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少吃脂肪和油。
吃大量的穀物製品、蔬菜和水果。
選擇瘦的或是格外瘦的肉、魚和家禽，要把所有看得見的脂肪都剔掉。
對於牛肉，要挑那些帶有“腰”或“后腰”字樣的產品，這些字樣表示您選的肉塊是低脂的，如里脊、后腰或是上腰部。
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使用少量的低脂肪的沙拉油，攪拌去脂的奶油，或是人造奶油和低脂，或是不含脂肪的蛋黃醬。
使用香草、香料、檸檬汁和不含脂肪或是低脂肪的沙拉醬調味。少吃高脂肪的加工肉，像香腸和冷切肉。
提高豆類的攝取量(像雲豆、菜豆和大北方豆)，還有豆製品。不僅僅是因為這些食物的大多數都不含脂肪，而且還富含蛋白質和纖維素。
選擇不含脂肪或是低脂肪(1%)的牛奶，無脂或是低脂的酸奶，以及低脂肪的奶酪。
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