美麗鐵定，靚亮生活

【早安健康／陳建甫編譯】根據衛生福利部公布資料，近15年來我國20～39歲新增癌患的成長幅度約為15%，而國際癌症研究機構的資料也同樣顯示，若以2012年為例，全球年輕癌患約新增了98萬人，同年因為癌症死亡的20～39歲人口中，也有36萬人死亡，女性更是佔了2/3。顯示年輕人，特別是女性罹癌問題，在全球都日趨嚴重。 
 

45歲前癌症發生率女高於男，醫師：年輕罹癌更難治

 
雖然傳統上總認為男性比女性易罹患癌症，而且癌症死亡率也較高。但是民眾若查閱衛福部每年更新的癌症登記報告，可以發現若以年齡別發生率檢查，我國女性在45歲前的癌症發生率一直普遍高於男性。而日本更有統計指出，以30歲年齡層患者為例，女性癌患更是男性的2.6倍之多。 

而日本更因今年6月時，知名女主播小林麻央乳癌病逝，年僅34歲。造成社會譁然，開始更為重視癌症年輕化的議題。 

我國則因為接連爆出的食安危機、空氣汙染嚴重等致癌污染物增加，使得每年罹患腸癌、肝癌、口腔癌及甲狀腺癌的年輕患者數都在不斷攀升。 

中國醫藥大學附設醫院大腸直腸外科主治醫師王輝明，在日前受訪時曾表示，年輕人罹患癌症比年長者更難治療，這是因為年輕人普遍免疫力較年長者強，除非免疫力已經嚴重弱化，否則不太可能罹患癌症。而年輕癌症患者則因本身免疫力低落，治療也顯得更為困難。 
 

日醫師：乳癌、宮頸癌發病年齡低 年輕女性癌患自然多

 
日本東京大學醫學部附設醫院放射科副教授中川惠一醫師表示，由於女性好發癌症中，乳癌以及子宮頸癌的罹患年齡層都在逐年降低，因此癌症年輕化的同時，女性癌患的增加率也比男性更為明顯。 
 

衛福部資料：腸癌不分男女 發病年齡都在降低

 
若依照衛福部資料來看，年輕女性易罹患的前三名癌症中，除了乳癌之外，甲狀腺癌及大腸癌等易受外在環境影響而引發的癌症亦是名列前茅。而年輕男性部分，則多以抽菸、飲酒等不良習慣引發的口腔癌、肝癌，以及與女性同為第三名的腸癌患者佔了最多。 

【早安健康／編輯部整理】 腎臟俗稱「腰子」，是人體過濾有毒廢物的重要器官，一旦發生病變衰竭，就需要接受長期洗腎治療；為什麼台灣有這麼多腎臟病人？

江主任表示，不單是台灣，全球腎臟病比例也是節節上升，根據統計，全球慢性腎臟病盛行率為10%-12%，台灣為11.9%（溫啟邦研究室,2008），亦即平均每10人中至少有1人罹患慢性腎臟病。
 

腎臟是沉默的器官 初期難發現

慢性腎衰竭一開始大多沒有什麼症狀，患者頂多出現輕微腳腫、頭暈、身體不適或是食慾不佳等症狀，所以常被大多數人忽略。等到腎功能嚴重下降時才會出現明顯噁心、嘔吐、嚴重貧血、水腫、呼吸喘、或是嘴巴有尿騷味、皮膚癢、睡不著等明顯症狀，一旦出現這些症狀，通常就要洗腎了，不然累積在體內的毒素會不停的殘害身體，造成更嚴重的併發症。

腎臟病不可怕及早治療最重要

為減緩慢性腎病前期病患惡化為「洗腎」患者，衛生署國健局針對腎臟病的高危險群（高血壓、高血糖、高血脂、心臟病等），從事早期篩檢及預防糖尿病患者腎臟病變工作。很多慢性腎臟病患者，只要好好控制飲食及定期做驗尿、驗血、量血壓等檢查，可以延緩腎臟功能下降。在腎臟科門診裡，就有病患遵從醫囑，控制飲食、血壓、血糖、血脂，延遲了8年才洗腎。

江主任也認為， 慢性腎衰竭並不是不治之症，如果能詳細診斷，適當治療，再加上配合飲食控制，就可以有效的延緩腎臟功能變壞的速度。為避免讓慢性腎衰竭的患者步入洗腎之途，呼籲一般民眾應預防三高上身，三高族群（高血壓、高血糖、高血脂）應做好疾病控制，可預防腎臟病的發生；並應遵循醫囑接受定期的驗血、驗尿、量血壓檢查，幫助自己瞭解腎臟的功能。

護腎5招
人到了40歲過後，每增加1歲，腎功能就會下降，就愈經不起損傷，而腎臟功能主要在調節和維持人體內的體液容量和成分，是泌尿系統中非常重要的器官，寶貝您的腎臟不可不慎。
 

1.不自行亂服藥：千萬不要吃來路不明、未經醫師處方的藥，如果有醫師開立的抗生素、止痛藥也應該按規定服用，不要服用過量，另外許多市售的止痛藥、感冒藥和中草藥都有腎臟毒性，也需小心服用。

2.留意血糖、血壓：血壓控制不好、糖尿病太久，都可能會造成腎臟傷害，因此代謝症候群的患者，一定要配合醫師好好治療、並改善飲食與生活習慣，讓病情獲得良好的控制。

3.飲食要均衡：飲食要均衡、不可暴飲暴食，若長期暴飲暴食，吃下太多含蛋白質的食物，將造成腎臟很大的負擔，使腎功能受損，因此，飲食盡量均衡、清淡，才是保腎之道。

4. 多喝水不憋尿：因憋尿產生的尿道感染，有可能造成腎衰竭，尤其現代人大多忙碌，很容易就有「習慣性憋尿」的情形，工作的時候，要注意時時提醒自己，每隔一段時間離開座位、喝杯水、上個廁所。

5. 留意身體狀況：如果民眾出現以下症狀，一定要盡快就醫，尤其患有高血壓、高血脂、心臟病、高血糖等族群，一定要把腎臟病的症狀口訣「泡、水、高、貧、倦」謹記在心：

泡 →小便時有細微泡沫，超過30秒仍不散
水 →下肢壓下去會有水腫現象
高 →高血壓
貧 →不明原因貧血
倦 →經常感到很累、無力

文／邱玉珍
諮詢／江守山(新光醫院腎臟科主任)、曾淑汝(健保局醫務管理組技士)

【早安健康／周宗翰（台北市立聯合醫院中醫科兼任醫師）】女生本身就屬陰，相對於男生是比較怕冷的，所以多數女性為寒性體質。此類體質四肢容易冰冷，當氣候轉涼時會特別敏感，臉色常常表現蒼白、喜歡喝熱飲、很少口渴、冬天怕冷、夏天耐熱。遺傳是重要因素，體質偏寒的父母，子女多半亦為偏寒體質，這類先天「冷底」的人，即使和別人處於相同的條件下，也比較容易出現寒性體質的特徵。部分的寒性體質是由後天因素造成，引發的因素包括：常處於寒冷的環境下、嗜好寒涼食物、過勞或易怒因而影響身體氣血循環，使得陽消陰長。 

子宮是女性體內最怕冷的器官，中醫「宮體」的範疇比西醫子宮定義的範圍更大，包括子宮、卵巢、尿道等多種器官。中醫理論認為，婦女陽氣不足，無法溫煦子宮，使得寒氣聚集，因而導致「宮寒」。宮寒的常見臨床症狀，包括月經失調、經痛、白帶清稀量多、臉上的黃褐斑點、經期延遲，還有性慾低落等問題，嚴重時甚至會造成不孕，或是即使是懷孕了，也可能有胎兒發育遲緩的問題。 

引起宮寒的原因很多，除了先天虛寒體質女性，由於體內陽氣不足，容易宮寒，與生活習慣也有密切的關聯。大家都知道吃寒涼食物容易導致宮寒，卻不曉得外在環境也有可能導致宮寒，例如冷氣就是個「溫柔殺手」。 

☛ 夏日狂吹冷氣，妳的子宮正在哭泣 

身體從外部接觸到寒氣，會侵入體內，也會讓體質有變化。除了冬季寒風，盛夏期間，許多女性穿著清涼，露背裝、短褲、短裙、小可愛、低腰褲，使身體大部分暴露在外，若加上長時間窩在低溫空調環境，拒驕陽於千里之外的話，便會讓宮體承受著低溫寒冷的折磨，一步步地踏入宮寒的危機。身體有多少熱能禁得起這樣消耗呢？為了保護宮體，在享受冷氣的同時，務必提醒自己做到以下事項： 

✔盡量遠離冷氣出風口，如果無法避免而被安排坐在冷氣風口下方，就為自己圍上輕柔的絲巾或披肩，避免讓冷風直吹頸部。 

✔在辦公室內準備薄外套，需要時就穿上，可以保護肩膀避免受寒，避免寒氣由肩背部侵入體內導致子宮著涼。 

✔穿裙子時，可用披肩覆蓋於腿部，尤其是膝蓋。怕冷的女性不妨在冷氣房穿著絲襪，可以預防寒氣從下半身直接侵入。 

✔如果座椅材質為石椅或鋼鐵材質的話，宜加個坐墊。 

✔除了小心防寒之外，上班族女性不妨 提醒自己在午休時間到室外走走，讓毛孔接觸外界的自然氣息，把體內的寒氣適度發散出來。 

✔ 生理期間應格外留意保暖。夜間睡覺時，無論是吹冷氣或電扇，都要記得在腹部蓋上一條薄被，以免子宮受寒。 

運動快走是改善寒性體質很好的方式，所謂「動則生陽」，透過適量且溫和的運動可以疏通經脈、調暢氣血、改善血液循環，讓全身溫暖起來，還可以改善體質。 

薑，是調養體質的好夥伴。日本醫學博士、食品醫學研究所所長平柳要指出，薑能改善手腳冰冷、強化免疫能力、解毒殺菌、對抗過敏與減重。近年來研究也發現， 薑還可抗酸化，能防止腦慢性發炎，進而預防痴呆症。

出版半年就大賣8萬本的《蒸生薑健康法》（暫譯）作者石原新菜醫師指出，薑含有多種珍貴的植化素，其中以溫暖四肢末端的「薑辣素」（Gingerol），與提高代謝能力、從體內芯部暖身的「薑烯酚」（Shogaol）最受矚目。

石原新菜表示，把薑蒸過曬乾處理後，薑辣素會轉變為薑烯酚，薑烯酚效果增強20倍，身體代謝效率更佳，更容易瘦得下來！她連續食用獨創的「蒸生薑」3個月，發現便秘、生理痛、月經不順、多汗症、痘痘等症狀也改善許多！

以下為石原新菜提供蒸生薑的作法。

【蒸生薑】
材料：生薑1個（約100公克）

步驟1：洗淨生薑。由於生薑的表皮含有豐富的健康成分，勿去皮。

步驟2：切成1mm～2mm左右的薄片

步驟3：在平底鍋倒入高約3公分的水，放入耐熱的盤子，並鋪上廚房紙巾。接著再把生薑薄片放在餐巾紙上，生薑片之間不要互相堆疊到。

步驟4：蓋上蓋子，開中火，蒸約30分鐘出現熱氣為止。過程中覺得平底鍋的水快沒了時，加些水。

步驟5：放在太陽底下曬2～3日至完全乾燥。

【健康point】為什麼用蒸的？
石原新菜表示，薑辣素轉變成薑烯酚的最佳溫度為80～100℃，直接放入鍋裡加熱生薑，溫度容易超過100℃，導致薑烯酚流失，因此建議採用隔水加熱的蒸法。

【早安健康／林芳羽編譯】透過飲用新鮮蔬果製成的果汁美容瘦身已不是新鮮事，但是天天喝冰涼的蔬果汁可能會讓身體虛寒。想靠蔬果養生，晚上喝一杯溫熱的蔬果飲是更好的選擇！
 

想要擁有完美無瑕的肌膚，就必須照顧好腸道。腸道一旦堆積過多老廢物質，就會造成壞菌增加，阻礙營養吸收，導致各種疾病。

專門研究美腸術的日本內科學會認定醫小林曉子表示，腸子就像人體的健康司令，腸道只要健康，人自然看起來健康美麗。而晚餐後3個小時是腸子最有活力的黃金時段，在這個時候飲用溫熱的蔬果昔，可以讓腸子重返年輕、解決便秘與各種困擾。另外，溫熱蔬果飲還有溫暖身體的好處，讓夜晚睡眠品質更好。
 

至於哪些材料適合製成熱蔬果飲呢？日本美容營養研究家丸田美和子表示，只要使用食物纖維豐富的蔬菜與的水果，再加上優格、甜酒或味噌。就可以做出富含乳酸菌與食物纖維的的蔬果飲，放進可微波餐具裡加熱一下就可以輕鬆完成，口味變化無限大！
 

夜晚熱熱喝美腸蔬果飲
 

【蘋果生薑蔬果飲】

蘋果與生薑都是加熱後更健康的食材，美腸與溫熱身體的功效都會大躍進。

材料：
蘋果1/4個
生薑泥1小茶匙
無糖優格100g

做法：材料用果汁機打過後，用500w微波2~3分鐘即可

 

【蓮藕甜酒蔬果飲】

蓮藕黏黏的部分有強化肌膚的功效，夜晚喝一杯，可以促進睡眠時肌膚的合成。而甜酒含有人體必需的9種氨基酸，可說是「喝的美容液」，不僅美腸順便美肌！
 

材料：
帶皮蓮藕50g
甜酒100cc

做法：材料用果汁機打過後，用500w微波2~3分鐘即可

 

【香蕉豆漿蔬果飲】

不僅可以改善便秘，還十分有飽足感，代替不健康的宵夜，適合想減肥的人飲用。

材料：
豆漿200cc
香蕉1/2根
黃豆粉2/3大茶匙
蜂蜜少量

做法：材料用果汁機打過後，用500w微波2~3分鐘即可，蜂蜜可用楓糖代替

 

【胡蘿蔔金針菇蔬果飲】

胡蘿蔔所含的β胡蘿蔔素可以強化皮膚黏膜。最後滴上一點點橄欖油，可以增加吸收。而金針菇加熱後，可以幫助排出體內脂肪。

【早安健康／陳芃澄編譯】雖然剛過立秋，但天氣一樣炎熱，若沒有喝足夠的水，糞便除了變得乾硬之外，身處高溫環境有可能產生嘔吐感、熱痙攣，因此預防中暑成了一門學問。日本臨床營養實踐協會的理事長、營養師足立香代表示，奇異果不僅可助排便、整頓腸道環境、分解蛋白質，還能預防中暑！ 

當人體流汗時會排出水分、礦物質，一併補充醣、鉀、鎂、鈣，才能有效避免中暑，而處於睡眠時期會排出500ml～600ml的汗水，因此在睡前一次補充水分及營養素是最理想的，可藉由奇異果加鹽巴，製成「喝的點滴」。 

奇異果加鹽巴，預防中暑效果佳 

健康作家丸田みわこ表示，預防中暑除了喝水之外，也要補充礦物質，而奇異果含有水、維生素C、鉀、鎂、鈣，加鹽巴後就能平衡其營養，預防中暑的效果會更顯著。 

不僅如此，裡頭的鉀及檸檬酸都能有效消除疲勞、預防肌肉無力、解便祕、幫助減肥，非常適合夏季食用，日本瘦身專家和田清香認為，晚上1顆奇異果搭配1杯水也有瘦身的功效。 

紐西蘭奧塔哥大學研究指出，奇異果可強化免疫機能，並減輕疲勞不適，由於屬於低GI食物，與碳水化合物一同攝取，血糖較不易上升，同時含有奇異果蛋白酶（Actinidin ），能分解蛋白質、整頓腸道環境。 

駒沢女子大學西山一郎教授表示，100g的奇異果只有50～60kcal的熱量，而每100g綠色奇異果的維生素C含量有85mg，黃金奇異果則高達110mg，比檸檬還要多。維生素C可提升免疫力、促進膠原蛋白形成、清除亞硝酸鹽等致癌物。 

《夏季喝的點滴》 
（1）奇異果去皮放入保鮮袋密封，用手捏成泥狀。 
（2）加入一小撮的鹽巴混合，避免加太多過鹹。 
（3）倒入半杯到一杯的水即可完成。 

從排尿次數、顏色確認水分＆鹽分 

營養師足立香代表示，人一天排尿次數約6～7次，如果汗流得比較多，相對頻率會減少，若一天少於這個範圍，就是水分不足，此時尿液容易呈現深黃色；如果接近透明無色，則代表顏缺乏鹽分，所以不僅要多喝水，也要適當補充鹽分。 

那麼一天要喝多少水才夠呢？日本聖瑪利亞醫科大學—今井直彥助教表示，每人一天至少補充1000ml～1500ml的水分，而市面上的運動飲料，其實鹽分並不多，如果大量流汗的運動員、勞工朋友，運動飲料可能稍嫌不足，相反來說只是微微出汗的程度，適量攝取就能補充到該有的營養。 

若為辦公人員，單純在室內工作不太會流汗的讀者，只要多喝水就行，平常可依自身狀況做調整。 
 

【早安健康／陳芃澄編譯】雖然剛過立秋，但天氣一樣炎熱，若沒有喝足夠的水，糞便除了變得乾硬之外，身處高溫環境有可能產生嘔吐感、熱痙攣，因此預防中暑成了一門學問。日本臨床營養實踐協會的理事長、營養師足立香代表示，奇異果不僅可助排便、整頓腸道環境、分解蛋白質，還能預防中暑！ 

當人體流汗時會排出水分、礦物質，一併補充醣、鉀、鎂、鈣，才能有效避免中暑，而處於睡眠時期會排出500ml～600ml的汗水，因此在睡前一次補充水分及營養素是最理想的，可藉由奇異果加鹽巴，製成「喝的點滴」。 

奇異果加鹽巴，預防中暑效果佳 

健康作家丸田みわこ表示，預防中暑除了喝水之外，也要補充礦物質，而奇異果含有水、維生素C、鉀、鎂、鈣，加鹽巴後就能平衡其營養，預防中暑的效果會更顯著。 

不僅如此，裡頭的鉀及檸檬酸都能有效消除疲勞、預防肌肉無力、解便祕、幫助減肥，非常適合夏季食用，日本瘦身專家和田清香認為，晚上1顆奇異果搭配1杯水也有瘦身的功效。 

紐西蘭奧塔哥大學研究指出，奇異果可強化免疫機能，並減輕疲勞不適，由於屬於低GI食物，與碳水化合物一同攝取，血糖較不易上升，同時含有奇異果蛋白酶（Actinidin ），能分解蛋白質、整頓腸道環境。 

駒沢女子大學西山一郎教授表示，100g的奇異果只有50～60kcal的熱量，而每100g綠色奇異果的維生素C含量有85mg，黃金奇異果則高達110mg，比檸檬還要多。維生素C可提升免疫力、促進膠原蛋白形成、清除亞硝酸鹽等致癌物。 

《夏季喝的點滴》 
（1）奇異果去皮放入保鮮袋密封，用手捏成泥狀。 
（2）加入一小撮的鹽巴混合，避免加太多過鹹。 
（3）倒入半杯到一杯的水即可完成。 

從排尿次數、顏色確認水分＆鹽分 

營養師足立香代表示，人一天排尿次數約6～7次，如果汗流得比較多，相對頻率會減少，若一天少於這個範圍，就是水分不足，此時尿液容易呈現深黃色；如果接近透明無色，則代表顏缺乏鹽分，所以不僅要多喝水，也要適當補充鹽分。 

那麼一天要喝多少水才夠呢？日本聖瑪利亞醫科大學—今井直彥助教表示，每人一天至少補充1000ml～1500ml的水分，而市面上的運動飲料，其實鹽分並不多，如果大量流汗的運動員、勞工朋友，運動飲料可能稍嫌不足，相反來說只是微微出汗的程度，適量攝取就能補充到該有的營養。 

若為辦公人員，單純在室內工作不太會流汗的讀者，只要多喝水就行，平常可依自身狀況做調整。 
 

【早安健康／好食課 林世航營養師】喝咖啡會心悸？喝咖啡會睡不著？其中所含的咖啡因就是眾所矢之的物質！不過，咖啡因真的這麼萬惡嗎？就讓好食課解析咖啡因的背後科學，讓你簡簡單單了解咖啡因是什麼！ 
 

Q1. 深焙還是淺焙咖啡的咖啡因含量多？

 

很多人以為深焙咖啡比較苦，所以深焙咖啡的咖啡因含量比較高！但是，咖啡因其實是個熱穩定性很好的物質，不太會因為熱而破壞！研究發現不同焙度的咖啡，其水萃物的咖啡因含量並未有顯著差異！所以深焙咖啡豆的咖啡因並不會比較多！ 

不過，深焙咖啡因為比較輕，要沖同樣容量的咖啡，就可能會用到較多的咖啡豆，當然總量就會比較多！ 

所以，深焙咖啡「豆」的咖啡因含量並未比較多，但深焙「咖啡」的咖啡因就可能比較高！ 
 

Q2. 為什麼喝了咖啡後會睡不著？

 

​理論上，咖啡因本身不會有「提神」效果，而是讓我們睡不著！人體的睡眠機制非常複雜，包含了GABA、adenosine等等神經傳導物質，這些物質主要調控著人類的「生理時鐘」，其中adenosine是啟動睡眠，也就是睡著的那一個開關機制（sleep onset）的關鍵物質，當adenosine接合在腦中的受體時，就會開啟睡眠的開關，讓我們「睡著」。 

咖啡因是一種嘌呤生物鹼，與adenosine有非常相似的結構，因此攝取咖啡因會與adenosine競爭受體（adenosine 2A），因此無法啟發「睡著反應」，因此就會睡不著了！ 
 
圖片來源：AsapSCIENCE 

【早安健康／日比野佐和子（內科、皮膚科、眼科、抗老化醫師）】

護眼的超級食物─咖哩飯

 

咖哩飯中含有連中藥也會使用的香辛料，屬於「護眼超級食物」。而且大部分的香辛料具有幫助腸胃消化、促進新陳代謝的功效。此外，吃咖哩飯還能增加腦內的血流量及活化大腦功能，絕對是老少咸宜的最佳菜單。 

咖哩飯深具魅力的特點還包括：適合和黃綠色蔬菜或魚貝類等各種護眼食材一起搭配食用。沒有食欲或不知道要吃什麼的時候，就吃咖哩飯吧！肯定能喚醒你的眼睛和大腦。建議在活動前食用，早餐或午餐時段是最佳的時間點。 

番紅花 
除了能擴張變窄的血管，同時也具有清血的功能，促進身體代謝與循環的效果非常顯著。其中具黃色色素的「藏紅花素」，也有活化中樞神經與提高記憶力的作用。 

薑黃 
主成分為薑黃素，具有提高肝功能、降低膽固醇的效果。近年因具有抗氧化作用及預防阿茲海默症的效果而引起關注。 

荳蔻 
可刺激交感神經，對身、心皆有活化效果，也能預防口臭。 

肉桂 
可強化微血管，提高全身血液循環，能有效改善虛寒症、老人斑、皺紋等症狀。此外，可降低血糖值，也具有抗菌及整腸作用。 

大蒜 
具有強身健體、提高免疫力、高抗菌力等功能，是恢復精力的一流食材。 

【早安健康／珍・魏德史頓（美國第一線健身教練）】四十四歲的艾琳正走上自暴自棄的道路，亟須將她導回正軌。她比理想體重足足胖了四十五公斤，早已澈底放棄飲食控制和運動。等到最後走投無路，才決定放手一搏，參加一場減重手術的研討會，做為一線生機。 

「我知道自己過重，卻總以為一切都還控制得了。」艾琳說：「可是，我和一屋子胖子坐在一起時，我的想法改變了。我觀察每個人，判斷他們的肥胖程度，接著忽然發現，我和他們看起來並無二異，我不只是過重，我根本是個胖子。我頓時感到非常丟臉，因為過去這麼長一段時間以來，我老是評斷別人，卻沒有正視自己的問題。研討會結束後，我決定面對現實，改變自己的真正樣貌。」 

艾琳發現，即使她接受手術，術後也依然必須展開飲食控制與運動計畫，頓時下定決心：「我希望先靠自己減重，至少再試一次。」 

艾琳自行減去11公斤的體重，接著聘請我做為私人教練與飲食導師，幫助自己持之以恆。艾琳過往多方嘗試減重，卻一路跌跌撞撞發現，讓她對減重抱持許多矛盾的觀念；這些迷思讓她變得悲觀，認定自己接下來無法繼續減重，也讓她的馬鈴薯性格不言自明。這種性格的真正致命傷在於， 假如他們認定自己辦不到，就雙手一攤，什麼也不做。 

因此，我的首要目標，便是讓艾琳眼睛一亮，充滿前進的動力，並且意識到身材的任何細微進步。我也鼓勵她持續吸取新知，要求她訂閱健康期刊和雜誌；閱讀書籍、報導和網路文章；參加講座、工作坊和會議，探討減肥與過重的風險與解法；以及閱讀成功減重、並且持續保持身材的人的心路歷程。