（優活健康網編輯部／綜合整理）我在二十年前設立日本第一家「便祕門診」，治療各種年齡層廣泛的患者中我發現許多為便祕煩惱的患者，整體身材都有水腫的問題。尤其是女性患者，她們因為很在意外表肥胖，所以採取少吃幾餐或是減少每餐攝取的食物，甚至還有各種極端的減肥法。對於這樣的患者我總是會告訴她們，如果減少三餐的次數，腸胃沒有得到充分的蠕動，導致自律神經平衡失調，反而還會發胖。
血液循環變差 腸胃功能也會減弱
自律神經一旦失衡，血液循環會變差，於是，腸胃的消化吸收功能就會減弱，腸內環境惡化，只能製造出骯髒黏稠的血液。如前文所說當血液汙濁時，隨著細胞與細胞間隙水分溢出而水腫，同時也會囤積皮下脂肪與內臟脂肪，形成易胖體質。
80％的人消除水腫就能「瘦3成」
我告訴對方「不需要減肥」的患者，過了一個月後回診時，80％以上的人，都比第一次見面時看起來瘦3成。這是因為只要注意規律的正常飲食，改善腸內環境，就能調整自律神經平衡，改善血液循環進而消除水腫。而且，幾乎所有患者都比第一次見面時看起來更有活力，肌膚也更透亮。因為急著想變瘦，採取極端的飲食限制只會產生反效果，只要消除水腫問題，絕大多數的人不僅能看起來瘦3成，還能變得健康又美麗。
想消除虛胖三餐一定要「慢慢吃」
你是否有過工作忙碌時，不知不覺就在用餐時囫圇吞棗的經驗，用餐時過度匆忙，對身體也會帶來不良影響。這是因為匆忙進食會使自律神經失衡、血液循環不佳，原本應該運送至全身細胞的養分，不斷流向皮下脂肪及內臟脂肪囤積下來。換句話說，就是會造成易胖、身體容易水腫的狀態。
近年來盛行的各種美容方法，都會強調「細嚼慢嚥」，成為令人注目的瘦身方式，這個方法對於消除水腫也非常重要。用餐時，如果能「從容地細嚼慢嚥」，由於臉上的肌肉也能充分運動，進而能提高副交感神經作用。另外，由於充分咀嚼食物的節奏，同樣能提高副交感神經作用，讓自律神經得到平衡。
細嚼慢嚥能幫助瘦身 腸道更健康
這麼一來能改善腸道環境，當然便祕的問題也能消失。此外「從容地細嚼慢嚥」還能防止暴飲暴食。「細嚼慢嚥」能提升腸道作用，養分及水分能確實運送至全身細胞，養分在細胞中成為能量消耗掉，因此不易在體內囤積成多餘的脂肪，就會變成「怎麼吃都不會胖」、「不需要特地減肥也能瘦下來」的易瘦體質。而且，由於改善血液循環，因此也能消除身體虛胖的困擾。
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