷爾蒙、抑制血壓上升，另外還具備消除疲勞的效果。另外，日本營養管理士、料理研究家村上祥子也表示，蛤蜊富含鐵質，是相當適合女性在生理期時食用的食材，能改善貧血、煩躁、血液循環不良等原因造成的頭痛。

蛤蜊醋味噌湯這樣做

材料（2人份）

• 蜆或蛤蜊100g。
• 水400ml。
• 醋1大茶匙。（種類依自身喜好即可）
• 味噌4小茶匙。

做法

1. 鍋中放入醋、蛤蜊後開火，水滾後轉小火煮8分鐘。
2. 關火，將味噌溶入湯中即完成。

最近正夯的檸檬水，利用檸檬促進新陳代謝，檸檬帶皮切片的做法又很簡單，許多人紛紛跟著喝，不僅清涼解渴，還希望可以改善體質、達到清腸減肥的效果。但是你知道嗎？帶皮浸泡的檸檬水，並不適合腸胃較弱的人飲用！ 

檸檬去綠皮 營養不傷胃

生機飲食達人王明勇指出，這是因為 檸檬皮綠色部分所含的精油，容易讓人的胃感到不適。但是檸檬皮裡面也富含許多對健康很好的養分，全部去除太可惜，用熱水沖泡檸檬片，更能釋放出這些對健康有益的成分， 削掉一層薄薄的綠皮、保留果皮和果肉之間的白色部分，就能做出有營養又不傷胃的檸檬水！

檸檬皮富含植化素 助肝臟解毒

檸檬不只含有維生素C，還有助於肝臟解毒。檸檬皮中含有檸檬酸烯及檸檬苦素，可以增加肝臟中的解毒酵素，有助於將有毒物質排出。臺安醫院營養師劉怡里也曾於健康節目中表示，肝臟解毒酵素有助於處理環境荷爾蒙等環境中的毒素。

萃取檸檬植化素 80度熱水最好

檸檬還含有柚皮素、橙皮素、橘皮素、陳川皮素等柑橘類黃酮，都能增進胰島素敏感性、預防高血壓及發炎情形，因此檸檬可以促進代謝、預防肝臟脂肪合成，也可以有效減掉最讓人在意的腰際游泳圈。營養師謝宜芳建議，以80度以上的熱水沖泡帶皮檸檬，雖然會損失一點維生素C，卻最能有效萃取植化素。

這次就來做一杯營養加倍，不傷胃又可以幫忙肝臟排毒的檸檬水吧！

【準備材料】

• 檸檬1個
• 熱水1杯
• 蜂蜜少許

「醫師，我經常半夜要起來尿尿3、4次，醒來就難入睡，嚴重影響我的睡眠」，尤其是在天冷的大半夜起來跑廁所，十分痛苦，也有受風寒的危機。如果你也有頻尿的困擾，除了要擔心可能是泌尿道感染，不少人也懷疑自己是否是膀胱容量變小了，才會守不住尿液滿出來。事實上，引起頻尿的原因很多，除了泌尿道感染、膀胱過動症，甚至要小心與攝護腺肥大，或是少見的一種癌症，都是造成頻尿的元凶之一。

© 由 華人健康網 提供 凍抹條憋不住，一夜尿好幾次？醫師：頻尿5大關鍵原因，小心這個癌症上身

夜尿、頻尿是正常的嗎？夜間頻尿影響身心健康與生活品質

「夜尿、頻尿」是正常的現象嗎？以往國際尿失禁協會建議，如果一天排尿超過8次以上及夜尿超過1次，可判定為頻尿。現在則改為沒有一定的排尿次數，若是最近自覺比較頻尿，或嚴重影響到生活品質，也可視為頻尿。出現夜間頻尿時，對於身心健康及生活品質有很大的影響，包括：沒有辦法好好休息、增加夜間摔跤的機會，以及因為失眠而導致日間精神渙散，甚至憂鬱等情況。

1名60多歲的吳先生，有結石病史且曾做過碎石手術，前一陣子突然頻尿變得非常嚴重，去哪裡都想上廁所，排尿時尿道會有一點痛，尿完不到5分鐘又有尿意，但每次站很久卻是尿沒幾滴……。於是至烏日林新醫院泌尿科求診，收治患者的是蕭惟中醫師表示，患者在尿液檢查中有潛血反應，遂再進一步接受膀胱鏡檢查，發現攝護腺有顆1公分不到的小石子。當下立即用膀胱鏡夾出結石，隔天患者就開心的說：「終於不會頻尿了，也不需要吃藥，原來結石引起的頻尿威力這麼大！」

到底引起頻尿與哪一些疾病有關呢？蕭惟中醫師表示，以下是常見頻尿的5大原因：

© 由 華人健康網 提供 出現夜間頻尿時，對於身心健康及生活品質有很大的影響。 © 由 華人健康網 提供 泌尿道感染主要以女性居多，由於女性尿道較短，容易受到細菌、黴菌或其他微生物的侵入。如果平常不愛喝水、愛憋尿，也會引起泌尿道感染，進而出現頻尿症狀。

【頻尿5大關鍵原因】：

1.泌尿道感染

泌尿道感染主要以女性居多，由於女性尿道較短，容易受到細菌、黴菌或其他微生物的侵入。如果平常不愛喝水、愛憋尿，也會引起泌尿道感染，進而出現頻尿症狀。事實上，泌尿道感染除了會造成頻尿、尿急、排尿刺痛灼熱、血尿，甚至會有尿有異味、尿液混濁、尿不乾淨、發燒、下腹部脹痛等常見症狀。

【早安健康／吳慧禎報導】全民防疫武漢肺炎，現在乾洗手也是市面上超熱賣「明星商品」，如果買不到，不妨自己試著做，最近高雄醫學大學的教授也教大家自己DIY乾洗手，材料很簡單，只要兩樣，準備好酒精和一個保濕聖品，簡單又方便。

簡單自製酒精乾洗手！教授：記得比例4：1就對了

首先你要準備95度的酒精和蘆薈膠，以4比1的比例下去調配，均勻攪拌就大功告成。有了這成分簡單的濃稠乾洗手液，接著只要緩緩裝進小瓶裝，隨身攜帶這一小瓶，果真抗菌又超級方便。高雄醫學大學醫藥暨應用化學系教授陳喧應說，之所以要用蘆薈，就是因為具有保濕的效果，且蘆薈膠與酒精混合攪拌均勻，這樣可以讓酒精停留在手上的時間更長一點，相對殺菌效果也比較好。

© 由 早安健康 提供 自製乾洗手簡單方法

高醫大醫化系研究生示範乾洗手DIY時，以一杯容量約150CC來操作，酒精4杯、蘆薈膠1杯「4：1」的比例下去調配，大約攪拌2、3分鐘就可以均勻混合，「總之你用什麼容器，就是用什麼容器的4倍。」只要記得這個比例，就可以簡單自製乾洗手，而最近台酒也宣布全線趕貨，強調產能充足，呼籲民眾不需過度恐慌，酒精夠用就好，也不必搶買囤貨。

行政院環保署環保標章委員林碧霞過去也在著作《天然無毒居家清潔術》中，分享「無傷害」的理想乾洗手製作方法，她建議配方以80C.C.的酒精，加上10C.C.的甘油、10C.C.的蘆薈膠和3C.C.的橘油調配而成。酒精與「蘆薈膠＋甘油」的比例也大約是4：1，林碧霞說明，甘油和蘆薈膠有滋潤功能，可改善酒精造成的緊繃，至於橘油本身有殺菌力，在酒精揮發後可繼續維持效果，而且選用食品級橘油，萬一殘留手上造成食入，較不會對身體造成傷害。「在我的理想中，乾洗手劑不僅要能清潔雙手，還要能用來擦拭不能水洗的東西，例如孩子的墊板、鉛筆盒、玩具，或是手機、話機等，這樣方可確保乾淨。」

對乾洗手會皮膚過敏的人，下一頁看醫師教的預防方法！你知道乾洗手要搓多久才有效嗎？答案也在第二頁

對酒精過敏？醫師：自製乾洗手液別忘了加入它

在不方便濕洗手的情況下，酒精乾洗手是絕佳抗菌防疫法寶，尤其慢性病患者回診、領取連續處方箋，或民眾前往醫院就診、陪同家人看病，除了戴口罩預防感染，醫院提供的乾洗手也能讓民眾多一層防護，不過對於乾洗手會皮膚過敏的人，有沒有什麼方式能改善？

記者楊晴雯／台北報導

武漢肺炎（NCP，2019新型冠狀病毒）」來勢洶洶，民眾除積極配合中央流行疫情指揮中心的防疫措施，國民健康署特別整理4撇步，民眾只需透過簡單方式，就能透過飲食提升自身抵抗力，保護自己也保護他人。

© 由 三立新聞網 提供

▲國健署表示，研究指出蔬果的攝取量增加會促使發炎介質減少，並且強化免疫細胞，進而增強抵抗力。（示意圖／pixabay）

國健署表示，研究指出蔬果的攝取量增加會促使發炎介質（proinflammatory mediators）減少，並且強化免疫細胞，進而增強抵抗力。不同顏色的蔬果富含各種維生素、礦物質、膳食纖維及植物化學素，如維生素A、維生素C、鐵、鈣、植化素等多種營養素；膳食纖維可維持腸道健康，增強對伺機入侵的病菌的抵抗力；而植化素則具有抗發炎等活性。

國健署社區健康組長羅素英表示，每餐水果攝取量大約1個拳頭大，水果應盡量洗乾淨連果皮一起吃，可以攝取到更多的營養素；每餐蔬菜攝取量則比1個拳頭大一些，也可以適量增加。

國健署提供民眾多吃蔬果小撇步如下：

（一）、每餐用餐時先吃蔬菜：民眾可於用餐時，先將足量的蔬菜夾至碗中，建立吃足蔬菜的好習慣，並建議至少要有1道深綠色蔬菜。

（二）、菜肉相伴取代大肉塊：家中備餐或自助餐夾菜可選擇如番茄炒蛋、芥藍肉絲、豆干芹菜等菜色，避免選擇控肉、排骨等大塊肉類。

（三）、多點一份燙青菜：若正餐選用麵食或炒飯類，不易攝取足夠的青菜，應額外點一份燙青菜或青菜湯增加蔬菜量。

瘟疫，是對於具有傳染力的疾病的通俗說法，「瘟，疫也。」在中國的史料中，很早就有關於「瘟疫」的記載。《黃帝內經》中就有「五疫之至，皆相染易，無問大小，病狀相似⋯⋯」的記載。東漢時期的《傷寒雜病論》也說過：「建安紀年（西元196年）以來，猶未十稔，其死亡者，三分有二，傷寒十居其七。」

© 由 華人健康網 提供 羅伯特．柯赫（1843—1910）。

2000多年前的雅典，就差點被一場瘟疫毀掉。中世紀的歐洲，一場「黑死病」在一個月的時間裡帶走了8000多條鮮活的生命。1742年的流行性感冒，席捲了90%的東歐人。

瘟疫，給人們造成了無法估量的損失。天花，險些讓印第安人滅絕，可謂史上最大的「種族屠殺」。霍亂、傷寒，戰爭時期流行，成了戰爭最可怕的幫凶。

長久以來，人們一直都不知道「瘟疫」到底是一種什麼東西。它看不見摸不著，卻能置人於死地，短短幾天便使一座城市變成空城，不知因何而起，更不知如何預防，剩下的，只有恐懼。

直到他的出現，他讓可怕的瘟疫現了形。他為人們揭開了瘟疫的神祕面紗。他告訴人們，瘟疫是可以被消滅的。

他就是德國著名的醫生和細菌學家，世界病原細菌學的奠基人和開拓者。他首次證明了一種特定的微生物是特定疾病的病原。

他發明了用固體培養基的細菌純培養法。他提出的科赫氏法則至今仍被用於疾病病原體確定的依據。他是羅伯特．科赫（Robert Koch），細菌學之父，1905 年諾貝爾生理學或醫學獎的獲得者。

1843 年，科赫出生在德國一座名叫克勞斯塔爾的小城市裡。他的父親是一位礦工，和大山打交道。幼年的科赫就體現出了一位開拓者的遠大志向。當他的兄弟姐妹們還不諳世事時，他卻一個人蹲在池塘邊聚精會神地看一隻小紙船，指著小船對母親說，他要當一名水手，到大海去遠航！科赫並不是說說而已，他5 歲就已經是鄰里街坊口中的「別人家的孩子」。他的父親工作很忙，母親則忙於照顧自己的13個孩子。於是，他只能自己借助報紙學會讀書，聰明而有毅力。

在科赫7歲那年，家鄉的一位牧師因病去世。在牧師的追悼會上，科赫不解地問母親：「牧師得了什麼病？這種病難道就治不好嗎？」看著啞口無言的母親，科赫也沉默了。

高中畢業後，科赫考入了哥廷根大學，師從弗里德里希學醫。4 年後，他拿到了哥廷根大學的醫學博士學位，成績優異的他還被評為了「優秀畢業生」。

© 由 華人健康網 提供 找出傳染病病原體！「細菌學之父」科赫讓瘟疫現形，肺結核、霍亂不再是絕症

平時我們很少提到關於「自律神經失調」，也因此一般人不太了解這個問題。在《日本醫師的減醣提案》一書中寫到，假如你有以下這些狀況，且符合兩項以上的話，就可能是自律神經運作失衡了。

© 由 華人健康網 提供 從「半醣」飲食做起！日本醫師分享改善自律神經失調，必實踐的10大健康習慣

1.一直感到莫名焦慮

2.經常疲勞、容易累

3.很容易焦躁

4.易怒

5.專注力不持久

6.提不起勁

若自律神經失衡，卻放著不管，症狀會逐漸加劇，形成所謂的「自律神經失調」，引發反胃、眩暈、站起時頭暈與憂鬱等症狀。想控制自己的心緒與精神狀態，最快的方法就是整頓自律神經。更進一步說，「調整自律神經，正是控制自己心緒與精神狀態的必要條件」。

日本醫師溝口徹在書中分享整頓自律神經的4大重點和10大習慣，若能正確實踐，不只能改善了自律神經的狀況，連肥胖、憂鬱都不藥而癒。

整頓自律神經的4大重點

1.避免血糖值急速攀升。

維生素B群有哪些？


 
維生素B群包括B1、B2、B6、B12、葉酸、泛酸、菸鹼酸等，是維持細胞生化作用重要的輔助酵素，功能包含代謝、造血、保護神經、解毒、提高免疫，可預防肝癌、肺癌、胃癌等。

維生素B群是天然的抗壓劑，幫助人體維護神經、內分泌系統並達到情緒的平衡。其中，與舒壓最有關係的是維生素B1、B6、B12、葉酸、菸鹼素。

維生素B群天然食物

全穀類、豆類、蘆筍、啤酒酵母、堅果類、牛奶、蛋黃、瘦肉、海藻、深海魚類及深綠色蔬菜。

吃B群的好處

美國運動醫學會（American College of Sports Medicine）運動生理師、註冊營養師 Natalie Olsen 審訂的文章指出，維生素B群在人體除了有助預防感染以外，也對紅血球生長、視力、腦部與神經功能、食慾與消化機能、荷爾蒙與膽固醇製造、肌肉塑造、身體能量消耗、心血管健康等方面，都有促進或支持作用。

【早安健康／張維庭編譯】近年來吹起一股深蹲的熱潮，卻覺得怎麼蹲都好像不太對勁，害怕促進健康不成反而受傷嗎？這時，不妨先從簡單的前屈伸展開始！前屈伸展不須去記任何特別的複雜動作，也較不用擔心姿勢錯誤會造成身體傷害，還可一次活動到身體多個部位，配合著呼吸打開橫膈膜，提高身體的柔軟度，還有助於提高基礎代謝率！


 
前屈伸展可鍛鍊大腿、背部與肩膀，還可柔軟腰部肌肉

日本國立健康營養研究所健康增進研究部部長宮地元彥指出，身體越僵硬的人 高血壓、腦中風或心肌梗塞的機率也越高，這是因為身體柔軟度與血管硬化的程度密不可分，肌肉收縮困難會影響到血管伸展，血管壁中的膠原蛋白與糖結合產生的糖化現象會加速動脈硬化，引起各種心血管疾病。

前屈是伸展中很常見的姿勢，如下圖插畫中的動作一般，主要能夠有效率地一口氣伸展到大腿、背部以及肩膀深層肌肉等等部位，而一般人進行前屈時，大多會像插圖一般無法碰到地面，這通常被認為是缺乏鍛鍊、身體僵硬，不過其實只要記得一點訣竅，使用身體前半部的肌肉，再使用身體後半部的肌肉，就能做出更深入的前屈。

日本物理治療師今井俊太表示，由於橫膈膜與腰椎相連，會隨著背部的動作而有反應，進行前屈的同時讓空氣進入，可使得腰部周圍變得更柔軟，進一步能夠彎曲得更深，就能夠提高基礎代謝率。



《提高基礎代謝的前屈伸展這樣做》

【早安健康精選書摘】 只要一點小工夫，咖啡時間也能暖身子
一點小技巧就能把寒性飲品變溫熱

 

抓緊工作的空檔來一杯咖啡，可說是讓自己放鬆一下的寶貴時間。只是，咖啡是會讓身體變冷的飲料，對排水生活來說，應該盡量避免飲用。無論如何都戒不掉這個嗜好的人，也可以運用幾個簡單的小技巧，

中和咖啡原有的寒涼性質。

第一個小技巧是加一點肉桂。肉桂提高體溫效果相當優異，在咖啡裡灑點肉桂粉，就可以降低咖啡的冷卻作用了。

第二個小技巧是利用豆漿，做成豆漿咖啡拿鐵。首先，豆類存在著大量具排尿效果的「皂苷」，排水效果加倍。再來，雖然大豆會冷卻身體，但一般人習慣加的牛奶屬性更冷，反而是更差的選擇。此外，添加豆漿飲用，還可以攝取到優良的植物性蛋白質。最後，加入可溫暖身體的黑糖，也是不錯的選擇。

目前咖啡店大多都有自助式的肉桂粉可以自行取用，而豆漿咖啡也可見於菜單。想要徹底實行並非難事。總之，不論在哪，品嘗咖啡時別忘了利用這些小技巧。

冬季是過敏性鼻炎

的好發時節！日夜溫差較大，空氣中飄浮的皮毛、花粉、灰塵等吸入性過敏原也跟著變多。每年11月、12月至隔年3月隨著東北季風增強，還有PM2.5境外空氣汙染的影響，空氣品質不佳。

 

鼻炎、感冒傻傻分不清，搞懂症狀對症下藥

過敏性鼻炎的症狀與感冒類似，患者經常鼻涕狂流、不停地打噴嚏，有些甚至會引起鼻竇炎、氣喘、過敏性結膜炎、中耳炎等併發症，過敏發作時還會連帶著眼睛、喉嚨發癢，揉眼睛揉不停，嚴重影響生活品質。


要區分過敏性鼻炎與感冒症狀，可簡單分為以下3點：

1. 單次感冒最多不會超過1至2個星期，若有打噴嚏、流鼻水超過2個星期以上、甚至1個月，就是過敏性鼻炎。

過年大吃大喝，每年都一定會胖個2-3公斤，年後減肥已經夠辛苦了，還不小心吃進去「三高」更糟糕，導致身體健康裝況每況愈下。過年團圓年夜飯、聚餐一定不能少，根據知名保健品牌調查，也有9成民眾坦承過年期間最抵抗不住香噴噴炸物的誘惑，但在大吃的同時，很多人也不小心吃掉了自己的健康，其實只要吃對東西，加強新陳代謝，就能找回健康的身體。

維持代謝順暢，魚油讓你的三高遠走高飛

「營養不均衡」是現代人常有的通病，吃進去太多碳水化合物，以及過多的油質，都會容易造成心血管疾病。尤其過年大魚大肉，容易吸收過多的動物性脂肪，導致體內血脂過高（高膽固醇、三酸甘油脂過高），必須增加纖維量，以及攝取EPA、DHA等ω-3脂肪酸，幫助身體代謝掉三酸甘油脂。

號稱「血管清道夫」的魚油，含有豐富的二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），可有效降低血脂肪，幫助維護代謝健康。而蝦紅素可以幫助血管更有彈性、防止血管硬化，減少血管栓塞、病變等問題，且蝦紅素本身是很強的抗氧化素，可以防止血脂肪因為氧化，而在血管上造成的堆積等問題。



魚油要盡量挑選來自無汙染海域的中小型魚種，可完整保留DHA與EPA，也避免大型魚類累積過多重金屬的疑慮。而蝦紅素可選擇從雨生紅球藻中萃取的珍貴蝦紅素，其蝦紅素含量會比鮭魚、磷蝦都高出許多。另外再添加豐富的維生素E，其具備的抗氧化功能，能確保魚油不被破壞、發揮完整功效。

夜深了，該關燈睡覺，可是你的身體卻還捲在亢奮情緒，還有事情永遠處理不完的疲倦感中，怎麼辦？

多位醫師、心理師建議，睡前可以做腹式呼吸，以深度呼吸取代短淺呼吸，讓身體放鬆。尤其女性多習慣胸式呼吸，呼吸短淺，身心比較不容易緩和。

 

一開始如果不熟悉腹式呼吸，可以在肚子上放約一、兩公斤稍重的東西，例如一小包米，幫助自己專注感覺。吸氣時，可以5秒的時間慢慢吸，感覺小腹如同一個正在打氣的氣球鼓起；再慢慢吐氣，感覺小腹的氣球洩了氣，慢慢消下去。如果思緒突然跑掉，尤其蹦出負面的想法，那麼，隨著吐氣，想像所有的不快，都跟著傾洩。一吸一吐，讓身體的旋律從快板轉到慢板、極緩板。

睡前也可好好寵愛自己。中醫師劉桂蘭建議，在膝蓋以下泡熱水，同時滴幾滴醋，因為酸的物質，中醫認為有收攝的作用，藉由讓腳部充滿血流，焦躁混亂的腦部可放空一下。

華人心理治療研究發展基金會心理師林詩淳並說，如要泡腳可在睡前一個半小時~兩小時前進行，等體溫下降後，更容易入睡。

© 由 康健雜誌 提供

有些穴位更有助寧心安神，解除疲勞，劉桂蘭也推薦有睡眠問題的人，不妨試著在平時和睡前按壓，讓身心好好休息：

睡前加強這些穴位：

1.太衝穴／安定焦躁的情緒

◎腳的大拇指和第二指指縫間，往上1寸（約一個拇指橫寬）處

◎以空的原子筆筆頭按壓3秒後停為1次，連續按壓7次。

2.內關穴／緩解心悸、心慌，寧心安神

◎手腕橫紋正中，沿著兩條筋的中間往上2寸（約三手指寬）處

普洱茶減肥

到底每天怎樣喝普洱茶才能減肥？

各種減肥方法層出不窮，雖然誰都知道邁開步子管住嘴是根本，但是在屢屢失敗的情況下，人人都希望有一種既簡單又有效的方法來瘦腰瘦臀，傳說中最能「刮油」的普洱帶給了人們希望。

© 由 華人健康網 提供 喝茶減肥可以嗎？普洱茶、紅茶、綠茶怎麼選？專家這樣說

根據茶葉加工過程中多酚類物質氧化的程度，一般可以將茶葉劃分為未發酵的綠茶、微發酵的白茶、輕發酵的黃茶、半發酵的青茶（如烏龍茶）、全發酵的紅茶和後發酵的黑茶（如普洱茶）六大類。

其中普洱茶是雲南特色茶，它從明代開始發展，清代進入全盛時期，現代普洱茶是將曬青毛茶經過發酵處理、精製而製成的茶葉。曬青毛茶在微生物酶的促進作用和溼熱作用的影響下，茶多酚氧化、縮合，蛋白質和胺基酸、碳水化合物分解，各種成分產生縮合聚合等一系列反應，進而產生了複雜的化合物。

目前，研究大多停留在對其萃取物的動物性實驗中。研究發現，綠茶、紅茶、普洱茶都具有很強的抗氧化作用，而且經過發酵的普洱和紅茶比綠茶效果還要好一點，原因可能在於經過長時間的發酵和儲藏，茶葉的化學成分產生了變化。

© 由 華人健康網 提供 喝茶減肥可以嗎？普洱茶、紅茶、綠茶怎麼選？專家這樣說

比如普洱茶成分中幾乎不含有紅茶、綠茶中的單體多酚、茶黃素和沒食子酸，而產生了特殊的多酚類物質。大量的動物實驗證明，茶多酚可能影響脂肪細胞和前脂肪細胞的生理功能。

整體來講，目前還不能提供明確的證據表明茶葉與體重有關聯。倒是有法國的一項臨床研究表明，中型肥胖者喝含有25％兒茶素（EGCG）的綠茶3 個月後，體重下降4.6％、腰圍減少4.5％。

喝茶後，體重減輕可能的原理包括減少熱量攝取，增加熱量消耗，改變肝臟、肌肉和腸細胞活力等。然而，這些都跟具體成分的劑量、攝取方法有關。

所以不妨試一試我提供的這種普洱茶減肥法：早餐之後在出門前喝一大杯淡普洱茶，大概400ml。中午吃飯的同時喝一杯濃普洱茶，大概300ml，飯後開始半個小時的散步或者其他的有氧運動。下午再喝大概500ml 的淡普洱。

這樣既不會影響睡眠，又有助於延緩飯後血糖上升，減少大量胰島素使得脂肪堆積的情況。

【早安健康／張承宇報導】天冷時老毛病又犯了，肢體僵硬酸痛、頭痛疲勞？當心可能是身體寒冷所導致的，日本醫學博士指出，身體冰冷除了常見的酸痛不適以外，甚至糖尿病、心腦血管疾病甚至癌症等嚴重疾病，都可能和身體寒冷有關。而日本料理研究家針對身體冰冷問題，推薦了一道簡單又美味的「薑絲糯米雞湯」來幫助溫潤身體，補充營養又能防寒，熱熱喝暖身又暖心！

寒冷是萬病之源！除了身體酸痛不適外，還可能提高罹患嚴重疾病機率

日本運動食品專家、料理研究家市橋有里表示，隨季節變換氣溫驟降，特別容易讓人感到身體不適，而且寒冷是萬病之源，如何透過簡單的飲食來溫潤身體益發重要。

市橋有里解釋，當我們身體寒冷，血液流動會變差，這會讓免疫力降低、老廢物質也容易堆積在體內，還可能導致慢性頭痛、倦怠、失眠、水腫等諸多不適，也會提高生病的機率等，因此堪稱是萬病之源。特別是女性肌肉量比男性更少，又可能會因為生理期到來而容易有荷爾蒙紊亂、自律神經紊亂等問題，讓身體更容易寒冷，因此如何溫潤身體尤為重要。

日本東京有明醫療大學針灸學科教授、醫學博士川嶋朗甚至指出，身體寒冷還可能會提高各種疾病、罹癌風險，這是因為我們體內酵素在體溫38～40度左右最為活躍，而當酵素不夠活躍，可能會造成代謝惡化，使體內必要的物質難以被順利製造，也容易堆積老廢物質在體內。

川嶋朗強調，當這樣的情況發生，不但可能造成倦怠、貧血、疲勞、腰痛、肩膀僵硬酸痛、頭痛、過敏等常見的不適，更和下半身肥胖、糖尿病、心腦血管疾病有關，而且當酵素的功能減弱，還會讓基因的修復功能變差，使罹癌風險提高，因此「寒冷是萬病之源」的說法其來有自。

而市橋有里所推薦的糯米雞湯能幫助補充蛋白質，還能促進產熱，同時也有增加肌肉量的效果，同時還會加入生薑幫助提高溫潤身體的效果，有助於改善血液循環、提高免疫力，還可能有促進燃脂的效果。

美味薑絲糯米雞湯這樣做超簡單

材料（2人份）

記者郭奕均／台北報導

武漢肺炎在全球持續蔓延，國內民眾也非常擔心害怕，不少醫師也出面提醒大家需要注意的事項，林口長庚醫院一般外科周旭桓醫師也在研究一些資料後，希望提醒國人這次武漢肺炎的嚴重性和傳染性。

© 由 三立新聞網 提供 林口長庚醫院一般外科周旭桓醫師,武漢肺炎(周旭桓醫師提供)

▲林口長庚醫院一般外科周旭桓醫師。

周旭桓醫師表示，醫學文獻最具權威的新英格蘭醫學期刊（The New England Journal of Medicine）在幾天前發表了一系列的文章，除了介紹這次武漢肺炎病毒（正式名稱為2019 Novel Coronavirus[2019-nCoV]）的發病原因與臨床表現之外，還附了一張圖，說明其實真正爆發出有臨床症狀去醫院的人其實可能不是大多數，很多沒有症狀或是輕微症狀的人其實有被感染，而且可能還是具有傳染性，但是不是真的有傳染性還是未知。

這個推論在台灣的1月30日得到證實，台灣發生的第九例的丈夫在1/12時從武漢返台時並沒明顯發燒的症狀，只有輕微的咳嗽和流鼻涕等上呼吸道症狀，而第九例在接觸十五天後發病，因此武漢肺炎的傳染力在無症狀或輕微症狀的帶原者還是依然存在。因此相關病史詢問變成非常重要，所謂TOCC則包括了旅遊史（Travel）、職業史（Occupation）、接觸史（Contact）及群聚史（Cluster），在醫院開工時，TOCC已經變成了每個醫護人員必問的問題。

© 由 三立新聞網 提供 林口長庚醫院一般外科周旭桓醫師,武漢肺炎(周旭桓醫師提供)

▼▲國際期刊對於武漢肺炎觀察，沒有症狀者恐都具有感染性。（圖／周旭桓醫師提供）

© 由 三立新聞網 提供 林口長庚醫院一般外科周旭桓醫師,武漢肺炎(周旭桓醫師提供)

另外一本知名期刊The Lancet（刺胳針），也在2020/01/29發表了一篇在武漢金銀潭醫院收治99個病人的分析，其中以臨床症狀來講，大部分還是以發燒（83%）及咳嗽（82%）為主，反而只有11個病人（11%）表現肌肉痠痛，有華南市場相關暴露史的約佔一半（49%），死亡率則更新成11%，出院率則為31%。這些數據以現階段來講可以提供某些客觀的觀察，但絕對不是最後真正的結果，因此還是有可能會有些許的波動與調整。

NEJM也在同一天（2020/01/29）發表一篇收集425位病患的文章，比較有討論到流行病學與傳染率的問題，以目前早期的發展看來，病患數可能在7.4天之內增加一倍，而一個帶病毒的病人平均可能會傳給2.2個人。

以目前所知道的文獻來看，大部分的病人還是以中年（平均大概都是五十幾歲）男性為主，另外如果還有共病症（comorbidity）的人要特別注意。最後周旭桓醫師表示，自己雖然不是胸腔科和感染科醫師，不過還是讀了一下最新的文獻分享一些有用的資訊，呼籲大家最近出入公共場所，尤其是密閉空間要多注意，盡量戴口罩，多洗手。

台北市長柯文哲昨30日呼籲大家防範武漢肺炎，別戴隱型眼鏡，應該改戴眼鏡。其實，為了防範感染2019新型冠狀病毒肺炎（2019-nCoV），應該注意不要隨便把手放進嘴巴，或是摳鼻子，以及經常揉眼睛，小心犯了這3大NG行為，就可能造成人體這3大重要部位的黏膜包括口腔黏膜、鼻黏膜與眼結膜防線很可能破功失守，病毒就非常容易突圍進入體內。尤其眼睛是靈魂之窗，保護更不可輕忽！

© 由 華人健康網 提供 柯文哲：防武漢肺炎別戴隱型眼鏡？眼科名醫：別犯3大NG行為，避免失守破功

大陸抗煞專家感染武漢肺炎，自覺病毒進入眼結膜擴散至全身

大陸健委專家在去年12月31日為了解武漢疫情，於是到達當地做疫情調查，豈料隨團前往的大陸抗煞專家、北京大學第一醫院呼吸和危重症醫學科主任醫師王廣發，竟然驚傳確診感染2019新型冠狀病毒肺炎（俗稱武漢肺炎）。事後他自己分析感染可能性，恐因自己沒戴護目鏡，才使得病毒進入眼結膜，然後擴散全身。

王廣發指出，自己回北京後出現最早的症狀是左下眼瞼的輕微結膜炎，2至3小時後出現咳嗽、流鼻涕、發燒等症狀，後來接受檢測呈陽性，說明結膜炎很可能是新型冠狀病毒引起，因此懷疑是病毒先進入眼結膜，然後擴散至全身。

柯文哲籲：別戴隱型眼鏡，應該改戴眼鏡保護眼結膜

台北市長柯文哲昨30日呼籲大家防範武漢肺炎，別戴隱型眼鏡，應該改戴眼鏡，這樣至少能保護眼結膜。令人好奇的是，為什麼眼結膜是防範新型冠狀病毒入侵的重要防線呢？為什麼不宜配戴隱型眼鏡呢？除了改戴眼鏡之外，還有更完善嚴密的防範方法嗎？

© 由 華人健康網 提供 陳瑩山醫師分享自己在門診看診時，也會配戴包覆式護目鏡。（圖片提供／陳瑩山醫師） © 由 華人健康網 提供 經常揉眼睛，小心病毒沾附在眼結膜上，並到達結膜下血管，進入人體各器官組織。

病毒沾附在眼結膜，再進入結膜下血管，循環到體內各器官組織

中國醫藥大學新竹附設醫院眼科部主任陳瑩山表示，人體外部主要有黏膜的部位包括：嘴巴內口腔黏膜、鼻子內的鼻黏膜，以及眼睛的眼結膜。由於黏膜可分泌唾液、鼻嚏、淚液，所以保護力不足，因此，細菌病毒容易隨著空氣會穿透這些黏膜，進入嘴巴、鼻子、眼睛內。然而鼻子有鼻毛暫時保護，嘴巴可以閉著暫時保護，但是，眼睛平時要視物，一定是經常張開著，所以，細菌病毒中鏢的風險遠遠大於口腔與鼻子。

【早安健康／張承宇報導】保持青春容顏是許多現代人追求的夢想，而日本知名醫學博士南雲吉則年過60卻能保持令人欽羨的年輕外表，許多人也好奇他是如何做到呢？因此，南雲吉則在節目中與民眾分享「讓人年輕10歲的方法」：每天食用荏胡麻油，而且這種健康油品更具有活腦、牙齒保健的效果！

知名醫學博士年輕的秘密：荏胡麻油除皺去斑還能預防牙周病

南雲吉則在節目中表示，自己的青春秘訣是號稱每個人都能做到的「年輕10歲方法」，最簡單的就是吃荏胡麻油，這種油品具有以下好處：

1. 荏胡麻油去斑

   荏胡麻油具有美肌、健齒、維持視力以及減肥等多種效果，他建議可以取1小匙荏胡麻油，對著身上的皺紋斑點按摩5分鐘再擦乾淨，能幫助去除毛孔中堆積的皮脂、髒污等，能幫助肌膚恢復年輕美麗。

2. 荏胡麻油漱口

   南雲吉則也建議在刷完牙後，用1大匙的荏胡麻油來漱口5ㄕ分鐘，並同時注意運用臉部的肌肉，能幫助將口中難以被清水去除的油性汙垢，能被同屬油脂的荏胡麻油同化、落下，能有更佳的健齒效果，對預防改善牙周病、牙齒美白有正面幫助，還可能幫助去除香菸造成的齒垢。

3. 荏胡麻油入菜

   荏胡麻油拌納豆有清血液、美肌效果，荏胡麻油豬肉涮涮鍋則能幫助消除疲勞。日本知名醫學博士南雲吉則也建議每天吃1湯匙荏胡麻，能幫助預防改善高血壓、讓血液流動更加順暢，建議混入沙拉或是用涼拌沙拉的方式食用，能避免荏胡麻油遇熱而氧化，更加健康。