【早安健康／張維庭編譯】晚餐吃得太少、用餐時間太早，結果睡前肚子餓得睡不著，想吃點宵夜點心時，千萬別自暴自棄地就此暴飲暴食！睡前亂吃東西，不僅容易造成肥胖、影響健康，還會使得睡眠品質變差，讓隔天起床更加疲勞。無論如何都想睡前吃點東西時，飲酒、辛辣食物與巧克力，都會刺激神經，影響睡眠，而蛋花湯等食物，則有助於幫助入睡。
根據加拿大卡加利的一項研究指出，睡眠期間身體呈水平狀，這個狀態下有些特定的食品，會變得難以消化，如高脂肪食品，纖維與蛋白質的消化轉換就會延遲。日本健康專欄作家朽木誠一郎表示，如果無論如何都想要在睡前吃宵夜，有幾項要注意的事項。
睡前不能吃的四大類食物
1.口味濃郁的食物
重口味的食物大多有鹽、醬油、味噌以及許多調味料，攝取了鹽分含量過多的食物，會造成血液中的鈉和氯濃度上升，使身體缺水，尿量增多，就算多補充水分，也會讓上廁所的次數增加，使睡眠品質低下。
2.巧克力
巧克力中含有咖啡因，咖啡因是一種興奮劑，會提振精神、刺激神經，人體代謝咖啡因需要5個小時，如果對咖啡因敏感，不僅要對咖啡和茶忌口，純度高的巧克力也需注意。
3.辛辣的食物
許多人喜歡吃辛辣的炸物、鍋物與熱湯，認為含辛香料的食物可促進發汗、暖胃，應該對身體很好，然而睡前食用容易造成胸口灼熱、腹漲，以及胃酸過多等問題，此外辛辣的食物通常熱量也高，容易造成身體負擔，影響睡眠。
4.酒精
很多人喜歡在睡前喝一點酒，能促進血液循環、幫助放鬆，具有助眠的效果，然而飲酒後雖然看似較好入睡，睡眠品質卻會變得不好，容易淺眠，這是因為酒精具有中樞神經抑制作用，喝酒後會變得情緒高昂、開心，其實是因為神經系統被打開的關係。此外飲酒容易造成脫水症狀，容易發生半夜因為口渴而醒過來的情形。
幫助入眠的食物
蜂蜜
含有豐富營養的蜂蜜，睡前吃可促進成長激素分泌，有助於提升睡眠品質。此外蜂蜜中含有許多的礦物質和維生素B群，具有安定神經、幫助消除肌肉疲勞的效果。然而蜂蜜本身的熱量並不低，因此也需適量攝取。
熱湯
熱湯能溫暖身體，水分具有飽足感，又容易消化，是能幫助入眠的睡前食物。由於巧達濃湯、玉米濃湯熱量較高，可選擇熱量較低的清湯與蔬菜湯。蛋花湯與海帶湯富含營養，熱量約是20~30卡。
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